中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 1、绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃左右，冲泡3-5分后，即可闻...
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六安瓜片是无芽无梗的单叶片茶、属中国十大名茶。其独特的消食解油腻、解烟碱毒的功效“独领风骚”。瓜片制作工艺更是宝贵非遗技艺，不仅是六安人得骄傲，更是徽茶的自豪。 六安瓜片乃我国名茶珍品，泡上一杯六安瓜片，独特的风味，回味香甜浓郁。可是作为名茶泡茶技巧就显得尤为重要，好茶叶，好水，适当的温度，熟练的技巧，然后才有一杯回味无穷的好茶。 一般泡六安瓜片有这些步骤！！ 备器：冲泡六安瓜片，适宜...
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近些年市面上的茶饮类型越来越多，饮茶这件事也越来越年轻化了。安化黑茶传统的饮用方法为清饮，在家泡茶的时候，可以尝试下用调饮的方式品尝一下。但在饮用之前需要将茶饼锯开备用。1、清饮烹煮法就是通过煮茶的方法来品茶。将茶叶投入煮茶壶中，然后注入山泉水，将茶水烧开且沸腾30秒后便可将茶壶取下，等待10秒后就可将煮好的茶汤用过滤网过滤至公道杯中，然后依次分入品茗杯中即可品饮。2、调饮法还可以在安化黑茶内加入...
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实际上，注水方法对茶的香气与滋味的影响也非常微妙，也许新手比较难把握。但只要静下心来细细体会，就能感受到这些细节对茶的影响。悬壶高冲：特意提高水壶注水，让水流击打茶叶翻滚起来，激发茶叶的香气。这种方法比较适合冲击一些香气比较高的，尤其是铁观音、单丛这样的茶。悬壶高冲除了要把壶提高，还要把握水柱的粗细缓急，准确地把水冲入茶壶中，并看准时机压壶收水，一不小心很容易水满溢出，整体要一气呵成并不是简单。回...
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安化黑茶是湖南的特产,是一种具有很高性能的茶叶,是很多的人都喜欢饮茶。当然的,安化黑茶因为独特的制作,优质的品质优于其他的黑茶,具体如下! 安化黑茶的制作方式 1、杀青 由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。 2、初揉 黑茶原料粗老,待嫩...
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黑茶的保存要求通风、干燥、无异味。如果茶叶因放置不当而受潮，可采取以下方法处理。发霉。保持通风干燥是其收藏和贮藏黑茶的重中之重。因为黑茶是深度发酵的(全发酵茶)，所以需要一定的湿度来加速陈酿。因受潮而发霉、发白的头发应及时取出，并置于通风干燥处。您也可以除湿(打开空调)或在阳光下晒干。几天后，霉菌会自然消失，如白发。如果情况严重，可以用刷子、毛巾等柔软的纺织品去除表面的白毛，然后用吹风机等加热装置...
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很多人都会有这样一种经历，在空腹的时候喝绿茶会感觉到肠胃不舒服。因为茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。但红茶却不同，红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。红茶性温，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。胃肠不好的人，红茶是茶品中的首选。在日常生活中，脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮，喝红茶对健康有明显助益。中国的红...
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湖南黑茶是中国的传统名茶,属于黑茶,是一种发酵程度很高的茶叶,黑茶之所以称之为黑茶,是因其外观而得名,但是这也导致很多的人认为黑茶的茶汤一定是黑茶的,但是事实上这是一种错误的说法,所以下面我们就来看一下湖南黑茶茶汤颜色。 茶汤颜色一般来说,湖南黑茶的香味和汤色依原料的来源不同、做工是否精细、存放年代及环境的差异有着极大的区别,具体如下:1、橙红色陈年湖南黑茶的汤色橙红带艳,明亮见底。置于玻璃杯中,...
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1、清洁，先将玻璃杯放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上进行烫洗消毒；2、泡茶，把准备好要冷泡的乌龙茶投入玻璃瓶中，倒入矿泉水或山泉水摇晃均匀；3、冷藏，将已经泡好的乌龙茶放入冰箱冷藏柜中，冷藏8~10小时即可饮用。1、清洁乌龙茶在做冷泡茶时，先将玻璃杯放入玻璃茶洗中，加入清水，置于电茶炉上煮沸，对玻璃瓶进行烫洗消毒，有条件的人可以将玻璃瓶放入消毒柜中进行高温消毒。2、泡茶接着取出玻璃瓶，把已经...
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