黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色，适合煮茶，也可泡茶，但煮茶对人体的各项保健功能就更为突出！ 黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。 英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮...
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经常喝茶的人都知道，黑茶属于后发酵茶，大多数黑茶里都有茶梗，这是因为黑茶的原材料是成熟的鲜叶，较为粗老；而茶梗在紧压的黑茶里面，可以撑起空间，更利于茶叶的后期转化，所以黑茶更适合煮来喝！ 黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。 黑茶煮法很简单，茶壶装水烧开，根据口味放入适量黑茶，敞口熬煮2分钟后关火，盖上壶盖焖泡3到5分...
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众所周知，蒸茶和煮茶都只是一种方式，那蒸茶好还是煮茶好呢？下面我们就一起来看一下吧！ 蒸茶是制作茶叶的工序之一，是利用高温高压蒸气将茶蒸热，使梗、叶变软，以利压制成形。蒸茶具体步骤是将水倒入壶中，将茶叶放置在壶中的滤网内，加热后水温渐高，通过蒸汽回旋将茶叶变软，形成滴滴茶水，回落至壶中，周而复始。蒸茶不如煮茶繁琐，又比泡茶更具仪式感，是两者之间平衡的选择，出品稳定，茶香四溢。 煮茶是一...
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中国人都喜欢饮茶，饮茶是中国人的习惯，每一个人都喜欢饭后来一杯茶，不仅解腻，还可以解渴，那饭后喝茶叶好吗？ 一、不建议饭后立即喝茶 1、刚吃完饭就喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，冲淡了胃液，会影响胃对食物的消化，茶叶中所含的大量单宁酸与没有来得及消化的蛋白质会合成一种不易消化凝固物，影响蛋白质的消化和吸收。 2、茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会使...
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花茶是一种再加工茶，是采用花草的花瓣、嫩叶加工制作而成，所以一般情况下花茶适合冲泡，煮的话会让茶汤变得浑浊、且会影响喝的口感，所以不建议煮。 一、先冲后泡 1、先冲后泡是最基本的冲泡方式。 2、取花5—10克加沸水充泡在器皿的l／2处，时间2—3分钟，略微将花茶水荡涤一下，可以倒掉部分浮水。 3、然后再次冲水闷3—5分钟，待花叶冲开即可饮用，水量多少依个人口味增减，再次充泡时可以...
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我们看到茶叶，会发现茶叶的形状各种各样的，有单芽、一芽一叶、一芽二叶，还有一芽二三叶，很多人问我，老师，这茶叶，到底是芽好还是叶好呢？对于这个问题，我们先来了解下茶树的芽和叶是怎样的。1、茶树的芽茶芽有叶芽和花芽两种，叶芽又称为营养芽，其发育成枝条；花芽则发育成花。叶芽依其着生部位分为定芽和不定芽。定芽又分为顶芽与腋芽，一般来说，顶芽大于腋芽，而且生长活动能力强。当新梢成熟后或因水分、养分不足时，...
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有古语言，当春天来临时，最先知道的当属茶了，最先知道的当属茶人了。当别的花茶树木还没从冬天的休眠中舒醒过来时，茶树便已经慢慢的长出嫩芽来；当大地还是一片残冬的萧瑟时，茶人已经在杯中享受春天的绿色和清香。 茶叶是芽好还是叶好？有人认为，早春茶应该属全芽茶为最好。其实不是这样子的。全芽茶，它的发育还没有完全，味道鲜爽不足、而且还会有一点的苦涩，看起来很不错，品起来味道就不怎么好了，养目不养舌。 春...
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陈皮煮饮要比泡饮会更适合饮用一些，陈皮泡水出味比较慢，而且难以将全部滋味泡出来，泡饮的陈皮茶可能会味道比较寡淡。而用陈皮煮水味道和功效会更好一些，熬煮后的陈皮茶味道醇厚，也不会发酸发涩，口感会更佳，陈皮茶汤中营养物质也更加丰富。陈皮煮要比泡会好一点陈皮泡水是用开水泡开，而陈皮煮水是用文火熬制的，一般情况下煮水会比泡水味道要浓厚一些。陈皮不太容易出味，泡水喝时味道会比较寡淡，还可能带有酸涩之味。而熬...
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是泡茶好还是煮茶好，各有千秋是大家最关心的话题，下面普茶网将为大家来详细介绍下，原创内容如下不论煮茶还是泡茶都各有千秋，拥有属于其独特的风味，人们可以按照自己的喜好来选择方式。但这两种方式形成后的茶水存在着差异，且煮茶需要注意很多东西，避免茶水过浓，饮用后损伤健康。泡茶和煮茶都有自己独特的风味煮茶就是用铁壶、银壶、陶壶等器皿把茶叶经过3到5分钟左右将其熬煮或者蒸出来，注意投茶量一般在3～5克左右，...
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