说起铁观音，很多人第一反应肯定是绿茶，而大红袍就更不用说了，平时没研究的朋友肯定以为是红茶，那么铁观音和大红袍究竟是什么茶呢？

其实这两种茶都属于乌龙茶，只是大红袍侧重于岩韵，主要体现岩茶的“活甘清香浓厚韵”特点，而铁观音侧重点则在音韵上，主要为观音韵。铁观音不是岩茶，所以其给品饮者的味蕾体验是不同的。

那么如何区分铁观音和大红袍呢？

其一，地域

乌龙茶有很多派别，闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙等。其中大红袍长于闽北，铁观音长于闽南。闽北和闽南的自然生态环境多少有点差异，生长出来的茶树品质自然不同。

其二，外形

大红袍与铁观音一个条状，一个颗粒状，色泽一个红褐甚至有些乌黑，一个青绿。

其三，汤色

大红袍经过多次焙烧，因此汤色多秾艳，有橙红、橙黄两种，铁观音汤色近乎绿茶茶汤，呈绿黄色。

其四，香气

铁观音有三香：茶汤果甜香，滋味兰花香，干茶炒米香。大红袍则有烘焙烟火香。

其五，滋味

铁观音滋味更加清雅鲜爽，而大红袍味道则要浓重醇厚些。

其六，茶树

铁观音茶树上披满了茶叶的枝条，茶叶呈现深绿色，而且茶叶和茶叶看起来相对肥硕粗壮，茶叶感觉起来比较柔软，总体看起来茶树不会很大。

大红袍 茶树为灌木型，树冠呈半展开状态，茶树的分支会较密集，叶子的尖梢会向上斜生，叶子的形状为椭圆型，叶子的颜色为深绿色，较厚但脆。

看完小魏的分享，大家对铁观音和乌龙茶肯定有了更深入的了解吧，虽然说铁观音和大红袍同属乌龙茶类，但是它们的区别还是挺大的，但是要说到哪个好喝这个问题的话，小魏觉得每个人心中都有自己的那杯茶，所以喝茶喝的是自己的心头好，对于不同人来说，两者各有其特点，也无法分出个高低。更多茶叶科普请关注传奇会茶叶，感谢各位老铁！