在中国，红茶分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 （1）正山小种 正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香。目前正山小种红茶的比较知名的品牌有元正正山堂正山小种、骏德正山小种。 金骏眉是正山小种红茶的一个分支，采用创新工艺研发的高端红...
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红茶绿茶的种类有哪些？红茶的种类有祁红、昭平红、霍红、滇红、越红等等，绿茶的种类那就是太多了。具体如下： 一、红茶的种类 1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地； 2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地； 3、霍红—产于安徽六安、霍山等地； 4、苏红—产于江苏宜兴； 5、越红产于浙江绍兴一代； 6、湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地； 7、川红—产于四川马边、宜宾、高县等地； ...
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红茶的品种主要有小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。那么红茶还有那些品种呢？ 一、红茶的品种 （一）小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。 1．正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。 [3] 2．外山小种：主产于福建...
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中国茶文化博大精深，源远流长。在漫长的历史发展过程中，我国历代茶人富有创造地开发了各种各样的茶类，外加茶区分布广泛，茶树品种繁多，制茶工艺不断革新，形成了丰富多彩的茶类。而目前世界上还没有统一规范的分类方法，有的根据制造方法不同划分，有的根据茶叶外形来划分，有的按初、精制情况划分。当然，在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度最高的当属中国六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。 ...
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普洱茶的种类有以下这些：1、以茶种分类可分为阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）。 2、以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型。 3、以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）。 4、以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶。 5、以中国茶的茶树品种划分，可分为有性系品种和无性系品种两大类。扩展资料： 普洱茶叶品类： 1、普洱紧茶 传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、...
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红茶的特点是茶红、汤红、叶红。在红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分差异很大。茶多酚减少了90%以上，产生了新的成分，如茶黄素和茶红素。香气物质从鲜叶中的50多种增加到300多种，一些咖啡因、儿茶素、茶黄素组合成美味的组合，形成红茶、红汤、红叶、甜酒的品质特征。红茶具有抗癌和抗心血管的作用。作为暖胃助消化的良药，适用于胃寒、身体特别虚弱的人群。祁门工夫红茶主要产于...
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一部分属传统名茶，如蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、泾阳茯茶、泾渭茯茶、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶等。另一部分是恢复历史名茶，也就是说历史上曾有过这类名茶，后来未能持续生产或已失传的，经过研究创新，恢复原有的茶名。如黄山金毫、渠江薄...
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祁门红茶有哪些种类：祁门红茶主要有四个种类，祁红工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰、祁红金针（祁眉）。祁门红茶有哪些种类1.祁红工夫传统工艺的祁红工夫是碎茶，把完整条索全部切断呈0.6-0.8cm的长度，是切断，不是切碎。原因有两个方面。①是因为祁门红茶创制之初，时以外销为主的，切断筛分的祁门红茶是为了符合外国消费者的这一口味。②是因为祁门红茶的制作工艺，工序复杂，制作过程需要。所以碎茶本身就是祁红的特...
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红茶的种类有：1、祁门红茶，是我国最出名的功夫红茶;2、正山小种，是世界上最早出现的红茶;3、阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，属烈茶，是冬季饮茶的极佳选择。1、祁门红茶是我国生产最出名的功夫红茶。外形条索紧细苗秀，金毫不多，色泽乌润;冲泡后香气清香持久，有独特的香味，似果香又似兰花香，汤色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，叶底嫩软红亮。2、正山小种正山小种红茶是世界上最早出现的红...
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