大叶晒青茶

来源:原创 时间:2022-11-25

晒青茶是毛茶,是某种茶叶的初步制成状态,通过最后一步晒干完成茶叶的部分转化,以及干燥水分后,将其蒸压和干燥,可制成普洱生茶,或渥堆发酵后,可制成普洱熟茶。晒青茶多以云南大叶种茶树鲜叶为原料,品质上佳。晒青茶是毛茶晒青茶是毛茶,属于某种茶叶的初步制成状态,并不是成品茶叶。晒青茶主要以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过炒制和杀青的工序之后,再经过最后的晒干工序的初制状态。经过晒干完成茶叶内质中的部分转化,... 查看全文 >

晒青茶是什么茶(易武古树晒青茶是什么茶)

专题目录

01.大叶种晒青茶接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验结果来了

茶叶科学2014,34(5):435~441发表的论文《普洱茶发酵过程中外源接种黄曲霉产毒研究》显示,以云南大叶种晒青茶为原料, 接种产毒黄曲霉进行模拟普洱茶发酵试验并在发酵结束时通过LC-MS/MS法对茶样进行黄曲霉毒素检测,研究晋洱茶发酵过程中黄曲每的生长及产毒情况。结果表明,在普洱茶发酵过程中,接种的黄曲霉能在茶叶中生长繁殖,初期生长较快,但随发酵时间的延长,黄曲霉在茶叶中的生长明显受到... 查看全文 >

02.普洱青茶是什么茶(普洱晒青茶是什么茶)

普洱青茶是乌龙茶。普洱为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。 1、萎凋 分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又... 查看全文 >

03.以散茶形式的云南大叶种晒青茶不是普洱茶?您当真不是在说笑?

04.90年代花园茶厂沱茶 选用云南地区大叶种晒青茶,采用

90年代花园茶厂沱茶选用云南地区大叶种晒青茶,采用传统的工艺压制而成。此款沱茶条型粗壮结实,条索匀整,茶汤黄褐透亮,滋味醇厚,入口回甘,香气纯正,叶底油亮,柔韧有弹性,可以泡十余泡而味不淡,是一款很值得品饮的老生茶,老茶可遇不可求,都是时间沉淀的味道[强]规格:250g一沱,一件108沱#普洱茶#... 查看全文 >

05.97年红印大叶青砖茶,选易武茶山大叶古树晒青茶为原

97年红印大叶青砖茶, 选易武茶山大叶古树晒青茶为原料 ,经多年转化 ,入口即甘甜甜到喉咙里 ,汤水香气丰富 ,木质香,花果香梅子韵并存 ,耐泡度高,一包1000克,一片250克,一包4片... 查看全文 >

06.2015年溢丰源茶厂勐海韵味选用勐海大叶种晒青茶

2015年溢丰源茶厂 勐海韵味 选用勐海大叶种晒青茶为原料,条索紧结肥壮,汤色橙黄透亮有光泽,香气高雅,滋味醇厚鲜爽,清甜回甘,布朗韵味明显,苦涩味低,茶汤细腻甜润,耐泡度高#茶生活# #普洱茶#... 查看全文 >

07.广东大叶青茶的制作工艺(广东大叶青茶图片)

广东大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、闷黄、干燥五道工序。1.萎凋可用日光萎凋、室内萎凋和萎凋槽萎凋。不论采用哪种萎凋方法,鲜叶应均匀摊放在萎凋竹帘上,厚度为15—20厘米,嫩叶要适当薄摊,老叶可适当厚摊。为使萎凋均匀,萎凋过程中要翻叶1--2次,动作要轻,避免机械损伤而引起红变。室内萎凋,在室温28℃的情况下,萎凋时间4—8小时。大叶青萎凋程度较轻,春茶季节萎凋叶含水率要求控制在65、68%,夏秋茶... 查看全文 >

08.新品佰年尚普甄选勐海高山大叶种晒青茶为原料 赋以高质

新品佰年尚普甄选勐海高山大叶种晒青茶为原料赋以高质拼配--【轻翠】,彰显生态之美... 查看全文 >

09.什么是云南晒青茶,云南晒青茶有什么特点?

什么是云南晒青茶,云南晒青茶有什么特点? 云南晒青茶就是绿茶类使用的晒青毛茶,是用云南大叶种茶树的新鲜茶叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成的。 晒青毛茶主要作为沱茶、饼茶等紧压茶的原料,在发酵市场上作原料,在绿茶市场上就是晒青毛茶做成的成品茶叶。 晒青毛茶其品质特点是:外形条索肥壮,白毫外显,颜色深绿,外表油润,香气浓郁,耐冲泡。 云南晒青茶讲究“晒”制成:一般是将新鲜的茶叶经过杀... 查看全文 >

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