普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。 普洱生茶汤色有： 1-3年新茶 这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强;体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色。 3-8...
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普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，那大家知道普洱茶怎么选择吗？ 1、香气 普洱的乔木茶的香气是各有特色的，但是总体来讲，有几个特征就是带有高山韵的牛奶蜜香形容这种香，就四个字“沁入心脾”。 2、苦涩 芽略多的，苦味会重一点，而叶，梗一般出涩味。这里需要指出的是，优质的乔木生普茶，当你用...
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20世纪初期，勐海取代了传统的普洱茶交易地普洱（今作宁洱），成为普洱茶新的交易中心。来自江西、四川、西藏、缅甸乃至印度的各路商人，纷纷在这里上岸，他们把普洱茶卖到更为遥远的区域。1938年，得益于李拂一先生的倡导，中茶公司委派从法国留学归来的范和均等人到勐海创建了佛海茶厂。在李拂一1939年发表的《佛海茶业概况》中，我们可以看到在抗日的硝烟中，边地人民是如何努力为这个国家分忧。当时中国产茶之地纷纷...
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这热浪滚滚的天气，路上没有行人，没有小商小贩，外出的车辆也少了，让人对“万人空巷”有了新的认识，大街小巷，城市中央，正在上演“空城计”，天太热了！这样的暑伏天气还要延续三十多天，清凉舒爽的天气只能望尘莫及，大家恨不得把空调背在身上，全身包裹在冰箱里面，以此降温。夏日降温最有效的方法无非是冷饮解渴，但是这恰恰相反，口腔内感受到的是低温带来的刺激，而不是真正意义的降温，胃不好的茶友甚至喝冷水还会拉肚子...
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第一要点：闻其味，味道要清，不能有霉味不论是普洱茶的生熟、新旧、形状、价格，第一先是要闻茶。陈化一定时间的茶，一定有陈年老味，但不该有霉味的产生。霉味的产生是因为茶品，在后期的存放空间受潮或不通风所造成。 所谓陈而不霉。霉菌陈年的老味会在醒茶时通风散去，而霉味是因为茶质变坏，由内而外受潮湿而散发出来的味道。第二要点：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆可能很多的业者或消费者大多会有错觉，就是普洱茶放久了...
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近日，茶友发了一份2020价格表给我看，称云南茶山价格已经公布了。随后，又发了一个龙井茶采摘没人采摘的情况，我只能说很多是假象，原因：1，普洱茶在疫情期间各种工作几乎停下，捐赠的捐赠，支援的支援，一般没几个领导去做普洱茶的事。2，今年很多茶说早发的，都是发芽快的品种，其质量不一定能保证，我是指保证可以有茶效果价值的。3，最后，我的认为，这些只是消息前瞻，打探人们对于茶的热度，或者本身是炒作。以上我...
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冲泡普洱茶可以选择盖碗、陶壶、紫砂壶，冲泡时茶叶份量大约占壶身20%。如果冲泡的是茶砖、茶饼，可提前把茶拨开后，暴露在空气中2星期（亦为醒茶），然后再冲泡，味道更好。冲泡普洱茶时，要先冲一次热水（洗茶、醒茶）。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外，还具有将茶叶中杂质一并洗净的作用。第一次的冲泡速度要快，只要能将茶叶洗净即可，不要将它的味道浸泡出来;第二次以后，浓淡的选择就可依照个人喜好来...
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我国茶饮文化源远流长，普洱茶，是云南特有的历史名茶，具有清热解毒，降脂减肥等多种功效，深受大家喜爱。当我们在面对繁多的普洱茶品时，应该怎么选择呢？如何选择品质好的普洱茶 1、根据自己的经济条件来选，不需要买太贵的，量力而为。 2、饼茶比散茶更好，因为体积小，容易存放。 3、熟茶好喝的不多，遇到了就多买点。 4、选茶要听自己的嘴，不要听别人的，自己觉得好了再买，如果自己觉得不好别人都觉得好那你就再看...
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