云南的古茶树资源分布于全省16个州市中的12个州市。树高在数米以上的大约有20处，树干直径在100cm以上的有数十株。普洱市古茶树、西双版纳古茶树、临沧市古茶树皆是云南具有代表性的古茶树资源。普洱市古茶树普洱市（原思茅地区）的种茶历史悠久，境内至今还有大片保护良好、种类齐全的野生型、过渡型、栽培型古茶树和茶园。2700多年的镇沅县千家寨野生型古茶树，上千年的澜沧拉祜族自治县邦崴过渡型“古茶树王”和...
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云南勐海产茶历史悠久，普洱茶树资源丰富，千年茶王树为其一绝，勐海普洱茶以绝妙的工艺、独特的品质、醇香的韵味、原生态魅力而享誉中外。勐海是国际茶界公认的世界茶树的原产地之一和普洱茶发祥地之一；勐海普洱茶的特点为：内容物质丰富、外形紧结壮实、色泽墨绿油润、叶底肥厚鲜嫩、香气馥郁飘荡、普洱茶茶汤汤色清澈明亮、滋味醇厚回甘、久放汤色透亮鲜艳、味道纯浓爽口、陈香独特持久，具有清热解毒、消食化痰、清胃生津、抑...
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一、以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）是植物系统分类的最低一级单位，系统分类是依据亲缘关系的远近来划分的。种与品种不是一个概念。茶树属于真核域(Eukarya) —植物界(Plantae)—被子植物门(Magnoliophyta)—双子叶植物纲(Magnoliopsida)—杜鹃花目(Ericales)—山茶科(Theaceae)—山茶属(Camellia)。1981年中国...
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以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）“阿萨姆”是拉丁名“assamica"的中文直译，并不代表该种的原产地在印度阿萨姆。1981年张宏达教授将var．assamica的中文名改为“普洱茶”，被中国学界接受，但在中国大陆以外的地区，该种仍延用“阿萨姆”这个中文名，在学术交流中，则以拉丁文名通用。也有中国植物学家认为：var．assamica“由于用了“普洱”这一名字，造成了种名...
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春茶季说说单株、高杆、乔木、灌木、矮化、古树、大树、老树、中树、小树、台地等的区别！什么是单株？只是单独一棵茶树，严格上讲的是百年及以上未经人工修剪矮化过的一棵树。什么是高杆？其实是茶树的特殊形态。明显的主干和分枝像电线杆一样笔直。树姿呈直立状，树高显著大于树幅。什么是乔木？指具有明显的主干，分枝部位较高，树身高大的树。什么是灌木？无明显主干，分枝低，树身矮树。从市场上来说，乔木泛指大树茶，介于台...
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#普洱茶# 2019年班盆古树茶树干粗壮，茶树上寄生植物繁多，班盆树龄大，海拔高，光照时间长，茶滋灵动性好，其干茶外形条宿油亮，肥大显毫，茶汤粘稠，回甘持久，生津快，韵味持久，进过存放后，其汤色变橙黄带橙红，香气且足。#茶生活#...
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茶源于中国，是世界三大饮料之一。数千年的种茶、制茶、饮茶历史，形成了中国独特的茶文化，是对全人类的一大贡献。有一种说法，茶是继四大发明之后，人类第五个发明。 普洱茶几年前的历史，那么，今天我们来浅显学习下，普洱古茶树是从什么时候生长出来的，怎么演变的。 普洱古茶树，按照进化程度，古茶树分为野生型、过渡型、栽培型3种，过渡型是中间，没有过渡到不了栽培。 野生型古茶树：不能饮用，有微毒，锁喉 过渡型...
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云南大叶种茶树的代表性品种可以分为群体种、无性系品种两个大类。“群体种”主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。云南大叶种茶树品种 “凤庆种”：以临沧市凤庆县为中心，经引种主要分布在云县、永德、镇康、临沧、昌宁、保山、腾冲、龙陵、德宏等地。上世纪80年代中后期被大量引种至云南各地。“勐库种”：以临沧市双江县为中心，经引种主要分布在双江、临沧、沧源...
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普洱茶是以云南大叶种茶树的晒青毛茶为原料而制成的茶叶，产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地，其分为普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶色泽墨绿，其制作工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干；普洱熟茶色泽红褐，其制作工艺为毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。普洱生茶与熟茶：1.普洱生茶从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。所谓晒青...
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