不仅一次有人问，安吉白茶是白茶吗？问起它们之间的关系，三言两语难以说清楚，甚至于，当地的人早已习惯将安吉白茶，简称为“白茶”，有些茶友认为，二者应该是你中有我，我中有你的关系。不过很遗憾的是，大家都想错了安吉白茶与白茶，丝毫没有关联。但可能没有几个人能完完整整地讲清楚，为什么安吉白茶是绿茶却又叫做“白茶”呢？安吉白茶是中国历史名茶，从它奇妙的名字就知道，这茶可不一般。这其中又有什么缘由？安吉白茶产...
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“一片树叶，落入水中，改变了水的味道，从此便有了茶。”—《茶，一片树叶的故事》自古以来，茶便是中华文化必不可少的一部分。在数万年前，先祖们将它当作一味药方，经过几千年来对“食”的无限追求，中国人将茶变成了一道可口的饮品，传遍世界各地。（一）茶叶—绿色的黄金柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。茶，在人们日常生活中扮演着极其重要的角色，也是文人雅士的文化消费品。中国是茶的故乡，中国的先祖们最早发现并利用茶...
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我国茶园分布区域广泛，各茶区间的地形及气候不同，导致茶园杂草种类繁多，防治难度大。茶园杂草与茶树争夺空气、水分、养分、阳光等资源，同时很多杂草还是茶树病虫害的中间宿主，严重影响茶叶品质和产量。有研究表明，不进行任何除草管理的茶园比正常除草茶园减产14.98%～19.84%。化学除草是我国过去茶园除草的主要手段之一，具有除草效果显著、成本低等优点，但长期在茶园中使用化学除草剂严重影响了茶园生态系统的...
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什么是黄白种? 黄白种茶树是老叶呈绿色,新叶偏黄。鲜叶就带有花蜜香,数量很少,甜茶的异化种。属于花蜜香型最好的品种。...
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绿茶没有经过任何的发酵，茶叶里面的成分并没有被氧化，茶叶中的叶绿素被完全保留了下来，所以，绿茶干茶是绿色的，而茶汤颜色大多也是绿色的。然而，很多人泡出来的绿茶并不是绿色的，那么，如何泡出绿绿的绿茶呢？绿茶怎样泡才是绿色的 1、首先，我们要明白一点，绿汤绿叶是绿茶的品质特征，但是，并不是所有的绿茶冲泡出来都是绿色的。就拿铁观音和台湾包种茶来说，这些都是绿茶，但是，茶汤的颜色并不是绿色的，而是以绿色为...
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茶叶的保存 茶叶的“绿色包装” 中国是产茶大国，茶的品质在国际上享有很高的口碑，但因包装落后降低了档次，针对这一现象人们提出了“绿色包装”的新概念。 我国茶类品种丰富齐全，茶产区地域辽阔，是世界上主要茶叶生产国、出口国。茶产业在我国整个国民经济中占有举足轻重的作用。我国茶叶一直因为良好的品质在国际上具有较高口碑，但因为包装的落后拉低了我国茶叶的档次，导致我国茶叶的国际市场地位持续低迷。在很多外国人...
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大圆球是花茶的一种，又叫茉莉珍珠。茉莉珍珠茶汤醇厚，香而不浮，爽而不浊，是各种花茶中的佼佼者，曾分别荣获全国名茶、文化名茶及部优产品、国家级评选花茶茶王等荣誉称号，是花茶中的珍品。茉莉珍珠用经加工乾燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。其形珠圆玉润，颗颗色翠如玉，白毫披覆其上粒...
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金螺茶叶是红茶，原产地在云南，是云南地区特有的茶叶。金螺茶主要采摘茶树新芽为原料，经过一系列精细工艺制作而成。金螺茶外形卷曲如螺，色泽金黄，茶汤呈暗红色，冲泡时建议选择飘逸杯，能将茶汤和茶渣分离。金螺茶叶是红茶金螺茶叶属于红茶，是云南地区的特有名茶。金螺成品茶主要采摘茶树新芽为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺制作而成，其中发酵步骤至关重要。金螺茶外形卷曲如螺，色泽金黄润泽，故而取名为金...
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安吉白茶是绿色。安吉白茶属于绿茶类，主产于浙江省湖州市安吉县，是采摘一芽一叶初展至一芽三叶为原料，经过摊青、杀青、理条、搓条（初烘）、摊凉、焙干、整理等工艺制成，其成品茶条直显芽，芽壮匀整，色泽嫩绿，汤色嫩绿明亮，且滋味鲜醇甘爽，适宜日常冲泡饮用。安吉白茶为何名为白茶这主要是因为安吉白茶的茶树品种，“白叶一号”。白叶一号是一种很独特的茶树品种，具有阶段性的白化现象。在每年开春时节的一个月左右时间里...
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