“水为茶之母”，要想泡一壶好茶，离不开一壶好水。好的水不仅易于提茶香、泽茶色、引茶味，更能将茶道与养生，融合为一，口感与健康兼得。那么那种类型的水，适合泡茶呢？ 在茶艺学中水分为三类，天水类：雨、雪、霜、露、雹等；地水类：泉、溪、江、河、湖、池、井等；再加工水类：包括自来水、纯净水、净化水等。 自来水，不是首选 自来水是最常见的生活饮用水，水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天...
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碧螺春产地苏州太湖西山岛，不仅山峦翠延碧水环绕，更有两个独特之处，一个是独特的太湖小气候云蒸雾蔚；另一个是独特的果茶间隔种植方式。这里的山峦漫山遍野的是茶树、枇杷树、梅树、橘子树等间隔种植在一起，千百年来的果茶异香基因优化，造就了茶的吓煞人香。 在大多数人耳中，听到最多的就是洞庭碧螺春，哪会想到碧螺春还会有红茶？碧螺红茶，形卷曲而壮结，汤色赤而清澈，味馥郁而甜鲜。烟香充其味含桂...
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红茶的甜，主要来源于茶叶内含物质中的糖类物质、氨基酸。糖类物质对应的是茶汤滋味的甜，氨基酸对应的则是茶汤滋味的鲜爽度。其原理为：鲜叶采摘以后，不能再借光合作用制造糖类物质，而呼吸作用仍在进行。在酶的作用下，双糖和多糖水解成分子量较低的单糖，供呼吸作用时消耗基质的需要，糖类总量在不断减少。单糖在这一过程中也在被消耗减少，但由于其它糖类的水解作用所形成的单糖超过消耗，因而单糖含量反而增加，这将大大增进...
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04年车顺号古树生茶勐库料冰岛甜！入口甜，那种甜是茶汤的甜，和舌面接触就很甜，茶汤甘、滑、润，蜜香非常浓郁，茶汤细腻饱满有厚度，协调性好，喝过之后非常舒服。#普洱茶# #茶生活#...
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好， 晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，。祁门红茶那种好祁红，顾名思义，祁门的才是最好的。祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，；。祁门红茶好喝吗祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品，是中国十大名茶中唯一的红茶。品质...
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黑茶属于那种茶,是红茶还是绿茶?黑茶属于单独的一种茶类，既不属于红茶也不属于绿茶，黑茶与红茶和绿茶的发酵程度不同。黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后，再需要经过很长的时间自然发酵而成的。红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成，萎凋是红茶初制的重...
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英德红茶的口感如何？浓厚甜醇！ 英德红茶是广东省英德市的著名特产，也是广东省一张闪亮招牌名片，因口感独特，内质营养丰富，饮用功效多，所以备受喜爱，生活中经常饮用的情况下，那么是可以达到抗氧化、抗衰老、减少瘦身、清口臭、养胃护胃的效果的。那么，对于新茶友们来说，好奇这英德红茶到底是怎么样的一种口感呢？下面一起来看看相关介绍。英德红茶的口感 英德红茶的品质相当高，选用的是云南大叶种为主体，搭配凤凰水...
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