散茶，未压制成片、团的茶叶。茶从发酵工艺来分，可分为生茶和熟茶；按是否压制来分，可分为压制茶和散茶。 一、散生茶 散生茶即为晒青毛茶，因为没有经过蒸软压制的过程，所以非常蓬松，叶底比较完整。市场上有些被称为“乔木茶”(又叫大树茶)“野生荼”散生茶，与人工种植的台地茶相区分，多数人会以为叶片越大、越长的茶叶越符合“乔木茶”“野生茶”的特征，实际并非如此。相对而言，台地茶叶脉、叶炳较平，不像...
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散茶和茶饼哪个好？散茶和茶饼主要表现在白茶和普洱茶上，绿茶基本是散茶，黑茶基本是茶饼。 一、白茶的散茶和茶饼哪个好 第一：如果更注重保存，白茶茶饼是不错的选择 目前国家对于白茶干茶的含水量，要达到8.5%才算合格，而为了能够长期收藏，茶农一般会控制在7%以下，如此低的含水量，决定了白茶的易碎度。 散白茶，体积蓬松，稍微磕磕碰碰，很容就碎裂了。 因而如果茶友家中没有足够大的空间将散茶...
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红酒和茶彼此欣赏的曼妙红酒和茶的区别:红酒是激情四射，而茶是温柔以待。与DOMAINE VIEILLE JULIENNE庄主JEAN PAUL DAUMEN先生2011年在香港半岛酒店的茶聚一转眼十年已过，在讨论法国葡萄园的风土特色时，先生顺便问起来茶壶里祁门红茶香气的原由，酒与茶都是天赐美物，离不开天地造化，无论热烈还是安静都是一份不可多得的缘分。红酒和茶的相同:红酒越陈越醇，普洱茶越陈越香，那...
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茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风，一杯清茶，三味一生。一杯绿茶，看着茶叶在杯中翻腾，飘出淡淡的茶香沁人心肺，看着茶叶在杯中浮沉，茶色的变化，喝一口，细细的品味着茶味的苦涩甘甜，体悟着人生的浮生得失、起伏，荣辱，品淡人世的苦乐、炎凉。人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，都要去细细的品味，人生在世，总想争个高低之分，成败得失，殊不知高与低，成与败，都是人生的滋味，功名利禄来来...
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你还记得最早期的奶茶店吗？那时的产品非常单一主要以“珍珠奶茶”为代表制作也非常简单粗暴，杯子里放入奶精粉末，倒水一冲，再加点“珍珠”每杯售价2元···而不知大家发觉了没这几年的奶茶店如雨后春笋一般在大街小巷集体爆发，花样繁出且售价已经比当年涨了不止6倍以上！目前坊间常见的奶茶少则十几元多则三四十甚至更高但即使是奶茶售价水涨船高还是有大批粉丝乐此不疲每日以奶茶续命一个值得思考的现象那些热衷喝奶茶的人...
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茶毫越多，代表茶叶档次越高？普洱有茶油，说明品质有问题？有茶氲的普洱茶，会更好喝吗？今天陆离就来讲下，普洱茶的茶毫、茶油、茶氲现象的本质。茶毫茶毫，也叫茶毛。通常生长在茶叶条索纹理之间的白色茸毛，一般出现在叶背面或芽头上，含有丰富茶氨酸、茶多酚等营养物质，对品质形成有重要影响。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。从这个角度看，茶毫越多，好像越能代表这款茶的品质优秀，但事实并非如此。嫩芽嫩叶上附着...
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咖啡和茶哪个更有格调？这个问题还是很高深莫测的。总的用粗俗的话来讲，有钱才有逼格，茶文化什么时代最繁荣，最复杂，宋朝；古代人均gdp最高的是什么时代，宋朝，有钱啊，历来都是有钱任性，没钱了怎么玩文化？玩逼格？所以耗得起不到10%的良品率的建盏做茶器，喝茶是一个尊贵的事情。随随便便怎么凸显出身份和地位和逼格呢？需要仪式感，需要故事。首先，需要有钱。道光皇帝号称是史上最节俭的皇帝，你让他搞文化搞逼格，...
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流言牛奶中的钙会与茶叶中的草酸结合形成草酸钙沉淀，长期饮用会导致结石。真相 天然含钙类物质(典型的就是牛奶)不仅不会增加结石风险，反而其中的钙能与草酸结合，避免其在肠胃中被吸收，因此起到降低草酸含量的作用。另外，茶叶中的草酸含量也不高。论证 草酸跟肾结石到底有啥关系?草酸跟肾结石到底有啥关系? 草酸本身就是人体正常的代谢物之一，叫做内源性草酸;而所有通过外部途径摄入的都可称为外源性草酸。 这些外源...
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用陈皮泡水喝现在已经被很多人所喜欢，我常常见到不少朋友会在家里放上一些陈皮，喝茶的时候就冲泡一片。但是有些朋友第一次喝陈皮泡水的时候会觉得有点苦味而不习惯，这个时候就想要加点冰糖一起泡水喝。但是这个时候就会有人担心，陈皮能不能和冰糖一起泡水，毕竟陈皮是一种中药，其效果是它用来泡水喝的主要原因，如果破坏了它的功效，那就不好了。其实，陈皮是可以和冰糖一起泡水喝的，大家完全不需要担心。所谓陈皮，又叫做橘...
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