茶汤入口很苦（涩），之后在口里的还是苦（涩）味，这种茶叶就是苦涩底的茶。茶汤入口感觉苦和涩，而后苦有回甘、有喉韵，这种被感知至消退的过程就是收敛性。在一款普洱茶汤入口的瞬间，苦（涩）味会迅速被口腔的感觉器官感知，这种感觉在口腔中会能持续多久？这就要看此款茶的收敛性了。收敛性较强的茶：苦（涩）味迅速被口腔的感觉后，又迅速消退，转成回甘迅速;收敛性较弱的茶：苦（涩）味迅速被口腔的感觉后，消退的慢或口腔...
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健康的人喝普洱茶好处非常多，可以抗癌，美容等，它同样可以解酒。那么，普洱茶寒性体质的人能喝吗?普洱茶寒性在适宜的浓度下，普洱茶对肠胃有着非常好的效果，尤其是熟普洱茶。对于整日饮食不规律的人，肠胃经常的会痛。《本草纲目》中对茶性格的总结有：“苦寒无毒，性冷……”等句，现代人的饮茶经验也告诉我们，汤色青绿的茶偏寒性，而乌龙茶和红茶等经过发酵的茶，较温和，比较适合体质虚寒的人饮用。普洱茶有生熟之分，生茶...
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清香悠悠白牧丹，闻香品茗如八仙老白茶中生叶味，神韵精髓陶亦然近日茶友问了我一个很棒的问题：“据说白茶有抗衰老、减肥等功效，而且号称‘女人茶’，可是白茶的茶性清凉，很多女士都是寒性体质，真的可以喝白茶吗？”小编平时虽然也喝白茶，但真没去多想茶性清凉的问题。其实，这个问题涉及到两个方面：一是为什么白茶适合女士喝？二是为什么白茶性清凉，却仍然适合女士喝？白茶为什么是“女人茶”？多年前，白茶还没被国人追捧...
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凤凰单丛茶是我国的名茶之一，单枞茶性平，属于半发酵茶，也是上等的一种乌龙茶。凤凰单丛有九百多年的生产历史，源远流长，声誉远播。常喝有利于身体健康，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，形美、色翠、香郁、味甘是其显著特点。凤凰山主峰海拔１４９７米，是中国乌龙茶之乡发祥地。该区终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在２２℃以上，年降水量１８００毫米左右，土壤肥沃深厚，含有丰富...
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黄茶是我国的特产，根据嫩芽的大小，黄茶可以分为三种，即黄大茶、黄小茶和黄芽茶，我国湖南岳阳是黄茶之乡。黄茶的加工工艺和绿茶类似，不过，在干燥的时候，会加一道焖黄的工艺，这个是黄制作换黄茶的关键。很多人朋友并不知道如何冲泡黄茶，下面，我们一起来看看吧。黄茶如何冲泡１、传统冲泡方法先准备好茶具，一般用盖碗或者玻璃杯泡茶。先用温水冲洗茶具，可以温杯。再按照１：５０的比例投入茶叶到茶杯里面，接着再加入８５...
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茶有温、凉、寒、热、平五种不同的属性，通常黑茶是凉性还是热性的呢，黑茶既不是凉性也不是热性的，它是温性的，虽然它没有上火、降火等现象，但有着利尿的作用，不过还是不宜大量饮用黑茶，会给肠胃造成一定的伤害，而且也不宜给女性月经时，怀孕时饮用、患上糖尿病等人群也不适宜饮用。一、黑茶是温性的黑茶是较为优良的茶类，它当中不仅蕴含着丰富的营养成分，而且黑茶的口感是涩味带一丝甜味，它是属于温性食材，对身体的刺激...
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绿茶是属于凉性的，是一种不经过发酵的茶，适当饮用可以起到清热解毒、安神醒脑的作用。但对于一些湿寒体质或者处于经期的女性是不适合服用的，否则容易加重体内的湿气。绿茶属于凉性绿茶是凉性的，它是我国主要的茗茶之一，经常适当服用的话，可以起到清热解毒、安神醒脑等功效，但对于一些湿寒体质的人群是不适合服用的，否则会加重人体内的寒气，从而不利于身体的快速恢复。绿茶是一种不经过发酵的茶，也是一种碱性茶，它里面含...
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黄茶是属于一款轻发酵的茶类，在加工工艺上面，大部分与制作绿茶时候，所使用的生产工艺是一致的，除了黄茶会多出一道沤黄的工序，也正是因为这一道工序，可以让一款黄茶发挥出促进消化，增进肠胃蠕动，缓解便秘，生津止渴，消热去暑等方面的功效，不过怎样才可以让一款黄茶发挥出强大的功效，大家首先就要掌握黄茶的正确泡法了，下面跟大家共同探讨一下，黄茶是怎么冲泡的。黄茶的冲泡方法合适茶具黄茶的冲泡茶具也有一定的讲究，...
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茉莉花茶属性偏寒，茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类，茶性偏寒凉，茉莉花茶是将茶叶和茉莉花朵进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香制作而成，具有绿茶的偏寒属性，茉莉花茶干茶外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩且经久耐泡。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数...
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