黑茶，是一种经过后发酵形成的茶叶，属于是中国六大茶类之一，因本身外观颜色为黑色，所以得名黑茶。黑茶的香气醇和，滋味浓郁，甜润，有比较厚重的口感。黑茶的三个味道特征 1、香气 挥发性香气含量降低，担香气组成成分种类数增加，在香气组成比例发生了变化后，总趋势是低沸点、高沸点的组成比例相对减少，而较为幽雅的中等沸点的香气组分比例增加，这也就是揭示了感官感受是刺激性减少，协调性增加，香气更愉快的特点。 2...
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黄山毛峰的外形特点、品质特征！ 众所周知，黄山毛峰为我国十大名茶之一，属于是没有经过发酵的绿茶类，主要产自于安徽省黄山（微州一带），所以别名又叫做微州一带，由清代光绪年纪谢裕大茶庄创制，其历史悠久，久负盛名，以独特的品质而获得众多茶客们的喜爱。黄山毛峰的外形特点 真正的黄山毛峰，外形细嫩，稍卷曲，芽肥壮，匀齐，白毫显露，外形看上去如同是“雀舌一般”；全身白色细茸毫，峰显毫露，色如象芽，条索紧实，...
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正宗的洞庭碧螺春外形条索卷曲成螺、似蜜蜂腿，纤细如铜丝，满身披茸毫，色泽银白翠绿，带花果香味，滋味醇爽甘甜，适合用上投法冲泡饮用，先注水后投茶。碧螺春外形特点碧螺春因外形卷曲成螺、似蜜蜂腿，条索纤细如铜丝，满披茸毫，色泽银白翠绿而得名，冲泡后汤色碧绿诱人，清香中带花果香味，滋味醇爽、甘甜，饮后生津。正宗的碧螺春产自江苏洞庭山，其他地方的碧螺春往往色泽暗淡，无光泽，香气中缺乏清香和果香，甚至会有青叶...
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洞庭碧螺春的外形整体卷曲似螺，色泽银绿，白毫隐伏，口感饱满鲜爽。碧螺春工艺精细，叶质细嫩，成茶具有形美，色翠，香浓，味醇的特征，冲泡时使用玻璃杯更具有观赏性，注水至七分满投茶，静置3分钟即可饮用。银绿隐翠卷曲成螺银绿隐翠卷曲成螺，洞庭碧螺春干茶条索紧致，卷曲成螺，外观色泽银绿光润，白毫隐伏，叶质细嫩，被当地茶农形象的称为铜丝条、螺旋形、浑身毛，冲泡后汤色碧绿，畅享浓郁，口感饱满甜润，滋味鲜爽。碧螺...
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祁门红茶外型条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，色泽乌润，颜色往往以红褐色为主，加工方式的稍微差异，有的颜色呈现为红色或者黑褐色。祁门红茶汤色特点：祁门红茶的内质清芳并且有着蜜糖香，有些祁门红茶还能喝出兰花香或者果香来，滋味干爽浓厚，有着醇而不腻的特征，汤色红艳明亮，叶底也表现出红亮的特质。如果欣赏红茶的清香，可以清饮，如果嫌太多单调了，可以加奶或者加糖饮用。挑选祁门红茶：1、外形，条索紧细、匀齐的质量好...
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黄山毛峰属于烘青绿茶。即在常规的高温杀青之后，在烘笼或烘干机中进行干燥的绿茶。杀青炒制时，讲究“撒的开、翻的快、手势轻”，使得茶色均匀，杀青透彻。揉捻时，边炒边揉加以整条，既不能把芽叶揉碎，白毫也不能受损，条索卷曲紧实，相关的介绍如下！黄山毛峰干茶外形特征１、形似雀舌指黄山毛峰茶的外形，似黄雀那尖尖的舌头，这是所有黄山毛峰茶的外形。２、白毫显露黄山毛峰茶叶身，白毫密布而显露，这是基本黄山毛峰茶的特...
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黄山毛峰属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以也称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。但实际上黄山茶可追溯到１２００年前的唐宋时期，据《徽州府志》载：＂黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆＂，因此，下面下面小编就给大家具体的介绍一下黄山毛峰干茶特征吧！黄山毛峰长什么样黄山毛峰外形微卷，形状如同雀舌，银毫显露，色泽是黄绿油润的，带有金黄色的鱼叶，其中色似象牙，鱼叶金黄的特征是黄山毛峰和其它毛峰的...
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不管是懂茶还是不懂茶的人，不经历三五年的时间，都无法快速辨别一泡茶的好坏，尤其是在某些泡茶大师面前，哪怕喝到酱油都不敢吱声。所以小昵就贴心地为各位，从高手口中套出一些简单实用，足以识别一泡茶好坏的标志性特征。下一次喝茶，不管你面前的是小白还是大师，只要有以下问题，你就可以大胆地说：亲，你的茶叶好像有问题哦！杂质、异味最基本的问题，喝之前记得观察很多人，尤其是小白很容易忽略干茶的状态，甚至不好意思凑...
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抗癌、延缓衰老 自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、...
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