泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。在选用的水方面，山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水。茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁。 冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。第一次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持...
查看全文 >
碧螺春在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽。在六大茶类中，碧螺春的冲泡，看似简朴，实在极考工夫。因碧螺春不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。此外，又因碧螺春品种最丰硕，每种茶，因为外形、紧结程度和鲜叶老嫩程度不同，冲泡的水温、时间和方法都有差异，所以没有多次的实践，恐怕难以泡好一杯碧螺春。接下来，就与大家分享下如何泡好一壶碧螺春。 主要用具...
查看全文 >
碧螺春茶叶不管是购买来自己回家品尝还是用用碧螺春茶叶来当作礼品送给亲戚朋友，都是一种非常不错的选择。碧螺春茶叶也有好坏之分，在选购碧螺春茶叶的时候我们一般都是怎么挑选的呢？ 通常人们都用一嫩三鲜来形容碧螺春茶叶的特征：一嫩，芽叶特别的细嫩。三鲜，茶叶的鲜艳度、茶香的鲜浓度及茶味的鲜醇度。1、看茸毛。碧螺春茶叶茸毛的密布与白毫的遮掩度来区分其品质的优次的。2、条形。碧螺春茶叶的外形条索细紧有重...
查看全文 >
一、碧螺春简介 碧螺春茶叶是我国的名茶之一，属于绿茶。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。由于洞庭山地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。 碧螺春乃茶中珍品，以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。泡在开水中，杯中犹如雪片飞舞，慢...
查看全文 >
从来隽物有嘉名,物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海,茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地,喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语,还须早摘趁春分。 ——(清)陈康祺 《碧螺春》 一到三月，碧螺春的倩影就萦绕在苏州人的心上，那可是姑苏最清雅的春味，品一品这“吓煞人香”，春天才算过得圆满！ 碧螺春原名吓煞人香，是中国十大名茶之一，已有 1000 多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，...
查看全文 >
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”莺歌燕舞，杏花春雨的江南，自古为佳人才子的故乡，江南这片诗意的土地不仅养育了一方人，也培育了蜚声国内外的碧螺春。 碧螺春茶已有一千多年历史，又叫“吓煞人香”。清代康熙年间，康熙题名为“碧螺春”。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。那碧螺春该如何冲泡呢？ 赏茶...
查看全文 >
冲泡碧螺春的方法是：1、先选用透明的玻璃杯或者白瓷杯，放在开水里泡洗;2、投入茶叶后注水，茶叶和水的比例为1:40，出汤后及时倒掉，再重新加水焖泡60秒;3、先闻其香，再慢慢饮入即可。1、洗具碧螺春是绿茶的一种，一般是选用透明的玻璃杯冲泡，或者用白瓷杯代替，以利于观赏茶叶的自然舒展，冲泡前将茶壶放在开水中泡洗，以去除里面的异味，还能达到温壶的效果。2、投茶向茶壶里投入3～5g的茶叶，茶量可根据个人...
查看全文 >
碧螺春入口香幽鲜雅、顺滑清凉、口感鲜醇甘厚、回甘持久、清甜香郁。碧螺春具有条索紧结、白毫显露、色泽银绿、翠碧诱人、卷曲成螺的特点，冲泡后汤色碧绿清澈、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津、饮后回甘。碧螺春的口感碧螺春入口香幽鲜雅、顺滑清凉、口感鲜醇甘厚、回甘持久、清甜香郁，拥有特殊浓烈的花果香，归纳起来就是“一嫩三鲜”，即芽叶细嫩、色泽鲜艳、香气鲜浓、滋味鲜爽。碧螺春素以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名...
查看全文 >
