乌龙茶属于半酵茶，是综合了绿茶和红茶的制做方法，它的口感是在绿茶和红茶之间，不但具有红茶的浓，还有绿茶的香，让人每次品尝后都回味无穷。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。 乌龙茶和红茶的区别： 1、两者在发酵程度上有明显区别，红茶是完完全全的发酵茶，而乌龙茶则属于半发酵茶类，它发酵时间比较短，茶叶没有全部发酵。 2....
查看全文 >
金萱茶口感风味独特，深受很多消费者的喜爱，多数人都会在家里存放一些金萱茶饮用。不过，存放金萱茶的时候要注意避免异味、潮湿的环境，金萱茶对存放环境有一定的要求，如果存储不当的话，容易变质变味。那么，金萱茶怎么保存呢？下面东冈子就带大家来了解下金萱茶的保存方法。（1）铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶罐做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严...
查看全文 >
前几天东冈子给大家介绍了金萱乌龙茶的功效和鉴别方法，下面就让东冈子给大家介绍一下金萱乌龙茶的冲泡方法吧！金萱乌龙茶属于乌龙茶类，对于水温的把控没那么严格，冷热水都可以，下面就让东冈子为大家分别介绍一下两种冲泡方法吧！1、热水泡法金萱乌龙茶的热水冲泡，也就是用热水把茶杯温热以后，再取3到5克金萱乌龙茶，放入到茶杯中，直接冲入沸水冲泡，冲泡以后盖好杯子盖，焖泡一分半钟，然后取出茶汤就能饮用。2、冷水泡...
查看全文 >
乌龙茶的香，是一种高昂而清雅的鲜香，这样的味道是其他茶类所没有的，也是乌龙茶最为典型的特征。甚至可以说，乌龙茶的半壁江山，都全靠了这令人印象深刻的鲜香。尤其对于刚喝茶不久的人来说，乌龙茶的高香回甜最能令人接受，对比其他茶类，上口容易许多。然而少有人知道，乌龙茶的香是从何而来。《《《1》》》这源自乌龙茶制茶工艺中独特的一个步骤：摇青。摇青是乌龙茶制茶的特有工序，也是决定乌龙茶特性的关键性工艺。少了摇...
查看全文 >
在我们的身边，说到台湾乌龙茶很多的人都知道，因为台湾乌龙茶是一种在我们的生活中非常常见，最主要的是口感好，营养价值也非常的高，是很多的人都喜欢喝的茶叶，那台湾乌龙茶是什么茶大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！台湾乌龙茶属于乌龙茶台湾乌龙茶是产于台湾的乌龙茶茶品，属于乌龙茶类。对于台湾乌龙茶来说，其是从福建这边漂洋过海到达台湾，然后在台湾生根发芽。与福建的乌龙茶相比，其在制作工艺上有一...
查看全文 >
众所周知，乌龙茶是六大茶类里堪称最讲究香气与韵味的品类了，譬如：武夷岩茶之岩韵、铁观音之观音韵、凤凰单丛之山韵、冻顶乌龙之高山韵等等。茶知道，茶的百科知识。而论香气，凤凰单丛多姿多彩的香型及高香特征，也是一般茶所无法比拟的，那乌龙茶有板栗香吗？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！茶叶板栗香的形成因素将具有栗香香型的峨眉毛峰进行不同的温度、时间处理，使其香型强度、类型发生变化，然后根据各处理所得茶样感...
查看全文 >
1、器皿，冲泡乌龙茶瓷质盖碗更适合，不吸香不吸味，不会影响茶香高香的品质；2、温度，器皿温度的提升有力于后续的冲泡，水温的升高更好的析出茶质；3、冲泡，冲泡时高冲低出，能够更好的浸润茶叶，更快的醒茶。1、器皿茶具的选择对品味纯正的茶香十分重要，想要体会乌龙茶的真香和妙韵，使用瓷质盖碗冲泡是最好的选择，因为乌龙茶的香气高扬浓郁，盖碗具备的不吸香不吸味的特点并不会干扰茶水的品质。2、温度温度包括器皿的...
查看全文 >
金萱乌龙茶属于青茶类，是产自台湾省高海拔地区的乌龙茶，是一种半发酵茶类，滋味甘醇浓厚，带有独特的品种香，类似桂花香、牛奶香的特殊香气，冲泡时投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后品饮。金萱乌龙茶属于青茶金萱乌龙茶也就是乌龙茶，是用台茶12号做出的乌龙茶，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成，产自台湾省的嘉义县、南投县等地，分布于海拔1000-1600米的地区，属于台湾高山茶的一种。以金萱茶树采制...
查看全文 >
金萱乌龙茶（又名台茶十二号），是以金萱茶树采制的半球形包种茶，就叫金萱。由于制造的乌龙茶具有独特的奶香味,其后由台湾茶业改良场第一任厂长吴振铎老师按其特色命名。金萱茶为台湾茶业改场自乌龙配种培育而成，叶片大型呈橢圆型，叶缘锯齿较疏，叶肉稍厚。茶叶色泽翠绿有光泽，多制成半球状，其奶香常伴随着海拔高度的上升而更显纯朴自然保护，其中以阿里山金萱最著名。茶汤口感较为甘甜,蜜绿色的茶汤中带有淡淡的纯天然的奶...
查看全文 >
