优质普洱茶熟茶的口感(普洱茶熟茶的正宗口感)

作者:阿斌 时间:2022-09-26 阅读:671

普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。


优质普洱茶熟茶的口感

优质普洱茶熟茶的口感 第一:厚度 熟普的厚度是一种非常舒适的感觉。当茶汤滑入口腔刺激味蕾,用舌尖搅动茶汤,感受到搅动的力量和口腔受到冲击的感觉,你会充分感受到它的饱满和丰富,也可以理解为一种粘粘的感觉。浓汤的浓度不一样。厚度是茶的品质之间的关系。普洱的茶汤,当它有一定的强度,含有更多的溶解在水中的物质时,味道会更浓。 第二:滑度 滑度是指熟茶的“油腻感”。它类似于喝鸡汤或米汤的感觉。通常,滑溜溜的茶在饮用后会有一种“留下一层油”的感觉。这种需要不同于“没有苦味,所以容易下咽”的感觉。 事实上,滑度也与茶汤的厚度有关。茶汤越醇厚,相应的流畅性就越明显。茶汤进入口腔并停留片刻。从口腔到喉咙流到胃里,给饮用者一种强烈的感觉,而质量差的茶汤会有“锁喉”的感觉。


第三:润喉 好的普洱熟茶入口比较滋润喉咙,立即缓解干燥感。高级饮茶者非常重视润喉的特性。这种程度的光滑对于烹饪过的普通人来说是必要的。优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的一样温暖。冲泡三四次熟茶汤后,咽喉鲜润,口干舌燥,吞咽后整个胃温暖舒适,体现了熟茶的湿润程度。 第四:甜味 甜味是品尝成熟茶最简单、最直观的方面。好的熟茶在喝到茶汤之前可以闻到甜味。另外,熟茶几乎没有苦味,所以甜味更明显!茶汤接触到舌面后,会变得非常香甜,而且会在口腔中扩散很长时间。


第五:纯度 纯度是熟茶发酵过程细腻的重要指标。发酵环境是否卫生,方法是否正确,发酵程度是否适宜,储藏环境是否理想,都可以从茶汤的纯度来考虑。纯度好的茶汤喝起来非常干净舒适,即使是不喜欢熟茶的茶爱好者也不会觉得难以接受。如果你喝的时候有异味,那就意味着生产过程中的卫生条件不达标,或者在后面的储存过程中被污染了。 第六:香气 不同的原料和调配方法会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。堆积发酵工艺会使新熟的茶叶产生一些“堆积发酵味”,这是不可避免的,但纯工艺和严格的生产工艺会在一定程度上减少这种气味,经过两三年的陈放,堆积发酵味会逐渐淡去,呈现出更饱满、更圆润的口感。 陈香是熟茶最基本的香气。如果储存得当,熟茶叶经过五年多的转化后会进一步升华,呈现出更丰富的香气,如樟脑、人参、药材、大枣、陈香,木香等。然而,这是由茶叶产品的质量、储存环境和时间决定的。换句话说,如果一块茶饼的原料不好,任何转变都不会令人惊讶的结果。


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