红茶，是六大茶类之一，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成，属全发酵茶，由于红茶有众多的功效，近年来红茶的市场占有率逐步上升。在中国，红茶的种类有很多，可分为三大类：分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶。 一、小种红茶 1、正山小种 正山小种是世界上最早的红茶，其外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青...
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普洱茶类型 普洱茶按照加工工艺和品质特征分为：普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。按照外形形态分为：普洱茶（熟茶）散茶、普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶。普洱生茶： 传统意义上的普洱茶。未经渥堆发酵工艺，发酵过程依靠较长时间的自然陈化完成，即所谓“自然后发酵”或“后发酵”；普洱熟茶: 经过人工渥堆潮水发酵工艺加速陈化过程，即所谓“人工后发酵 ”;由此可知，是否经过渥堆发酵工艺是普洱生、熟茶之间最核心...
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“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。普洱茶有着丰富的香型，随着普洱茶陈化时间的增长，香气也会发生变化，普洱茶也就有了“越陈越香”这一特点。普洱茶的香味历来被人称道。熟普茶香众多，今天小编就带大家来认识一下熟普的七种香味。 普洱茶为什么有香气？ 茶叶本身含有300多种内含物质，在冲泡的过程中被释放出来，于是就形...
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1.茶类香：这个主要由工艺造成；包括采摘的嫩度，制作的方法等。 2.产地香：这个主要由经纬度决定，当然也与茶园小环境有很大关联。 3.树种香：主要是由茶树植物学科上分类所属的树种和叶型决定，即乔木，小乔木，灌木，特大叶，大叶，中小叶等。这个和茶树本身的进化和变异有关。 4.山头香：是山头气（韵）的重要组成部分，又可以叫风土香，和种茶历史，当地水土及茶园树（品）种有密不可分的关系。 5.海...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇 普洱茶有“生”“熟”之分。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。 自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科...
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■ 文｜天火 图片来源于网络▼做普洱茶没有几人不想一夜暴富，从进入普洱茶行业到现在，我见过各式各样的茶商，尽管每个人赚钱的方式不尽相同。但所有人都有一个共性：今天能赚到的钱绝不会等到明天。所以在整个普洱茶市场当中，茶商最关心的问题就是如何用最短的时间赚最多的钱。普洱茶交易有一条永恒不变的规则：生产、批发、零售。每个环节都有赚快钱的方式，这里就一一论述。生产环节赚快钱：从收茶到做茶，这基本没有任何投...
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熟茶的拼配可分为以下几种类型不同季节的原料拼配、不同等级的原料拼配、不同年份的原料拼配、不同产区的原料拼配。不同季节拼配：不同季节，同一品种的原料的特点都不一样，具有季节性的特点。不同等级拼配：1.级别较高的茶叶（芽）：多酚类和氨基酸含量较高，香气和饱满度比较高；2.茶梗和粗老叶片：口感比较甜。将不同等级的茶叶巧妙的拼配在一起，滋味层次会更加丰富。不同年份拼配：普洱茶具有越陈越香的特点，拼配得当可...
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铁观音有几种类型铁观音属于乌龙茶，成品铁观音根据发酵程度和制作工艺，分为清香型、浓香型、陈香型等三种类型。 清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜。浓香型口味醇厚、香气浓、比较重回甘。陈香型铁观音具有“厚、醇、润 、软” 等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘 醇，陈香凝韵。2、浓香型铁观音浓香型口味醇厚、 香气浓、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘...
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在很多茶叶当中，普洱茶是一个特殊的茶类，它的保健功效也被很多医学工作者证实过，受到很多人的喜爱。而普洱茶是一个统称，根据划分标准不同，就会有不同的种类，那么，普洱茶的分类有哪些呢？普洱茶分类到底有什么标准？今天我们列举了普洱茶分类的5种标准，帮你理清头绪。1、按照茶树生长方式分类野生茶：指从非人工栽培的茶树上采摘原料，加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染。但值得注...
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