茶，作为世界三大饮品之一，深受世界各地人们的喜爱，中国人喝茶的历史是跟的悠久，茶叶的种类也比较多，在这其中白茶的历史最为久远。当然，白茶作为中国六大茶类之一，种类也十分的繁多，那这么多的种类，哪一种白茶是最好喝的呢？ 白茶属微发酵茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质，主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶因茶树品种、原料采...
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白茶虽然贵为中国的六大茶类之一，但是很多的人对白茶都不是很了解，会认为白茶属于绿茶，但其实白茶不属于绿茶。 白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序。 云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原...
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白茶属于轻微发酵茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 一、白茶的加工工艺 白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。 1、采摘...
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白茶是中国的传统名茶，白茶外形芽毫完整，满身披毫，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，是人们送礼自喝的茶中佳品，那福鼎白茶是哪一种比较好呢，下面我们就一起来看一下吧！ 1、白毫银针 白毫银针简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽， 优势：是白茶中的极品，素有茶中 “茶王”之美称。由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整...
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飞台小铁一直很有热度，今天我把手上几个年份的小铁，集合一下，对冲，看一下年份与仓储对口感的影响，供大家参考。台湾飞台公司在2003年第一次委托下关茶厂定制小铁饼，在其内飞上注明“FT”的字样，之后凡是飞台公司定制的茶都会延续这一惯例。小铁饼，每饼125g，四饼一扎。由于是铁饼，压制的比一般常规饼茶要来的紧实，紧压度比较高。首批因为用料原因，目前价格比较高，克价破六了。下关茶厂是2004年改制为民营...
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白茶冷门， 假如做一个街头采访，随机截下一伙年轻人问你喝过什么茶，那得到的答复简直都是口气笃定的绿茶和红茶，应声零星的普洱、铁观音，或许还有一致、康师傅和维他柠檬茶。绿、红、黄、青、白、黑六大茶类，是上世纪才被茶学专家区分的，将现有茶叶中加工最简略的一类——采摘后，不经杀青或揉捻，只通过萎凋和枯燥两大工序的茶，称为白茶。和绿茶的杀青、揉捻，红茶的重度发酵，乃至黑茶的渥堆这些倾泻多番人力，历练层层工...
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1、白毫银针采摘标准：以福鼎大白茶茶树为原料，采摘标准为头春肥壮的芽头，采摘遇到天气不好，采摘不同，雨天不摘，采摘时间短，只有短短的10-15天，所以原料上很是珍贵。为白茶中的极品，成品茶，芽头肥壮、身披白毫，挺直如针，色白如银；冲泡后，茶汤清亮杏黄色，毫香显浓，茶香甜长，入口鲜爽，沁人心脾。2、白牡丹采摘标准：清明节前后采摘，以福鼎大白茶树为原料，采摘标准为一芽1、2叶，采摘时间为15-20天时...
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茶是尖锐的两端，三年后将疯狂。这句谚语流传于清朝茶叶出口高峰时期的安徽休宁，沿用至今。我记得2018年有人说过:不是今年白茶的价格偏高，而是最近三年非常高转眼间，三年过去了，回头一看，白茶的价格一年比一年高，高得出奇。以银针茶绿的成本为例，近几年每年都以15%左右的速度增长。今年，它已经增长了20% - 30%，最高的是40%。例如，去年银针茶的最高价格是160元/公斤，今年甚至达到了220元/公...
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提到白茶，不知道多少，市场上也属罕见。白茶的品牌经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶都有哪几种采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。白茶的品种具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。然而，在北宋宋徽宗赵佶嗜茶爱茶人士写道...
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