每个人对茶叶的味道感知是不一样的，所以我们就不同一概而论，新茶好还是老茶好。新茶和老茶其实是各有各的优点，各有各的好处。 哪种更好呢？是要看我们自己个人对茶叶的感知如何，对哪种味道更喜爱一些。茶存放时间长了，味道会变，一样，我们喝茶的茶客们喝茶时间长了，人也是在变的。口感在变，最简单的就是老茶客喝茶口感越来越重一样，新茶客喝可能会有严重的入口苦涩感，但是老茶客们却觉得淡了一些。新茶老茶也跟存放地...
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“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗呼为‘吓煞人’。” ——《随见录》 在洞庭山茶区，清明前气温较低，茶树通常在“春分”时才开始萌芽，在“清明”前开始采茶。发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少。需经过严格的筛选、精制，每500克干茶，芽头通常在70000个左右，实属物以稀为贵呀。 清明前气温较低，一般无病虫危害，无需使用农药，茶叶无污染，因此明前茶往往是一年中绿茶品质...
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春花烂漫、和风细雨，正是品饮春茶的好时光。随着龙井春茶逐步采制上市，不少茶友已经迫不及待地一尝新鲜。但是，市场上还存在浑水摸鱼的“翻新茶”，消费者应该如何鉴别龙井新茶和陈茶呢？ 龙井新茶较干、陈茶较湿，新茶由于刚制作出来，含水量较低，比较干。而陈茶因储放较久，含水量增高。用手捏下茶叶，新茶能捏成粉末且茶梗易折断，而陈茶柔软，不能捏成粉末且茶梗不易折断。 新茶色泽鲜亮、陈茶色泽暗淡，一般来...
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白茶好还是绿茶好？没有准确的答案，白茶和绿茶都是很好的茶叶，虽然白茶的向量和品种数量都比不上绿茶，但就其本身来说无论是白茶还是绿茶懂都是好茶。 一、白茶 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍...
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白茶属于轻微发酵茶，是一种很特别的茶叶，白茶存放时间越长，其药用价值更高，因为很多的人具认为陈茶比新茶好，所以下面小小编就给大家介绍一下白茶陈茶好还是新茶好。 1、新茶 新茶是三年之内的白茶通常都属于新茶。福鼎白茶制作工艺不炒不揉，自然萎凋，属于轻微发酵茶，刚刚制成的白茶，因为凉性较大，并不适合多饮，要陈放搁置一段时间。 新茶虽然在特殊功效上比不过老白茶，但是贵在新鲜。新茶的价格一...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致诗写梅花月，茶煎谷雨春。宁静致远，方得始终，我是林方致。明日立冬，也意味着冬天真的要来临了，这许多天，朋友圈里皆是北方朋友晒初雪的视频与照片。冬天到临的信息非常浓烈，天地封冻，草木落霜的时节来临了，《月令七十二候集解》里提到：“冬，终也，万物收藏也。”冬季到来，万物便顺应自然闭藏，休养生息。冬季到来，于我家而言并非什么好消息，家里老小...
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大家对易武茶的理解。大部分都是停留在“香扬水柔”，但是大家会不会觉得这四个字局限性太大。易武茶叶有茶多酚。也有咖啡碱。只是相对来说会偏低一点。因山头产地的不同，它又有之自己的小个性，以及普洱茶的越陈越香的后期陈化路径生发出的无尽魅力等，都需要我们跳脱出香扬水柔四字的局限，去感知、品饮，也就能真正喝懂易武茶。那么易武茶，究竟是新茶好喝。还是中期茶好喝。还是老茶好喝，十年前和十年后有什么区别，存储价值...
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正山小种新茶好还是老茶好？ 正山小种作为人们特别喜爱的一款红茶，品饮过的茶友都会对其称赞有加。但是也不乏存在一个争议，有人说是正山小种新茶好，有人说是老茶好，其实这种争议是根据正山小种新老茶的味道决定的。那么正山小种新茶好还是老茶好呢？下面一起来了解下。正山小种新茶好还是老茶好？ 正山小种红茶陈放后会更甜润。 在日常生活中大家还是比较清楚的，正常来说的话，红茶和绿茶一般其鲜爽的味道都是喝当年的，不...
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自古以来中国人民都离不开茶，茶叶是我们生活的主旋律，有句俗话叫做柴米油盐酱醋茶，可见茶在我们生活中的重要性。太平猴魁作为绿茶种类中的极品，也被人们经常称作为茶之魁首，产自安徽省黄山市黄山区一带。太平猴魁在冲泡之后，味道是鲜爽醇厚回甘，汤色是清澈明亮，还有阵阵兰香飘出，喝过太平猴魁的人无一不称赞。太平猴魁作为我国十大名茶之一，也曾经获得过许多含金量很高的荣誉。很多人在喝茶的时候，都会分新茶和陈茶，有...
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