黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。 那我们该如何选购黄茶呢？在购买的时候就可以按照以下几方面进行分辨！一、形状成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。二、香气判断香气是否纯正，它的...
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黄茶主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，以其茶汤的金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。 黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。它们的产地分别为： 1、海马宫茶 海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。 2、霍山黄芽茶 霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大化坪、姚家畈、太阳河一带，其...
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茶道湖南7月11日讯（邵阳茶协报道）7月7日下午，由湖南省供销合作总社原副巡视员、湖南省茶业协会荣誉会长曹文成，湖南省茶叶研究所所长张曙光，湖南农业大学教授黄建安，湖南省大湘西茶产业发展促进会副会长兼秘书长尹钟，湖南省红茶产业发展促进会会长伍崇岳，省茶业协会秘书长王准等10人组成的“湖南省茶产业高质量发展调研组”抵达新邵，调研指导宝庆桂丁茶产业，邵阳市人大农业委主任罗早林、邵阳市农业农村局、邵阳市...
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茶道湖南3月8日郴州讯（通讯员罗亚非报道）3月4日至6日，《湖南省茶产业发展促进条例》（以下简称条例）立法专班领导和专家团队一行13人来到郴州开展调研，调研团队由省农业农村厅种植业管理处二级调研员、《条例》立法专班办公室副主任丁伟平带队，省人大农业与农村委员会法规处处长刘帅、省司法厅立法二处副处长何鑫、长沙理工大学法学院院长张敏纯、湖南农业大学茶学系教授周跃斌、省茶叶品牌建设促进会副会长兼秘书长尹...
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截止2019年底，全国干毛茶产量达279.34万吨；茶叶农业总产值达2396亿元；内销总量接近203万吨，占72.67%；内销额达2740亿元，占99.27%。国内市场销售决定着我国茶叶销售的命脉。本篇节选自中国茶叶流通协会（简称：中茶协）2020年开展的“关于开展全国茶叶批发市场经营情况调查”中的基本情况、交易情况。样本市场基本情况（一）数据分布情况本年度全国茶叶批发市场经营情况调查采用了重点茶...
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茶道湖南4月2日娄底讯（通讯员杨建长报道）3月31日至4月1日，娄底市市场监督管理局和新化县局一行7人到湖南天鹏生态茶业等3家茶企开展小作坊禁止目录工作调研。娄底市茶业协会会长、湖南渠江薄片茶业有限公司董事长陈建明，娄底市茶业协会副会长、天鹏茶业董事长蔡辉华、新化真味茶业法人代表肖涵参与座谈和走访。 调研组首先在天鹏茶业组织了座谈，许可、监管部门针对新化红茶生产是否列入小作坊禁止目录，与茶农、茶企...
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日前，中国农业科学院茶叶研究所加工中心主任叶阳，有机茶认证中心主任付尚文，资源中心副主任、博导、王新超一行，在安庆市、太湖县农业农村局相关负责人陪同下不辞辛劳，驱车千里，来到大别山腹地的太湖县牛镇镇，专程指导调研“牛镇黄茶”的种植、加工、经营情况。在龙湾黄茶加工厂，中茶所专家针对企业负责人提出来的技术难题进行了现场解答，并就茶厂建设运营、加工技术、有机认证等提出了切中要害的科学指导意见。在南阳村千...
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黄茶是我国的特产，根据嫩芽的大小，黄茶可以分为三种，即黄大茶、黄小茶和黄芽茶，我国湖南岳阳是黄茶之乡。黄茶的加工工艺和绿茶类似，不过，在干燥的时候，会加一道焖黄的工艺，这个是黄制作换黄茶的关键。很多人朋友并不知道如何冲泡黄茶，下面，我们一起来看看吧。黄茶如何冲泡１、传统冲泡方法先准备好茶具，一般用盖碗或者玻璃杯泡茶。先用温水冲洗茶具，可以温杯。再按照１：５０的比例投入茶叶到茶杯里面，接着再加入８５...
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我国六大茶类分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶和青茶。每一类别各有特色，那么，黄茶是什么茶？实际上，黄茶的制作过程与绿茶相似，不同的就是黄茶多了一道闷堆工序，属于发酵茶。关于黄茶的区分、鉴别等问题，一起来了解一下吧。黄茶的分类按照鲜叶老嫩芽叶大小划分，可分作黄芽茶、黄小茶和黄大茶。1、黄芽茶采摘细嫩单芽或一芽一叶进行加工，外形茁壮挺直，满披银毫，呈现金黄光亮的色泽；茶汤杏黄通透，滋味鲜香甘醇，素有“...
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