武夷岩茶是红茶吗？不是，武夷岩茶是乌龙茶。的确有武夷红茶的说法，但是武夷岩茶却是名副其实的乌龙茶。 一、武夷岩茶 武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 武夷岩茶的形...
查看全文 >
武夷岩茶系出名门，可追溯至商周时期。它既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，备受广大茶客的喜爱。在这么长时间的培育下，武夷岩茶出现了许多优质的茶种，其中大红袍、武夷四大名从更是远赴盛名。本次茶叶小百科，微淘达人茶人频道就从武夷岩茶的几种知名茶叶开始，为大家介绍他们。大红袍说起大红袍，可谓无人不知无人不晓，甚至有部分人将整个武夷岩茶统称为大红袍，可见其名声之大。大红袍产于福建省武夷山，素有“茶中状元”之美...
查看全文 >
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》早晨十点左右的时候，院子里起风了。不知名的大树上，飘落无数叶片，有黄色的，有黄绿色的，纷纷扬扬，飘飘摇摇而下。颇有几分秋天的韵致。真心是希望秋天快快来到，天气快快凉下来。这样，我们就可以上山采茶了。北方的夏天，是不会有这般落叶的，北方的春天，也是不会有这般落叶的。北方的落叶在秋天。而福州这个南方又南方的城市，除了冬天和秋天，余下的季节...
查看全文 >
提到水仙，你心中浮现的是不是“凌波仙子”水仙花？今天咱们不聊花，只聊水仙。武夷岩茶中的名门望族之一：水仙。水仙是武夷岩茶著名当家品种之一，品质别具一格。水仙茶树品种特别适合制作乌龙茶，尤其是闽北乌龙武夷岩茶。所以，武夷山所种的水仙茶品种，也被称为武夷水仙。追溯起来，武夷水仙在武夷山种植已有一百多年历史，据史料记载：水仙最早在建阳小湖乡大湖乡村严家义山的祝桃仙洞边。光绪年间，武夷山利用“压条繁殖法”...
查看全文 >
因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，对产地的要求极高，核心产地的岩茶是中国十大名茶之一，是乌龙茶中的极品。更多茶文化，请关注我们茶网。岩茶属于红茶还是绿茶？从品质特征和制作工艺两个方面可以找出答案。茶知道，茶的百科知识。红茶的品质特征和制作工艺（一）品质特征红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜...
查看全文 >
金骏眉属于红茶还是武夷岩茶？我们都知道武夷岩茶是非常出名的，其属于乌龙茶，而金骏眉也是近年来比较热销的一款茶叶，其原产于福建省武夷山桐木村。那么问题来了，金骏眉属于红茶还是武夷岩茶呢？以下我们一起来了解看看。一、金骏眉属于红茶还是武夷岩茶？ 对于平时喜欢喝武夷岩茶的人来说，可能对武夷岩茶的概念会比较清楚，而有些初次接触的茶友就容易混淆了，以为只要是产于武夷山的茶叶都是武夷岩茶。那么事实上，金骏眉是...
查看全文 >
武夷岩茶马头岩肉桂茶这款茶是500克的，促销价是368元。这款是严选产品。茶从上线到现在，深受消费者喜欢。下面我来介绍下这款茶。何为肉桂茶？肉桂茶产于福建省武夷山风景区，这款茶属于武夷山真正的特产茶。这里岩茶主要分布在几个地方比如马仰峰、马头岩、桂林岩，以及延时到其他地方了比如响声岩、百花岩。并且在大力繁育推广，现己成为武夷岩茶中的主要品种武夷山岩茶产区源产好品质这款高香岩茶生长于武夷山的悬崖峭壁...
查看全文 >
武夷岩茶大红袍是乌龙茶，乌龙茶又名青茶，大红袍产于福建武夷山地区，属于半发酵茶，也是闽北乌龙茶的代表产品，大红袍由于生长在丹霞地貌，岩层土壤的环境中，且具有岩骨花香，风味独特，因此得名岩茶，因此大红袍并非红茶、绿茶。乌龙茶大红袍的特点：大红袍属于半发酵的乌龙茶类，乌龙茶又名青茶，大红袍的制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤...
查看全文 >
