大部分毛尖属于绿茶，但不是所有毛尖都属于绿茶，也有属于黄茶的。比如古丈毛尖属于绿茶；白马毛尖属于绿茶；沩山毛尖属于黄茶；都匀毛尖属于绿茶；信阳毛尖属于绿茶。 毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北... 查看全文 >
普洱茶既不是绿茶也不是红茶。虽然从汤色上看，"生普洱"的汤色和绿茶的汤色相似，"熟普洱"的汤色和红茶相似，但因普洱茶的本质特点（自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效）及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。 在茶叶分类习惯上把普洱茶归入黑茶类，而有茶友认为它不是黑茶，应为单独一个茶类，那么普洱茶到底属于什么茶呢？ 黑茶，因成品茶的外观呈黑色...
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有人问：龙井茶属于绿茶吗？的确，龙井茶的确属于绿茶，龙井茶是绿茶之首，中国十大名茶之一、国家地理标志产品。龙井茶中最为出名的是西湖龙井，特别是西湖御茶园的十八颗御茶树上采摘并制作的茶叶。 西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。 ...
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黄金茶是山茶，优于苦丁茶，是纯天然有机绿色保健健康饮料。那么黄金茶属于绿茶还是红茶呢？接下来就来细细看看。什么是红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤...
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资溪白茶属于绿茶，不经发酵，产于江西省抚州市资溪县，之所以取名为白茶是因为资溪白茶是一种珍罕的变异茶种，早春时节，当生长温度低于23℃时，呈现玉白色，而资溪白茶经采摘后，是按照绿茶的摊青、杀青、理条、烘干等工艺制成，因此属于绿茶。而资溪白茶品种随着气温升高，白叶会逐渐转为白绿相间，最后恢复全绿。而在白叶期间采摘的鲜叶，形成高氨（氨基酸）低酚（茶多酚）的特殊成份比例。氨基酸是茶叶鲜爽度构成的绝对指标...
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毛尖属于绿茶，毛尖制作过程未经发酵，符合绿茶的制作工艺，我国有多个毛尖产地，其中信阳毛尖最负盛名。毛尖中有一个特殊种类叫做沩山毛尖，沩山毛尖经过了“闷黄”，符合黄茶制作工艺，所以沩山毛尖属于黄茶。毛尖是绿茶毛尖茶属于绿茶，制作过程中未经发酵，符合绿茶不需发酵的工艺特点，所以毛尖属于绿茶。毛尖在我国的黄山、河南信阳、沩山等地都有出产，各地出产的毛尖一般都是冠上出产地的名字来加以区分，各地毛尖以信阳毛...
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黄山毛峰属于绿茶，是中国历史名茶之一、中国十大名茶之一，产自安徽黄山，外形酷似雀舌，冲泡后滋味甘醇，香气如兰，可以分为特级一等、特级二等、特级三等和1-3级共六个等级。黄山毛峰属于绿茶黄山毛峰是中国历史名茶之一，也是中国十大名茶之一，产自安徽黄山一带，属于绿茶类，采摘黄山种、黄山大叶种等良种茶树的初展肥壮嫩芽，经绿茶工艺制作而成。黄山毛峰的外形酷似雀舌，冲泡后汤色清澈碧绿，滋味甘醇，香气如兰，叶底...
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绿茶是不是属于黄茶？并不是的，绿茶属于未发酵茶，与黄茶之前是有典型差异的，但不可否认绿茶与黄茶都是很值得饮用的茶叶，且适宜饮用作用很多，相关的介绍如下！绿茶属于未发酵茶绿茶，是指采纳茶树的新叶或芽，经达成、揉捻、干燥等典范工艺，未经发酵制成的茶。此茶保存了鲜叶的自然物质，富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养因素，常饮对身材康健有着精采的作用。绿茶的品质特征想要深入相识绿茶，就必然要熟悉...
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六大茶类之一的黄茶，近年来受到消费者的青睐，“黄茶热”一度成为茶界的潮流。据了解，开平市“黄茶新星”——大沙黄茶，因其口感清爽、香气宜人，在广东逐渐声名鹊起。但当越来越多的年轻人“入坑”喝黄茶时，难免分不清黄茶和绿茶、红茶的区别。加工方法的不同带来了截然不同的味道黄茶是中国特有的，生产历史悠久。根据鲜叶的嫩度和大小，可分为三种：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶的基本制作方法要经过杀青、闷黄、干燥三个过...
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古丈毛尖是毛尖茶中的一种，而毛尖一般都属于绿茶，那么古丈毛尖属于绿茶吗？判断茶叶的所属茶类是根据制作工艺来划分的，我们来看一下古丈毛尖的制作工艺。绿茶的制作工艺绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。1、杀青采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化...
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