黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名，是中国六大茶类之一，是中国特有的一大茶类，属于后发酵茶，黑茶在中国的云南、湖南、广西、四川、湖北等地有加工生产。 黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶）、四川黑茶（边茶）、藏茶、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。湖南黑...
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黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。 1、营养成分高 黑茶的营养成分丰富，以维生素和矿物质的含量最为可观，黑茶中含有丰富的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素、单宁酸、特种氨基酸。 2、促进心血管健康 黑茶中的茶叶多糖化合物、茶皂素、茶色素都具...
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黑茶是很多人都喜欢的，尤其是藏区人民。他们不仅爱喝黑茶，更喜欢把黑茶做成茶饼，当做食物，每天早上吃。那么经常喝黑茶有什么好处呢？ 1、膳食营养 黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。 2、助消...
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安化黑茶针对需要解油腻的、降低血糖的、美容的、养胃保健的、助眠的是很好的选择，另外，安化黑茶还有很多其他的好处呢。 1、可以消食化瘀解油腻 在西北边陲地区，那里的老百姓平时都是以肉食为主，都吃不到蔬菜水果，因此，他们经常和黑茶，可以消食化瘀解油腻，补充大量的膳食纤维、膳食营养和微量元素及多种氨基酸。 2、可以替代胰岛素降低血糖，对二型糖尿病患者有非常好的疗效！ ...
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绿茶降火防癌我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。绿茶属于不发酵茶，其外观千姿百态，香气、滋味各具特色，清汤绿叶，十分诱人，是名茶最多、研究最广泛的茶类。 儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。从现有的文献报道来看，与其...
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紫砂壶是历代饮茶爱好者十分喜爱的茶道用具，瓷器茶具同样也深受茶客们的青睐，那么你知道紫砂与瓷器相比有何区别吗?今天我们就一起来聊聊吧。我们首先来梳理一下紫砂和瓷器的概念。紫砂，是介于陶和瓷之间属于半烧结精细“炻器”，其色质儒雅，光而不亮，粗而不糙，透气性好，里外不施釉。因为它的矿源在陶都宜兴，所以，历史上把它划在陶的范畴之内。瓷器，简单来说，就是上了釉的器物。瓷壶质地坚白，里外施釉，且釉彩艳繁。瓷...
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湖南黑茶、云南普洱茶，在茶界学术上都划分为黑茶。为什么叫黑茶？主要是根据成品茶的颜色来定，全发酵后的茶颜色偏黑，因此唤做黑茶！上面说的两种茶都是黑茶中知名度较高，代表性较强的品类，那么它们之间有何不同呢？一起来看看。要区分普洱茶和湖南黑茶，大体可从这四个方面入手。原料黑茶加工的原料是中小叶种，普洱茶则不同，普茶选用的是云南大叶种加工的晒青绿叶；发酵原料的选择上，黑茶选用的杀青后的半成品茶，而普洱茶...
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普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种；而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一。虽说普洱茶属于黑茶，但它们之间有相同之处也有不同之处；也有人说普洱不属于黑茶，它是单独的一个品种。普洱茶属于什么茶？与黑茶有何不同？ 1、工艺方向不同 普洱茶在教科书中被归到了六大茶类中的黑茶类，理由是都属于后发酵茶。然而，普洱茶的加工与黑茶的加工有质的区别。黑茶加工过程中鲜叶...
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喝黑茶主要有助消化、解油腻的作用。如果平时吃的很油腻，不妨用一点黑茶来润肠。另外需要注意的是，如果你是素食主义者，或者你太瘦，或者患有低血糖症，尽量不要喝黑茶。另外，喝黑茶的时间有讲究，最好在饭前或饭后两小时左右喝。各种黑茶有何特点？1、湖南黑茶主产于安化。有五个工序：生化、初揉、堆垛、复揉、干燥。醇厚，有松香。2、从湖北老青茶中采摘的茶叶比较粗老，茶梗较多。3.川边茶川边茶分为南路边茶和西路边茶...
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