“水为茶之母”，要想泡一壶好茶，离不开一壶好水。好的水不仅易于提茶香、泽茶色、引茶味，更能将茶道与养生，融合为一，口感与健康兼得。那么那种类型的水，适合泡茶呢？ 在茶艺学中水分为三类，天水类：雨、雪、霜、露、雹等；地水类：泉、溪、江、河、湖、池、井等；再加工水类：包括自来水、纯净水、净化水等。 自来水，不是首选 自来水是最常见的生活饮用水，水源一般来自江、河、湖泊，是属于加工处理后的天...
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说到喝茶，可能每一个人都有自己喜欢的茶叶种类，虽然茶叶都具有很多的功效，但是并不是所有的人都喜欢一种，所以我们经常会看到茶友们在争论红茶好喝还是绿茶好喝，双方坚持己见，都认为自己喜欢的是最好喝的。 红茶是经过了发酵的茶，红茶的制作首先要将茶叶揉碎，挤出汁液，然后经过一定时间的存放发酵后，在放在高温下烘烤。绿茶是未经过发酵，制作绿茶就是将鲜嫩茶叶放入200℃左右的铁锅中，迅速翻炒，直到水分...
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茉莉花茶一般都是使用十分的茶叶加上代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，所以有很多的种类，那茉莉花茶那种好呢？ 1、茉莉大白毫 茉莉大白毫可以叫做茉莉大毫，是福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，七窨一提而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。 2...
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要问什么茶叶好，首先要了解到底有多少种茶，每种茶功效分别是什么，才能选出合适自己的。中国饮茶文化源远流长，要说有多少种茶实在是为难小编了，那么就从公认的最普遍的茶叶分类来看茶叶有多少种吧。 从茶叶品种进行分类根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、...
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好喝的红茶有很多，比如说正山小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶和滇红茶等等。 1、正山小种红茶 产于福建崇安县（武夷山）的星村，也称星村小种。崇安种茶历史悠久，是中国红茶的发生地之一。现时的工夫红茶是由正山小种红茶发展而来的。所以，正山小种红茶算是古老的红茶。该茶品质别具风格，红汤红叶，香气高锐，微带松木香，滋味强烈而爽，味似桂圆汤。 2、工夫红茶 ...
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云南茶山地域辽阔，生态天然的环境因阳光、气候和水分，缔造了“一山一味”的特色，充分地展示每个茶区的口感和变化。而厨心熟茶每一款作品，是对熟茶最本真滋味的极致追求，更代表着厨心熟茶对普洱茶、对茶文化、对人生境界的理解。取之自然，传统工艺，厨心熟茶结合自主研发“厨心熟道发酵技艺”，让茶友体验和感知各茶山千百年的厚度、中国千年传统茶文化数的内涵，提升和熟茶间的亲密感。品名：厨心紫白菜年份：2019年配方...
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绿茶冲泡宜使用玻璃杯冲泡，首先准备一只透明的直筒玻璃杯、一壶开水、5g绿茶，先用开水将玻璃杯烫洗一次，之后用茶勺将5g绿茶投入到杯中，接着拿起水壶，沿着杯壁缓缓冲水（水温为80~85℃），冲水七分满即可，然后等待茶叶浸泡2~3分钟，即可饮用鲜美的茶汤。绿茶正确冲泡方法 1、茶具准备 冲泡绿茶无疑最好的首选主泡器就是透明玻璃杯，或者敞口白瓷杯。使用如此冰清玉洁的泡茶器方能反衬出绿茶透着绿玉一般光感的...
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黑茶属于那种茶,是红茶还是绿茶?黑茶属于单独的一种茶类，既不属于红茶也不属于绿茶，黑茶与红茶和绿茶的发酵程度不同。黑茶：黑茶属于后发酵茶，因其成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶是经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等传统制作工序后，再需要经过很长的时间自然发酵而成的。红茶：红茶属于全发酵茶，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列经典工艺过程精制而成，萎凋是红茶初制的重...
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日照绿茶好喝，栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶好喝：日照绿茶的生长环境冬暖夏凉，春寒秋热，年降雨量900毫米左右。这里光照时间长，昼夜温差大，使得茶叶的生产期缓慢，因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天日照14小时左右，所以叶片肥厚，内质好，耐冲泡。在种类繁多的各种绿茶中，它对人体的保健功能尤为显著。日照绿茶产自中国最北方，也是中国北方产量...
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