一天一个茶的冷知识茶连盟带来常见绿茶分类盘点，怎能错过？今天我们来讲讲绿茶的分类。在日常生活中，我们不难发现，很多绿茶的命名和它形态是有一定的关联性的，故大部分学者在绿茶的分类上，选择按形态分类。详见以下盘点：①外形扁平光滑的扁平形绿茶：龙井、竹叶青、大方、千岛玉叶、太平猴魁等。②采摘单芽制成外形矛状的单芽形绿茶：雪水云绿、金山翠芽、洞庭春芽、广北银尖等。③外形圆紧细直如松针的直条(针)形绿茶：黄...
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绿茶，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。一、西湖龙井 西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围...
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8种绿茶常见香型我们谈论绿茶，常常会听到一些描述香型的专业术语，但对于初学者而言，往往知道茶很香，却不知道该怎么描述。不同的茶有不同的香型，绿茶中常见的香型大概有这么8种，今天就给大家来说一说。01.栗香栗香，也叫板栗香，是炒青绿茶炒制过程中产生的类似炒板栗的香气。这种香气不会像单纯炒制过度那种火工香那样浓烈明显，会更加温和低调，在冲泡时趁着杯中余热，很容易被激发出来，仿佛远处飘来板栗的清甜，是一...
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原创 | 义芳君（gwj030）话说惊蛰一过，九九江南风送暖，融融翠野启春耕。春天在一片姹紫嫣红的春花绽放中，在一片鹅黄浅绿的茶园风光中徐徐铺开画卷。眼看春茶中的“赶早者”各地绿茶又要让翘首企盼的茶人们按捺不住内心的躁动。可是，不知道从什么时候开始，人们选择绿茶就好似陷入一个个怪圈或者误区中，争着抢着非“明前茶”才好，非得要“最绿最嫩的或者一定要最早最头采的”，好似越嫩越早，绿茶品质就一定越好？！...
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我们谈论绿茶，常常会听到一些描述香型的专业术语，但对于初学者而言，往往知道茶很香，却不知道该怎么描述。不同的茶有不同的香型，绿茶中常见的香型大概有这么8种，今天就给大家来说一说。01.栗香栗香，也叫板栗香，是炒青绿茶炒制过程中产生的类似炒板栗的香气。这种香气不会像单纯炒制过度那种火工香那样浓烈明显，会更加温和低调，在冲泡时趁着杯中余热，很容易被激发出来，仿佛远处飘来板栗的清甜，是一种令人舒服的香气...
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1、红薯香 因香气神似烤地瓜而得名，被小白视为“分辨红茶的标准之一”。 它的香来源于红茶的烘焙过程。 烘焙时，高温破坏了茶叶的糖分和氨基酸，使红茶的甜香更加突出，从而有了焦糖香和类似烤地瓜的香气。 一般滇红都会带有薯香，只是根据工艺的调整，有的重一点，有的轻一点。 2、祁门香 祁门香，名震中外的祁门红茶专属香气，闻起来“似花、似果、似蜜”。 因为香气比较“玄乎”，祁门红茶在早期出口海...
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「德钟」全手工制此壶为经典传统器型，壶嘴壶把舒曲自然，壶身直而且不瘪微鼓，处理干净利落，真正做到在极佳的审美上兼有极强的实用性。合欢 清水泥 传统经典器 曼生十八式之一 壶盖为隆起之虚截盖，圈足与壶身和谐暗接，壶把上为暗接自然过渡，下把稍明接，显得干净利落，壶嘴处与壶把相对称，壶纽大小与壶身切合，形制也与壶身相呼应，呈上下合扣之势。暗香壶.老紫泥. 全手工制作此壶设计新颖，神态丰满，整器清秀敦厚、...
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现在喝茶的人也是越来越多，喝茶的环境也是越来越好。像以前只有在会所喝茶，才会配一点茶点。现在呢，很多茶叶店，喝茶也都会配一点茶点。有茶叶店老板在问了，喝茶配什么茶点好呢？是不同的茶叶种类配不同的茶点吗？而且春节也是快到了，零食有了，可是茶呢？什么样的零食配什么样的茶呢？好茶搭配上好的零食，会让茶更好喝，零食更好吃！也会让客人更开心。茶点最早是从广东福建台湾那边流行起来的，然后现在慢慢流行到全国。特...
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红茶是我国六大茶类之一，全发酵茶，茶性温和。红茶与绿茶不同，红茶是由完全的生物氧化（全发酵），因此茶叶的风味更加香甜，浓郁，茶叶也呈现显著的乌黑油润，汤色则为红亮或金黄。而在日常生活中，我们常见的红茶有滇红工夫、正山小种、祁门工夫茶、川红工夫茶、金骏眉等。常见的红茶有哪几种１、祁门工夫祁门工夫红茶是我国著名红茶之一，亦是十大名茶中唯一上榜的红茶。其茶主产于安徽祁门，与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃...
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