白茶是一种品质很好的茶叶，但是不管是什么茶冲泡是茶的涅槃新生，好茶得来不易，我们更是要多注意冲泡技巧，将茶内在的精彩完全唤醒，所以下面我们就来看一下白茶冲泡温度。 一般来说，白茶因为种类的不同，各自冲泡的水温也有一定的差距，具体如下： 1、白毫银针 茶芽纤长细嫩，所以水温不宜过高，90度左右即可；冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又能避免茶芽大量脱毫...
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文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）更多精彩白茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】《1》众所周知，我国茶文化灿烂，主要有六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。每一种茶类都有其自身的特点和各自的受众面，有的人喜欢喝像绿茶这样口味比较淡的茶，而有些人喜欢喝滋味比较重的茶，比如红茶和黑茶。而白茶属于微发酵茶，它的滋味介于不发酵茶绿茶与全发酵茶红茶之间，不会太淡也不会太浓烈。按采摘标准，白...
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《本草拾遗》中说：诸药为各病之药，茶味万病之药。普洱茶近年来因其降脂减肥、抗氧化、生津止渴等功效受到越来越多的人喜爱，作为后发酵茶，普洱茶具有越陈越香的特点，在保存的过程中产生的独特的香气和收藏价值使普洱茶也被收藏家、不良商家炒得越来越贵，以天价成交普洱茶的新闻层出不穷。不知道各位茶友有没有过这样的“不冷静”的购物行为呢？？？普洱茶越来越受欢迎，买普洱茶的人越来越多，很多了解普洱的茶友都知道，普洱...
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干燥是红茶初加工的最后一道工序，也是保证红茶品质的重要环节。干燥方法和技术Translation of drying methods and techniques﹀﹀﹀工夫红茶一般采用烘干机干燥。烘干机分为手动百叶式和链式烘干机，两者均可以使用，一般使用自动链式烘干机，不过生产落后的地区，很多初制所仍然用着手动百叶式烘干机。烘干机烘焙操作技术主要掌握温度、风量、时间和摊叶厚度等。蒲门茶业--烘干机...
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喝白茶需要耐心。在等待茶叶舒展与茶相伴的过程中，得到一份静心，驱散心中的疲惫，拂去喧嚣中的尘埃，唯有一颗纯洁的心。喝茶，有禅意就够了。水中，白茶起初似乎静止不动。十多分钟后，叶子慢慢展开，棕褐色微黄，茶香没有第一次打开袋子时那么浓郁。茶随山而起，浸湿雨露，暴露于云雾之中，方能生出嫩芽。第一次和水混合喝一口，茶味很淡，茶香也没有了，但知道还是要等白茶的真滋味。白茶的韵律是空山新雨过后，白茶的味道是天...
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茶叶干燥是茶叶初加工环节较为重要的工序，主要是通过热量蒸发茶叶水分，从而形成茶叶特有的感官品质和稳定的品质特征。茶叶干燥的目的主要有三个：一是利用高温制止酶的活性；二是进一步蒸发水分，使得茶叶含水率控制在一定范围，通常是13%以内；三是进一步提高茶叶的香气。 常见的茶叶干燥方式：茶叶烘青：茶叶的烘青是较为常见的干燥方式。通过加热空气的温度，对茶叶进行物理加热，从而使得茶叶流失水分的过程。其优点是...
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为什么要用100℃水泡白茶泡茶，基本上所有茶类都适用于开水，100℃的开水，白茶更不用说。沸水温度高，可以让白茶中的芳香物质尽数释放，当干燥的白茶接触到沸水的那瞬间开始，高沸点、中沸点、低沸点的香气分子逐一释放。从而使得嫩香、毫香，醇爽、顺滑、清甜的滋味得到释放、展现。泡茶前，需纯净水烧沸之后再冲泡，并且后续冲泡前均会将水烧沸后再泡茶。之所以要求高水温，原因在于，这样才能真正的泡出一杯纯正的茶汤来...
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白茶是我国发展六大茶种之一，在冲泡白茶的过程中我们必须进行掌握企业一定的技巧学习才能将其所需要具有的特性可以体现设计出来，白茶产业具有重要外形芽毫完整，满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质管理特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。贵州白茶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。白茶原产地根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到...
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