黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。而达到此标准，掌握黄茶的冲泡方法也想很关键。那么黄茶的冲泡方法中具体的步骤如何? 1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。 2.赏茶 ...
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又是一年春来到，年年春季采茶忙。春天是绿茶上市的季节，特别是清明前后的绿茶，香气满满，沁人心扉。安吉白茶具有独特的香味，那如何泡好安吉白茶呢？ ①用开水将空杯冲烫一遍，不急于倒出杯中热水，目的在于清洗后的杯子再清洁，提高杯子的温度，将茶叶的香气最大限度地发挥出来。 ②倒掉杯中的热水，并根据茶杯的大小，将适量的茶叶放入茶杯中 ③将水温大约80°的矿泉水或纯净水沿着杯壁缓缓倒入杯中，杯中的水...
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白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的特点，但是这源于正确的冲泡方式，所以为了让大家喝到美味的茶，下面我们就来看一下白茶的冲泡方法。 一、冲泡方法 1、量的控制：白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。 2、温度的控制：水温要求在90到100度。 3、冲泡时间：第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入...
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绿茶是大家喜欢喝的茶品，但是对于绿茶的冲泡却不太注意,基本刚烧开就倒上冲泡。越高档的绿茶,越需要“温柔”对待,茶叶愈嫩绿,水温愈低。下面小编为大家介绍绿茶的冲泡水温及方法。 绿茶的冲泡水温 以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效...
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一般情况下，大家在冲泡小青柑的时候往往不知道需要用多少度的水温去冲泡。其实，无论是小青柑还是熟普洱茶，都是非常耐高温的，所以大家需要用１００度的沸水去冲泡。如果采用８５－９０度的水温去冲泡，虽然冲泡出来的茶汤滋味比较清甜，但内含物质是比较难释放出来的，因此建议大家一定要采用１００度的水温去冲泡小青柑。小青柑的冲泡方法１、整颗冲泡首先爸拆开包装的整棵小青柑放入茶杯内，沿着柑果外围转圈注水，然后定在中...
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1、温杯，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，注入刚烧开的沸水将其烫洗干净；2、洗茶，用茶匙将7~10g青茶投入紫砂壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤；3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，加盖焖泡3~7分钟后把茶汤注入紫砂杯中。1、温杯青茶冲泡时，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入刚烧开的沸水，再盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。随后拿起茶夹，夹取紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。2、洗茶接下来...
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1、茶量水量，个人冲饮时取茶5g，使用110ml小壶即可；2、冲泡水温，冲泡大红袍水温100℃更好，香气更为浓郁，口感也会更加的饱满；3、浸泡时间，大红袍茶质丰富，析出较快，头泡浸泡10秒即可出汤，但要及时茶水分离。1、茶量水量冲泡品饮大红袍更适合采用小壶、小杯，慢慢品尝，更能体会大红袍深厚的岩韵，冲泡时的茶水比是1：20，个人饮茶时取茶5即可，冲泡的茶壶容量以110ml为宜，水量合适。2、冲泡水...
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准备毛峰茶6g、一壶开水、一只300ml的玻璃杯，先向玻璃杯注如少量开水，并烫洗干净，之后将6g毛峰茶投入杯中，注入少量水，水温为85℃，然后摇晃杯身，待茶叶浸润后，再将水注满玻璃杯（七分满），静候5分钟左右即可饮用鲜美的茶汤。准备茶具：茶器：玻璃杯（容量300毫升左右）、茶巾。水温：80~85℃茶量：6g毛尖茶是否洗茶：否冲泡毛尖茶，与之最好的搭档便是玻璃杯了，白色的杯，翠绿的汤，天作之合，简洁...
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冲泡大红袍的水温及方法：准备一壶开水，用开水将茶具清洗一遍，将8g大红袍茶投入盖碗中，向盖碗中注入100℃ 的水，大红袍为烘焙工艺制成（冲泡时需要100℃水温释放其内含物质），第一泡为洗茶，然后再向盖碗中注入7分满的水，静候15秒然后出汤，即可品饮。冲泡大红袍的水温及方法：1、茶量：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。2、水量：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是20-25毫升水...
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