如今，越来越多的人开始喝茶。喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。从我们喝茶开始，茶香就伴随着我们，茶香缥缈，沁人心脾。虽茶香，但却口不能述，了解下面6个概念，你就入门了!何为回甘顾名思义就是苦味在口中转化后产生甘甜的过程，所谓苦尽甘来。优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退;但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即...
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作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题，就是面对一些新手经常说：“这个茶这么淡，凭什么值这么多钱？”面对这种情况该怎么回答？首先我们要了解两个概念，叫做茶汤的“饱满度”和“浓淡度”。1、饱满度所谓茶汤的“饱满度”是指茶汤进入嘴里，一种浓稠淡薄的感受。茶汤“饱满度”主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。这也就是我们常说的内质是否丰富的问题，为什么古树茶滋味比较饱满，就是因为古树茶内...
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普洱市茶叶科学普洱茶良种场位于云南普洱市，从2016年云南省普洱市人民政府的预算报告了解一下这个“神”级单位的存在，因为职能之多令人叹为观止。职能:承担茶树新品种和新技术的引进、试验、示范和良种繁育推广工作，所在生态区优良新品种的组配和选育研究，良种繁育技术的研究。开展茶树种质资源收集、保存、鉴评及筛选利用，古茶树遗产的保护和开发利用。开展茶树良种良法配套、生态茶园栽培和茶园病虫害绿色防控等技术的...
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普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。优质普洱茶熟茶的口感 第一：厚度 熟普的厚度是一种非常舒适的感觉。当茶汤滑入口腔刺激味蕾，用舌尖搅动茶汤，感受到搅动的力量和口腔受到冲击的感觉，你会充分感受到它的饱满和丰富，也可以理解为一种粘粘...
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所谓品饮愉悦感是指在品饮时候能够全身放松，心情愉快，浑身上下有轻松通透之感，内心没有焦虑、紧张和其他负性情绪，整个身心都处于愉快轻松的状态，主观的体验即是感到心情特别好，很开心。一款好茶是可以带来这样的体验，只是这样的好茶需要缘分。喝古树茶是基础，淡淡之间而具山韵，在山野之气之中品味茶汤的厚度与深邃，在茶叶内质的作用下，刺激多巴胺儿茶酚递质的大量产生，愉悦之感散布全身。喝茶就是这么简单，能够让自己...
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普洱茶越喝越高，今天一朋友和我说，最近喝了点好茶，前面喝那些都觉得下不了口啦，太难喝了。普洱茶越喝越高是正常的，但是越喝越高的背后就是口感适应性。从新茶到老茶，从小树到古树，从三线山头到一线山头……曾经有人问过，你喝过最好的普洱茶是哪种？普洱深似海，最好的估计在未来，因为普洱茶本身就在转化过程中，一切都在变化，口感适应性也要随之变化，所谓随之变化，也就是每一次喝茶的时候都认真喝，认真分析，认真体会...
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怎样形容好茶的口感：好茶口感苦涩度均衡、滋味丰富、口感饱满，好茶的滋味层次丰富，口感饱满，醇和宜人，能给人以身心愉悦满足感的茶，好茶的口感有微苦涩，但在口中易化开、苦涩刺激度一般、茶水不分离，好茶的香气馥郁，汤水清纯或醇厚且无其他杂味。一款好茶的标准有哪些：1.汤色透亮这是最直观判断是否是好茶的标准，不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”。汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：茶叶的制作工艺优...
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会有特别干净的陈香存放到 一定时间的普洱老生茶的香味会更似于蜜糖香或者是干果香，和什么霉味、枯枝味、廉价脂粉味区别大了，一闻就能区别哪种味道会更舒服一些。绵密厚实，粘稠饱满的汤感普洱茶的美妙和其他茶叶最大的区别就是浓酽、绵密、粘稠、厚实的汤感。汤之于水，较之比喻就是一碗鸡精水对一碗老鸡浓汤。前者也够鲜香，但嘴里一过就知是水，其丰富、饱满、致密比起后者有天壤之别。所以，老生茶的滋味会随着存放的时间，...
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