朱泥壶在如今的紫砂壶市场并不多见，一是因为泥料不如紫泥等常见，二是因为朱泥自身特性导致制作紫砂壶的成品率不高。而经历万千考验好不容易做成的一把朱泥紫砂壶，又如“贵小姐”般娇气，需要壶友们在使用中百般呵护，万千小心！朱泥朱泥壶是所有紫砂壶中最忌磕碰的，没有之一朱泥制壶收缩率比其他泥料都高，所以常出精致小品，并且坯体很薄，各个组成部位都十分秀气，尤其是壶流尖端、壶把末梢、壶身底脚等使用时极易碰触到的部...
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说起铁观音，很多人第一反应肯定是绿茶，而大红袍就更不用说了，平时没研究的朋友肯定以为是红茶，那么铁观音和大红袍究竟是什么茶呢？其实这两种茶都属于乌龙茶，只是大红袍侧重于岩韵，主要体现岩茶的“活甘清香浓厚韵”特点，而铁观音侧重点则在音韵上，主要为观音韵。铁观音不是岩茶，所以其给品饮者的味蕾体验是不同的。那么如何区分铁观音和大红袍呢？其一，地域乌龙茶有很多派别，闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙等。其中大红...
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绿茶在我国有着极其广泛的受众，许多人听到”茶”字，脑子里的第一个印象就是一杯绿叶沉浮的绿茶。绿茶有多种分类，比如按等级分为特级、一级等等；按形状分为针形、扁形、螺形等等。诸类之中，对绿茶风味影响最大，起决定性作用的是工艺划分法，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶四大类。蒸青绿茶蒸青绿茶，是采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶。蒸青的发明时间很早，历史悠久，早在唐朝陆羽的《茶经》中就有记载：“晴，采之...
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普洱生茶是绿茶吗？你是不是也有同样的疑惑？或者说也被多次问到这个问题？今天我们就集中探讨一下普洱生茶是不是绿茶这个问题。绿茶绿茶是我国生产的主要茶类之一，历史悠久、产地广、产量大、深受中国消费者和部分国外消费者喜爱。根据茶叶品质的系统性和制法的系统性，茶叶可以分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶（又称乌龙茶）、红茶和黑茶六类。六大茶类分类法是由著名茶学专家陈椽教授1989年《茶叶分类的理论与实践》一文中，...
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绿茶(GreenTea)，是中国的主要茶类之一，是指采摘茶树的嫩芽或叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品。绿茶是不发酵茶类，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤，较多的保存了鲜叶的绿色特征，俗称三绿（干茶绿、茶汤绿、叶底绿）。在内质上要求香气高、滋味鲜爽。绿茶，原料细嫩，是完全未发酵茶，最大程度地保留了叶子中的鲜爽和天然物质，像儿茶素、维生素、氨基酸、茶多酚等营养成分也保留较多。所以绿茶抗氧...
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绿茶在我国有着极其广泛的受众，许多人听到”茶”字，脑子里的第一个印象就是一杯绿叶沉浮的绿茶。绿茶有多种分类，比如按等级分为特级、一级等等；按形状分为针形、扁形、螺形等等。 诸类之中，对绿茶风味影响最大，起决定性作用的是工艺划分法，分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶四大类。蒸青绿茶 蒸青绿茶，是采用蒸汽杀青工艺制成的绿茶。 蒸青的发明时间很早，历史悠久，早在唐朝陆羽的《茶经》中就有记载：“晴...
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绿茶的品质特征是叶绿汤清，俗称“三绿”，即干茶绿、茶汤绿、叶底绿。主要品种有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、峨眉竹叶青。明清以前，人们所饮用的茶绝大多数都属于绿茶。人们把鲜茶叶摘下，以日光晒青、蒸青等方法，把茶的青草味及苦涩味去除，然后把茶叶晒干或风干，这是现代绿茶的雏形。绿茶味甘、苦，性寒凉;归心、肺、肝、胃经。功效有以下八种：一、清热解毒可治疗咽喉肿痛、热毒疔疮、小便涩痛、尿频尿急。...
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功夫茶也叫工夫茶，起源于宋代，盛行于广东潮汕地区的泡茶、饮茶仪式，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。所谓“工夫茶”，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫“工夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来有一套流程。但需要注意，正确的写法、叫法是工夫茶。而大多数人会错误的将其认为是功夫。在我国宋时，就已经有了工夫茶，主要在今福建和广东潮汕、汕尾一带流行，工...
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据说在长寿皇帝中，唐朝武则天、清代康熙和乾隆，都是「一日不可无茶」的嗜茶者。乾隆皇帝到晚年仍身体轻健，思维敏捷，八十多岁还是耳聪目明。时至今日，各种茶饮店大受欢迎，越来越多年轻人开始茗茶。又有众多研究亦显示，茶对身体的带来的好处多不胜数，而本文整合资料，让你一次过了解各款茶种的益处。在营养学上，以250毫升的茶计算，茶的营养成份有叶酸、钾质、鏻质和铁质、10至50毫克的咖啡因（花及草木茶除外）、约...
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