茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消...
查看全文 >
那些茶属于绿茶说的应该是哪些茶属于绿茶，属于绿茶的茶那可就多了，单是有名气的茶就有163种了。其中属于中国十大名茶的就有6种。 一、163种绿茶的名称 1、英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶； 2、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径...
查看全文 >
属于绿茶的茶叶多了去了，比如碧螺春、西湖龙井、庐山云雾、安吉白茶、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、日照绿茶、崂山绿茶等等都属于绿茶。 一、碧螺春 1．产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。 2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）...
查看全文 >
有200多中名茶是绿茶，绿茶的种类在六大茶类中是最多的，而且是其他茶类品种的几倍不止。 一、全部的绿茶名称 1、两字的绿茶 剑叶、眉茶、滩茶、翠绿、韶峰、井岗、晒青、峨蕊、翠螺。 2、三字的绿茶 惠明茶、宝洪茶、径山茶、蒙顶茶、源茗茶、古劳茶、州碧云、麻姑茶、龙舞茶、双井绿、九龙茶、湘波绿、瑞草魁、隆中茶、梅龙茶、莲心茶、牛抵茶、化佛茶、云林茶、攒林茶、窝坑茶。 3、四字的绿茶 ...
查看全文 >
林语堂曾说"只要有一只茶壶，中国人到哪都是快乐的。"梁实秋也讲"凡是有中国人的地方就有茶。"可见，茶，对于中国人而言，是日常生活不可或缺的饮品。绿茶种类多达百种，那绿茶什么茶比较好呢？绿茶什么茶比较好？ 1、西湖龙井 西湖龙井是我国第一名茶，以“色绿、绝而著称于世。西湖龙井产于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 干茶外形：扁而平直，光滑匀整。 汤色：呈黄绿色，清澈明亮。 香...
查看全文 >
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是２０世纪５０年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为２至３厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒，每锅只可炒２５０克茶。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻...
查看全文 >
绿茶可分炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶：①眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等); ②珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等); ③细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)。烘青绿茶：①普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等 );②细嫩烘青(信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等).晒青绿茶 滇青、川青、陕青等。蒸青绿茶 煎茶、玉露等。绿茶有很多种，生活中常见的有碧...
查看全文 >
绿茶茶王是绿茶吗？肯定的，绿茶茶王指的是绿茶之王。有绿茶茶王之称的是太平猴魁，2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。并参加世界地理标志大会、世博会等活动。太平猴魁简介太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿...
查看全文 >
生活中比较常见的绿茶主要有碧螺春、龙井茶、信阳毛尖、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、蒙顶甘露、安吉白茶、太平猴魁等，其中的碧螺春是常见的绿茶之一，是绿茶中的极品，也是我国十大名茶之一，色泽青翠明亮，香味甘醇爽口。1、碧螺春碧螺春是常见的绿茶之一，是绿茶中的极品，也是我国十大名茶之一，它产于江苏苏州的洞庭山一带，它的茶香味比较独特，闻起来有种特殊的花香味，主要以形美、色艳、味醇而闻名于天下，其价格也很...
查看全文 >
