茉莉花茶是国内主要的花茶品类，主要以绿茶的茶坯为原料，再添加茉莉鲜花窨制（鲜花与茶坯混在一起，让茶坯充分吸收花香）而成，目前，茉莉花茶产地集中在福建省（福州）、云南省（元江）、四川省（宜宾、犍为）和广西壮族自治区（横县）。茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物，具有理气开郁的作用，能使人清新舒畅，受到众多消费者追捧。对于茶叶经营者来说，洞察消费者对于茉莉花茶的疑问，将有助...
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气质，是一种由内心散发出的吸引力和气息，一个人有气质，就好像拥有了美好的生命四季。气质，是超越美貌的存在。漂亮是表面的，是第一眼的吸引和好奇；而气质是内在的，是文化和品味做底蕴，是时光赋予的珍贵品质。人最大的名片是你的气质。曾国藩说：“人之气质，本难改变，唯读书则可以变其气质。”人一生很短，有时穷尽一生之力也所获寥寥。读书可以“变化气质”，正因为书可以扩展一个人的生命履历。好书都是作者的生命体验，...
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每周一至周五 更新原创文章点击标题下方蓝字关注 茶业复兴杨凯先生到「茶业复兴茶书馆」签售新书「茶庄茶人茶事：普洱茶故事集」。我问他，为什么这本书没有上架建议？杨老师回答说，你可以当故事书看，当历史书看，也可以当茶书看。作为一个想要了解普洱茶历史的人，杨凯先生的书是必读的。真正把老庄号历史厘清的学者，或许有且仅有这么一位。杨凯先生多年来坚持在堆积如山的档案资料中找寻星星点点的普洱茶线索，最终串联出有...
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一、花茶的窨制历史 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb184508pss0z4xo0gxr.png" >花茶窨制(薰制)是将鲜花与茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后除去花朵或者保留，再将其烘干而成为花茶。花茶加工是利用鲜花吐香和茶叶吸香两个特性，一吐一吸，茶味花香水乳交融，这是窨制工艺的基本原理。正确认识、适用掌握这...
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《茶谱》一书是明代朱权所著，是明代比较有特色的一部茶典，也是研究明代茶业的重要文献。朱权(1378-1448)，明太祖朱元璋之第十七子，又号涵虚子，丹丘先生。 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/25/cb182535pwotqojlk2z4.jpeg" src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/...
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精读笔记第四期《普洱茶》书名：普洱茶作者：邓时海出版日期：2016年3月第一版内容梗概：《普洱茶》一书从普洱茶的发源开始，对越陈越香、品茗方式等方面做出了科学的解读，并对普洱茶史上最典型的一些产品进行了精细的图谱剖析。内容亮点：●对普洱茶的品饮理论进行了很好的归纳整理；●以科学的、理性的方式，对“越陈越香”的概念做出了全面解读；●将普洱茶史上经典的产品逐一进行透彻叙述，以茶谱的形式呈现；●火爆的...
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小满时节，正逢上第二个“国际茶日”。“国际茶日”于2019年11月27日第74届联合国大会宣布设立，时间为每年5月21日，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。成都作为茶文化的发源地，在茶文化领域有着独特的地位。今天就来读一读和成都有关的11部茶书。这里既有当下的记录，也有历史故事。何小竹《成都茶馆》阿年《成都茶馆的悠闲时光》张花氏《东坡茶...
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《找茶，就是找故事》作者：吴德亮找茶，就是找故事 推薦序劍及履及的茶故事亮軒（台灣知名作家）生活是個大道場，我一向以為，就像夫妻是人生最大的修持一樣。比如吃什麼穿什麼到那兒去跟誰相會又怎麼談話等等，那一處可以馬虎?然而大多數人並不重視生活，只重視存活，隨俗而行無可無不可者比比皆是，生命也就如此蹉跎殆盡，錯失許多好景緻好機緣。德亮以茶名，顯而易見，似乎為茶而生，而活，而境界。緣訂三生命中注定。茶事是...
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