黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名，是中国六大茶类之一，是中国特有的一大茶类，属于后发酵茶，黑茶在中国的云南、湖南、广西、四川、湖北等地有加工生产。 黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（边茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。湖南黑...
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黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。 1、营养成分高 黑茶的营养成分丰富，以维生素和矿物质的含量最为可观，黑茶中含有丰富的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素、单宁酸、特种氨基酸。 2、促进心血管健康 黑茶中的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素都具...
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黑茶是很多人都喜欢的，尤其是藏区人民。他们不仅爱喝黑茶，更喜欢把黑茶做成茶饼，当做食物，每天早上吃。那么经常喝黑茶有什么好处呢？ 1、膳食营养 黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。 2、助消...
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安化黑茶有多出名，想必不用小编说你们都知道，但很多人更想知道喝安化黑茶有什么好处，我们一起来看一下！ 1、营养价值 安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。 2、药用价值 临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进...
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安化黑茶针对需要解油腻的、降低血糖的、美容的、养胃保健的、助眠的是很好的选择，另外，安化黑茶还有很多其他的好处呢。 1、可以消食化瘀解油腻 在西北边陲地区，那里的老百姓平时都是以肉食为主，都吃不到蔬菜水果，因此，他们经常和黑茶，可以消食化瘀解油腻，补充大量的膳食纤维、膳食营养和微量元素及多种氨基酸。 2、可以替代胰岛素降低血糖，对二型糖尿病患者有非常好的疗效！ ...
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喜欢喝黑茶的朋友们都知道，明间对于喝茶的赞誉是很多的，俗话说“宁可三日无食，不可一日无茶”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”之说，那到底黑茶喝了有什么好处呢？ 1、细胞壁的破坏率：细胞壁的破坏决定了茶叶的浸出物和转化速度，提升茶气。 2、酶促作用的利用率：（纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶、根酶、糖化酶……）。 3、微生物的转化： 第一步：在发酵过程中产生大量的酵母菌，酵母菌的产物...
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安化黑茶属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶是一款养生效果非常好的黑茶，近年来受到广大消费者的喜爱，含有一种独特的金花菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分，有显著的保健功效，所以我们要长期喝黑茶，这样才能做到最好的效果。长期饮用安化黑茶的好处 1、促进消化功能 黑茶有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。暖胃、降血脂、抗氧化等，黑茶是完全的后发酵茶，茶多酚...
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据有关商场统计资料显现,喝茶影响睡觉,这是大多数人远离茶叶的一个因素。但现代研讨证明,喝黑茶可改进睡觉质量,因为黑茶经过发酵之后,其实是比较温和的,具体如下! 喝黑茶帮助睡眠 安化黑茶是可以改善睡眠,黑茶不会影响睡眠,茶中影响眨眼的物质是咖啡碱,咖啡碱在鲜茶叶中含量最高,而安化黑茶因其渥堆发酵期长,在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多,每100ml中含20ml。&...
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黑茶同时还存有生产规模偏小、产业化程度低的问题。以安化为例，生产高峰时，全县各乡镇成规模的茶叶加工厂200多家，加上各村小型的加工厂，将近千家，可以说村村有茶叶加工厂。同时，非定点厂家间无序竞争，在生产区内争抢原料，在销区降价倾销，给行业造成了混乱局面。 如何鉴别黑茶的优劣?1.看外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝;散...
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