普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为生茶和熟茶两种类型，那普洱茶怎么分生熟呢？ 1、外形 生茶普洱茶也称青饼，茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。 熟茶茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者...
查看全文 >
喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的，由于普洱茶同红酒一样可以陈放，因此也同红酒一样讲究年份——不仅某个年份的茶比较好喝，而且存放了多少年也有讲究。“年份”这个词在很多场合下十分玄妙，几乎入得神秘学的厅堂，但是对于我等普通消费者来说，以目前的市场环境而论，经不起年份的折腾。普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转...
查看全文 >
本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗喝普洱茶的人经常会提及“年份论”，甚至把年份越高的普洱茶捧上神坛，还会暗暗较劲，认为自己的茶才是“年份王者”，以此为殊荣。普洱茶可以越陈越香，真的就意味着普洱茶存放年份越久，品质就越好吗？一、老茶备受追捧的原因1、老茶的数量稀少茶叶在日常消耗的前提下，能够好好留存下来的本来就少。年份越高的优质老普洱茶，数量更是极其稀少的，价格自然越昂贵。2、老茶的风味...
查看全文 >
爱喝普洱的茶友们肯定都听过“普洱茶越陈越香”这样的描述，拍卖会上也常见到陈年普洱的身影。茶商一般都会告诉你，普洱通过陈化，会在汤色、滋味、香气等方面发生改变，陈化时间越长，价格越高，那普洱茶是不是年份越久越好呢？看存什么茶普洱茶是唯一同时具有生茶和熟茶两种形态的茶类，这就引出一个问题，存茶要存什么茶？生茶制作过程相对简短，晒青毛茶用蒸汽蒸软之后，在特定模具中压制、定型，再进行干燥就完成了。熟茶制作...
查看全文 >
经常喝普洱茶的人时常会提及“年份”，这是为什么呢？这是因为普洱茶具有“越陈越香”的特性。不同年份的茶口感滋味都不一样，存放了多少年也各有讲究。一到两年的生茶，入口都会带点苦涩，有苦涩，才有回甘。好的普洱茶，回甘快且持久。刚做好的熟茶，多半都有渥堆味，需要净化，熟茶也会呼吸，也会转化。一般两到三年就能去除渥堆味，这个时候的熟茶，味道就很好了。年份久一点的熟茶，味道会更好。生茶十年至二十年的老茶汤色橙...
查看全文 >
普洱老茶，有着越陈越香的特性，由于汉语的用语习惯，很多人会相应联想到“越陈越贵”，把老茶和值钱划上等号。事实上，老茶的价格之所以那么高，品质优异是固然，但也与市场份额有关，通俗一点来说也就是存货量。目前老茶最有市场的地方，就是广东芳村、东莞等地。但是，芳村是全国最大的普洱茶批发市场，东莞号称“藏茶之都”，这两个地方的老茶一抓一大把，但是真的很难卖。普洱茶是不是年份越久越值钱 普洱茶陈放的年份越长就...
查看全文 >
熟普洱茶年份不一定是越久越好，因为熟普洱茶在这制作的过程中，已经完成了发酵的过程，茶叶中的物质已经趋于稳定。同时普洱茶在放置的过程中注意保存环境的干净和整洁就可以了。此外存放到了一定时间的熟普洱茶要进行饮用，避免出现品质降低的情况。熟普洱茶年份不一定是要越好久越好，这是因为熟普洱茶在制作好的过程中，是已经经过了发酵制作而成的茶叶，茶叶中内部物质已经逐渐变得稳定起来，不会随着时间的变化，再发生改变了...
查看全文 >
普洱茶会过期，普洱茶属于食品，是采用云南大叶种为原料制成，具有食品的属性，同时也具有相应的保质期，根据《GB/T22111-2008》执行标准指出，在符合标准的环境下，可长期保存，但实际情况下，一般可存放10~20年，如存放不当也会立马变质、过期。普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变...
查看全文 >
