黄茶属于什么茶类

来源:原创 时间:2022-11-23

黄茶,属发酵茶,从炒青绿茶中发展而来,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类,即黄茶。黄茶是我国特产。黄茶产地:湖南岳阳为中国黄茶之乡。四川、安徽、广东、湖北等地皆有生产。黄茶品种:黄茶按鲜叶老嫩可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。1、黄芽茶:原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成,主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针,四川雅安、名山县的蒙顶黄芽和安徽霍山的霍山黄芽。2、黄小... 查看全文 >

黄茶是什么茶(黄茶是什么茶类)

专题目录

01.花茶属于什么茶类(花茶属于什么茶类?)

花茶是一个单独的茶类,是独立在六大茶类之外单独的茶类。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。以下是十种花草茶和八种花果茶的简单介绍。 一、十种花草茶 1、菊花 饮用部位为花蕾、花瓣。菊花的花含挥发油、腺嘌呤和类黄酮等成分,长期饮用,具有清热解渴、益肝补阴、明目解毒、润喉生津、降脂降压、减... 查看全文 >

02.西湖龙井属于什么茶类(龙井属于什么茶类)

西湖龙井属于绿茶茶类,西湖龙井是浙江省特产,中国国家地理标志产品。 西湖龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。狮峰龙井以喻有“天下第一茶村”的杭州龙井村、翁家山村为主产地。以下是关于西湖龙井的产区环境和产区分级的介绍: 一、产区环境 土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在15... 查看全文 >

03.君山银针属于什么茶类(君山银针属于什么茶类?)

君山银针属于黄茶类,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米左右,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候非常湿润。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然环境适宜茶树生长,山地遍布茶园。 君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山 产茶嫩绿... 查看全文 >

04.祁门红茶属于什么茶类(祁门红茶属于什么茶类?)

祁门红茶属于红茶类,祁门红茶是红茶中的极品,同时也是世界四大红茶之一。祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。 一、产地 美国韦氏大辞典,“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。 祁门红茶,全县地区并非一致,分为三域,由溶口直上到侯潭转往祁西历口,在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优,;由闪... 查看全文 >

05.生普洱属于什么茶类(熟普洱属于什么茶类)

按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。因此,没有特指生普洱茶属于什么茶。 普洱茶除了分为普洱生茶和普洱熟茶,还分为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。所以案例说... 查看全文 >

06.月光白属于什么茶类?(月光白属于什么茶类)

月光白属于云南白茶,原产云南景谷民乐乡秧塔村,月光白又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,其茶叶面呈黑色,叶背白毫显露,黑白相间,芽头显毫且白亮,犹如弯弯的月牙,故名“月光白”。... 查看全文 >

07.白茶属于什么茶类(安吉白茶属于什么茶类)

白茶是一种轻微发酵茶,产自福建省,采用晒青、萎凋、烘焙等工艺进行加工,形成了滋味清淡回甘,汤色黄绿清澈的品质特点,包括了白毫银针、白牡丹和寿眉三大品种。白茶属于轻微发酵茶白茶是中国六大茶类之一,产自福建省的福鼎、政和、松溪等地,属于微发酵茶,经晒青、萎凋、烘焙等工艺制作而成,具有滋味清淡回甘,汤色黄绿清澈的品质特点。按茶树品种和原料要求的不同,白茶可以分为白毫银针、白牡丹和寿眉三大品种。白毫银针简... 查看全文 >

08.黄茶是什么茶(黄茶是什么茶类)

黄茶属于微发酵茶,茶性性寒,六大茶类之一,黄茶的产地主要分布在湖北、湖南、安徽、四川、浙江、福建、广东等产区,其制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥,制成的干茶具有干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄的三黄特点。黄茶是什么茶:黄茶属于微发酵茶,其在加工制作方法方面与绿茶有很多相似之处。黄茶与绿茶的加工工艺大致相同,但多了一道“闷黄”工序,使茶坯变成黄叶黄汤的成品。黄茶有黄芽茶、黄小茶和黄大茶之分。黄芽茶著名品... 查看全文 >

09.蒙顶甘露属于黄茶吗(蒙顶甘露属于六大茶类中的黄茶)

蒙顶甘露属于绿茶,蒙顶甘露的制作工艺为杀青、揉捻、干燥,根据制作工艺蒙顶甘露属于黄茶。其特点为紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮,色泽嫩绿油润。蒙顶甘露的制作工艺:杀青蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青是把经过萎凋的鲜叶放在铁锅里翻炒,温度控制在摄氏140度到160度之间。闷是提... 查看全文 >

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