紫砂壶敲击听声音，“真的紫砂清脆悦耳，假的如砖头沉闷。”“好的泥料清脆悦耳，差的如砖头沉闷。”纯色紫砂不止一次听到有壶友说起这个话题，而且有的壶友甚至在看到别人的壶时，也要用壶盖敲壶身来听听声音，然后点评一番此壶真假好坏。那么，事实真是如此吗？清脆沉闷首先，敲击声音与壶本身的形状、泥料、目数有关。一旦变量不同，敲击时音调的频率和音色的形成都会改变。其次，清脆悦耳与沉闷的声音一般是指音色，其更多是...
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人在世上在，难免有攀比。前段新闻爆出的“相亲鄙视链”把这种情况赤裸裸地暴露出来。就如同一条条食物链，由鄙视他人获取优越感而结成的“鄙视链”无始无终，每个人都身处其上，每个人都身处末端。紫砂玩壶界的“鄙视链”，虽然比较低调内敛，但较之其它领域有过之而无不及。看一看你有没有中招——紫砂雕塑【三不佛】从制作难度上来说：花塑器：天生丽质最难模仿，而我却正是还原自然造物的形态和气质，仅仅从精细华丽而又惟妙惟...
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人在世上行，难免攀比心。前段新闻爆出的“相亲鄙视链”把这种情况赤裸裸地暴露出来。就如同一条条食物链，由鄙视他人获取优越感而结成的“鄙视链”无始无终，每个人都身处其上，每个人都身处末端。紫砂玩壶界的“鄙视链”，虽然比较低调内敛，但较之其它领域有过之而无不及。看一看你有没有中招——紫砂雕塑【三不佛】从制作难度上来说：花塑器：天生丽质最难模仿，而我却正是还原自然造物的形态和气质，仅仅从精细华丽而又惟妙惟...
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“茶艺”一词最早出现在宝岛台湾，并被有心人士加以推广。追溯到70年代中期，台湾人民一方面受到全世界掀起“中国热”的影响，对于自己的民族文化产生了强烈的好奇心；另一方面，通过反省而认识到自己的传统历史文化有其优越性的存在。于是，一群知识分子从中找寻，迫切地希望回归到中国文化的源头，因此，传统的民俗，从童玩到高层次的戏曲，如：剪纸艺术、打陀螺、放风筝、布袋戏、国乐、国书、国剧、中国功夫等民俗活动，一时...
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紫砂文化宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！古龙窑-宜兴丁山镇谈到宜兴紫砂壶避不开的当属宜兴黄龙山的原矿紫砂泥料了。最近在网上和一些壶友聊天，对宜兴了解不太清楚的壶友有时会问类似这样的问题：电视媒体不是报道紫砂矿...
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文|佚名来源|网络来源：网络 版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！...
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一直有客人对铁观音的兰花香有误解，以下的对话是不是似曾相识？你是不是也对铁观音的兰花香有此困惑呢？老实说大家对铁观音的兰花香有疑惑也不是一天两天的事情了作为土生土长的安溪人，今天很有必要给大家扫扫盲区！来，一起喝杯铁观音润润喉，我们好好聊聊！铁观音的兰花香是一种似兰非兰的清、幽、雅、馥之香，香气含蓄而持久，富有渗透力，优质的铁观音能做到九泡仍有余香。自带品种香气茶叶中营养成分的高低对于香气的形成起...
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经常喝茶的朋友可能有这样的疑问，为什么有的茶尝起来很苦、有的偏涩，有的却很鲜爽、清甜可口。其实，这和茶本身所含的成分密切相关。而这四个感受，主要取决于茶叶中含的茶多酚、咖啡碱、氨基酸和茶多糖类。那么它们是如何影响茶汤的口感呢？NO.1苦：咖啡碱 茶中的苦味主要来自咖啡碱等物质。咖啡碱是一种生物碱，呈现苦味。因此，苦涩味是与茶叶相伴相生的。 咖啡碱遇热后容易挥发，因此当茶叶经过多次冲泡后，咖啡碱的含...
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我们爱喝茶，爱它的滋味、口感，一杯好茶，汤色明亮，闻香、观色，都是一种享受，那么，茶的颜色、滋味都是从哪来的呢？我们喝的茶汤，就是水和茶叶的水浸出物。 茶叶的水浸出物中包含多种物质，诸如茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、氨基酸、果胶、芳香物质等等，这些物质，为茶汤提供了鲜爽度、颜色、香气等等。但不能直接用某些成分直接添加进茶汤中去改善滋味口感等，而是从品种和工艺的选择上来达到目的。例如我们会在制茶过程中使...
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