普洱茶属于发酵茶，且发酵的程度比较高，在生活中我们会发现一些保存了60年、或一百年，或数百年的普洱茶，那到底普洱茶可以保存多久呢？ 根据《普洱茶综合标准》，该标准规定，在符合本标准的储存条件下，普洱茶适宜长期保存。 但是普洱茶发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效 普洱茶的特定储存条件--清洁、通风、干燥、无异味、无污染，即属合格产品。 普洱茶储存时...
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采 摘一般鲜叶采摘选一芽二叶或三叶。采摘时间也就几天时间，否则生长快速的茶叶就会老在树上，茶梗纤维化，氨酸比下降，降低茶汤口感。鲜叶采摘下来后不能长时间捂到，以免树叶泛黄，多酚类物质开始氧化，酶促，产生酵变。因此鲜叶要用摩托车不断往返几公里送回初制车间，或者直接在树下摊晾走水。所以在采茶最忙碌的季节里，摩托车会遍布路边，它们也成了古茶园里最好的交通工具。山里到处都是七八十岁老人在采茶。爬树，常年的...
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在茶叶界，老班章绝对是一个响当当的名字，即便是刚入行的新人，多少也都听过或接触过老班章，其影响力是多么大。尤其是对于喜欢普洱茶的朋友来说，老班章更是一种王者的存在。那么，老班章到底是地名还是茶叶名呢？老班章古树茶特点如何？一、老班章到底是地名还是茶叶名呢？老班章既是地名，也是茶名。在地理位置上，老班章位于云南省南部的西双版纳傣族自治州，在行政区划上归勐海县布朗族山布朗族乡管辖。这里距离勐海县约60...
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老班章是一个地名，地处西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处，其平均海拔为1700米。“班章”二字为汉语音译而来，原为傣语“巴渣”，为“一条鱼”的意思。那为什么老班章被称为“普洱茶之王”？老班章普洱生茶怎么存放？简介老班章号称普洱茶中的“茶霸”，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等美誉。由于地理位置偏僻，这里自古以来就保持着原生态的自然环境，没有...
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老班章普洱茶刚劲强烈，充满霸气，人称普洱中的“霸王”，下面就去详细了解一下老班章普洱茶的特点。“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。老班章普洱茶的特点主要有以下几点：外观：条索粗壮、显毫，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿油...
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茶，越陈越香，普洱茶自然也是如此。有“普洱霸王”之称的老班章，购买回来以后应该如何存放呢？存放到什么时候味道才是最适合饮用的呢？其实，很多人对于“越陈越香”这句话的意思都有了误会，个人认为，两字应该是拆开来读的，“越陈”是存放时间概念，而“越香”则是一个物质方面的概念。因此，大家对于这个词的认识，应该是从普洱茶的时间、物质转化、营养价值三个方面去看的。1、存放时间老班章是一种普洱茶，在存放方面的时...
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先准备6g老班章普洱茶生茶、一只盖碗、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍，倒掉水，将6g老班章生茶投入到盖碗中，注入开水，第一泡为洗茶水，不宜饮用，再次高冲注水后，盖上碗盖子，闷泡10s左右，即可出汤，茶汤务必倒干倒尽，然后将茶汤倒入茶杯，即可饮用。老班章普洱茶生茶的冲泡方法：1.撬茶在茶饼侧边，找到相对蓬松的位置，将茶刀平行刺入。要是撬茶时，茶刀垂直刺入茶饼，容易导致普洱茶条索碎裂，影响品鉴。平行...
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先准备6g老班章普洱茶生茶、一只盖碗、一壶开水，先用开水将茶具烫洗一遍，倒掉水，将6g老班章生茶投入到盖碗中，注入开水，第一泡为洗茶水，不宜饮用，再次高冲注水后，盖上碗盖子，闷泡10s左右，即可出汤，茶汤务必倒干倒尽，然后将茶汤倒入茶杯，即可饮用。老班章普洱茶生茶的冲泡方法：1.撬茶在茶饼侧边，找到相对蓬松的位置，将茶刀平行刺入。要是撬茶时，茶刀垂直刺入茶饼，容易导致普洱茶条索碎裂，影响品鉴。平行...
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老班章普洱茶熟茶的保质期为长期保存，2007年《普洱茶加工技术规程》中，对普洱茶的保质期有专门注解，满足标准的包装贮存条件，普洱茶适宜长期保存；在国标《GBT22111-2008地理标志产品普洱茶》中，关于保质期描述为：符合本标准的贮存条件下，适宜长期保存。茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷...
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