祁门红茶的功效与作用虽然很多，营养价值也很高，但在饮用过程中，还需注意以下4个方面： 1、祁门新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。 2、祁门新茶中还含有较多的咖啡因、...
查看全文 >
许多人对红茶醇厚独特的口感，芬芳浓烈，似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶，就是一种享受。但是一杯茶的味道好与坏，跟它的冲泡方法是息息相关的，如果你想要喝到一杯好的红茶，你就需要了解下红茶的泡法，以及冲泡时的注意点。那么怎么泡红茶最好喝? 1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的...
查看全文 >
今天和大家聊一聊普洱熟茶的冲泡，我们冲泡普洱熟茶的时候，经常有很多茶友都说：哎呀怎么出来像个酱油汤啊？或者这样或者那样，其实都因为看上去完整的普洱熟茶在生产的过程当中，是在生茶原料的基础上经过较长时间也就是40到50天，甚至个别会超过50天，这样的一个微生物的发酵转换而成的熟茶。所以这样的一个经历就会让我们对普洱熟茶形成一个错觉，或者说会忽略它一个细节。 比如说冲泡之后熟茶的叶底，我们看上去似乎仍...
查看全文 >
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。祁门红茶虽好，但饮用时也要注意以下几点：1、不是越新越好很多人吃东西都讲究一个新鲜，但对于祁门红茶茶叶来说，就不是这样了。祁门红茶新茶刚采摘...
查看全文 >
熟茶的冲泡，我个人比较建议可以选高温甚至烧壶里的水，尽量用壶体比较厚的铁壶，陶壶这一类形保温更好的器具。泡熟茶的器皿，也可以选择像紫砂壶这一类型的保温性比较好的器皿，我们喝熟茶的杯也可以选择偏厚一点，保温性好一点的，这是关于温度。那么熟茶的冲泡，再结合内含物结构，像氨基酸、儿茶素、维生素这一类形的成分，因为它偏少，所以我们泡熟茶，你就是用高温问题不会太大，它的内含物结构不会像生茶一样，因温度的高低...
查看全文 >
祁门红茶一直是营养价值高的茶，特别是驱寒暖胃的效果很好，这也是很多人喝祁门红茶的原因。但是，饮用祁门红茶的同时也要注意它的禁忌，这样喝茶才能发挥它有利的一面。接下就来了解下祁门红茶。祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石...
查看全文 >
铁观音的冲泡方法！关于铁观音这款名茶的冲泡方法你又知道多少呢？今天我在这里就给大家说下，关于铁观音的冲泡方法，冲泡的时候，最好是刮一下茶叶上面的泡沫，这样才可以还一杯滋味清爽宜人的茶汤。铁观音的冲泡方法1、首先，取8克左右的茶叶量，放在盖碗里面去，主人烧开的沸水。2、接着是用盖碗的盖子刮去上面的泡沫。3、快速的把茶冲入公道杯内，公道杯上面最好是放置过滤这样可以过滤掉碎茶；因为第一道茶主要的是洗茶，...
查看全文 >
喝浓香型铁观音的注意事项！浓香型铁观音，是经过全面发酵烘制而城的，茶性方面比较温和，有暖胃养胃、提神醒脑、降血压、护齿明目、减肥美容、抗衰老等效果。不过喝茶促进身体健康，必须是合理科学的情况下饮用为妙哦。下面一起来了解下，喝浓香型铁观音的注意事项吧。1、正在服用药物的人是不适合喝浓香型铁观音的，因为茶叶里面的咖啡碱、茶多酚会破坏药效。2、神经衰弱、睡眠不好的人，都不建议喝浓香型铁观音，因为茶叶的咖...
查看全文 >
冲泡祁门红茶的注意事项！ 祁门红茶是世界三大高香茶之首，可见它的品质是非常不错的，其香气浓郁高长，滋味醇厚，内质也特别丰富，尤其是冲泡出来的祁门红茶，它的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，煞是好看。喝到好的祁门红茶，冲泡方法也是很关键的。那么冲泡祁门红茶应该注意哪些事项呢？【冲泡祁门红茶的注意事项】1、水温的控制 祁门红茶在冲泡的时候，要注意水温的控制，尤其不能用过高的水温。最好就不要用刚刚烧开的沸水，...
查看全文 >
