在我国饮茶人数众多，有的偏爱红茶，有的偏爱绿茶，每一个都有自己不同的喜好。当然，这一方面也是因为我国茶叶种类众多，纷繁的茶叶为每一位爱茶人士提供了多种选择。在我国六大茶类中，绿茶的体系最为庞大，又因香高、味醇、形美、耐冲泡闻名，并具有显著的医疗保健效果，深得国内外消费者的欢迎。绿茶是一个统称，其包含很多品种，而这些品种都有自己的归类。那么，绿茶如何分类呢？ 绿茶，属于不发酵茶，品质特征为“清...
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绿茶好喝，可是绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。下面一起来看看详细的方法。 新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明...
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绿茶作为中国的主要茶类之一，年产量在10万吨左右，位居全国六大初制茶之首，是全国消费量最多的茶叶种类，那绿茶怎么保存呢？ 1、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。 2、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。 3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸...
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茶事品鉴活动和写文章一样，要一气呵成。品鉴陈年六堡茶，特别是二十年、三十年、四十年的老六堡茶，整个品鉴过程的流畅自然非常重要。前日，笔者忙碌之余，来到熟悉的茶店，非常渴望酣畅淋漓地喝一泡六堡茶，结果大失所望。那天店主泡的是陈年槟榔香六堡茶，属于大品牌标杆级茶品。可惜的是品鉴过程实在是遗憾多多：六堡茶如何品鉴？一是店主选择了用盖碗冲泡，水温偏低，不利于茶性释放，喝起来觉得劲道不够；二是店主没有把握好...
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在挑选绿茶的时候，我们该如何鉴定绿茶的品质呢？一般言之，绿茶品质鉴别主要有以下方面：1、形状 上品绿茶的形状特点包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，以及条索之松紧，整碎，均匀， 除此之外还要观察茶叶的清洁程度，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及干湿程度等项。 绿茶的形状随茶类而异，如龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为上。毛峰以细长而尖端微弯曲者为上。 但不论茶叶的外形如何变化，都必须以上述形状...
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贡眉是白茶中的一个品种，也是产量最大的，其生产历史悠久，在很久以前就有一定的名气了。其不管是在品饮价值上，还是在药用价值上，都是非常优质的。但好茶也需要学会品鉴，那么以下就为大家介绍下贡眉白茶的品鉴方法。一、贡眉白茶的品鉴方法贡眉白茶还是很有自己的风格特点的，而它的魅力一定要用心去品味才能感受得出。那么贡眉为灰绿色或者翠绿色，茶叶全部凋零，眉心呈现出纯净的白色，冲水后，叶片的边缘呈现出微小的锯齿状...
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如何品鉴六堡茶？六堡茶是一款非常不错的黑茶，有不少初次接触六堡茶的一些茶客，往往不太知道如何判定一款茶的好坏。本文只是试着给一些头绪，增加大家对六堡茶的了解。品茶要观其形、闻其香、赏其舞、品其味，品一款六堡茶，具体要怎么做呢？主要是品茶的茶色、茶香、茶味、茶气、茶韵五个方面。品鉴六堡茶也可以从以下七方面去分辨：【品鉴六堡茶的方法】一、厚度 首先，我们可以从厚度去品鉴六堡茶的茶质，也就是说茶汤的厚度...
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如何区分绿茶与花茶？想要了解如何区分绿茶与花茶，大家首先要做的就是了解绿茶与花茶，了解绿茶的特征、制作工艺及其功效，当然的，且一定要在正规的地方选购绿茶，相关的介绍如下！绿茶是什么茶绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的健康饮料。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。喝绿茶的功效1、绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、...
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绿茶是市场上尤其常见的一种茶叶，也是平常人们饮茶是最喜好的一种茶叶，但市场上出售的绿茶也有很多种，并且他们的质量乱七八糟，在购置要掌握它的挑拣本领，那样才气买到质量好的绿茶，本日小编就像各人预查应该怎样选购，能让各人晓得怎样才能选择好的绿茶。平常各人在市场上选购绿茶是肯定要看它的颜色，那些质量好的绿茶光彩绿润，茶叶肥壮，要是发明它内里有显着的白毫，就阐明它是质量尤其好的春茶，是可以购置以及饮用它，...
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