初闻“雀舌”一词，大多饮者脑海中首先想到的是茶叶的形状，较为出名的“龙井四绝”中便有“形如雀舌”的说法。 眼下，雀舌不再仅仅是纯粹的描述，更化身为一款茶名。因其外形如雀鸟之舌，小巧雅致，极具观赏性，故名雀舌。这点倒没有太多的出入。 众多绿茶中，大多以采摘清明、谷雨前后为上品，嫩、青、香等特点合乎绿茶属性。而雀舌亦是传承了绿茶的精髓，用早期明前的嫩芽焙制而成，取一芽...
查看全文 >
黑茶可以分为紧压茶、散装茶和花卷三个种类。紧压茶俗称砖茶，主要是包括茯砖、花砖、黑砖、青砖；散装茶主要是有天尖、贡尖和生尖；花卷茶主要是有十两、百两、千两。 1、紧压茶 紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇...
查看全文 >
中国是茶的故乡，好多茶名字很奇怪，如果你仅仅是从名上来理解茶，那可能会误会很深。今天我们来介绍一下，就是想让大家可以更多全面地了解茶和与茶相关的知识。1、茉莉花茶里没有花，是真的茉莉花茶的主要工艺，就是“窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。之所以要把花除去，是因为窨制过后的茉莉花香气几乎已经没有了，保留下来只可能会影响茶汤的滋味...
查看全文 >
我国名茶众多，下面这些名字优美的茶名，你听过吗？01 恩施玉露恩施玉露是我国最有名的蒸青绿茶，产自湖北省恩施市，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故名“玉露”。由于其经过蒸汽杀青的工艺，具有“干茶绿、茶汤绿、叶底绿”这“三绿”的显著特点。02 碧潭飘雪光看名字可能猜不出它是什么茶，但从名字就能看出它肯定很好看，碧绿的汤中泛着雪白的花。碧潭飘雪是我国四川峨眉山著名的茉莉花茶，“...
查看全文 >
中国作为茶叶之乡，茶文化的历史悠久，中国人与茶叶之间的感情也更为深厚。茶叶，不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯，更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。茶叶，是自然的创造；茶叶的名字，是中国人对自然的回报。绿茶千岛玉叶千岛本为地名，美誉“千岛之湖”。千余翠岛，群峦叠嶂，隐于秀水之中。湖水晶莹如镜，湖中鱼跃千岛，岛上绿荫成林，空气清新怡人。玉，象征着水润透亮，玉叶为名，可见此茶叶色莹润翠绿，...
查看全文 >
中国作为茶叶之乡，茶文化的历史悠久，中国人与茶叶之间的感情也更为深厚。茶叶，不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯，更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。茶叶，是自然的创造；茶叶的名字，是中国人对自然的回报。千岛玉叶千岛本为地名，美誉“千岛之湖”。千余翠岛，群峦叠嶂，隐于秀水之中。湖水晶莹如镜，湖中鱼跃千岛，岛上绿荫成林，空气清新怡人。玉，象征着水润透亮，玉叶为名，可见此茶叶色莹润翠绿，吸收...
查看全文 >
被嫌弃的名字《人世间》中冯化成出轨的那位青年女诗人，让我印象深刻。原因是她第一次与周蓉见面时，来了一段奇怪的自我介绍。她先是介绍了她的现用名，语气里藏不住的满意之情。接着，无缝衔接式地吐露了她对自己原名的嫌弃。在她的眼里，名字是分三六九等的。但这也不能怪她。当我们还是襁褓中一小儿时，取名的重任，只能交给父母了。名字的质量，也只能托付于父母的能力与期盼之上了。因此人虽只分男女，但人名却如空中雨点，数...
查看全文 >
中国的茶名，据不完全统计有上千种，而市面上常见的茶也有一百种左右。要记住这些茶名可不简单呀！有没有什么归纳总结方便我们认识这些茶呢？答案当然是有！不同的茶产自不同的地区，了解了茶的产区，你对中国茶就会有个整体的概念了。绿茶全国各地广泛种植绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类，产地非常广，全国的东南西北各省市，几乎没有不产绿茶的地方。除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等，很多小地方...
查看全文 >
有文化涵养的茶名有碧潭飘雪、大红袍、洞庭碧螺春、峨眉竹叶青、敬亭绿雪、开化龙顶、汀溪兰香、青城雪芽、文君嫩绿、仰天雪绿，东方美人茶、白芽奇兰、七子饼茶等，除此之外，茶叶也有一些雅号，如仙芽、清友、嘉木、不夜侯、佳茗等。茶叶的一些雅称1、仙芽凡常之茶，而名之为仙芽，盛赞之意，无需多说。近世学者胡怀琛在《春日寄家兄闽中》写道：“海扇占春信，仙芽问五夷。”2、云华好茶常生于山间云雾弥漫之处，故美称之为云...
查看全文 >
