古树茶泡茶

来源:原创 时间:2022-11-20

茶叶是因人、因时而异的东西,因为制茶人和天气关系,所制出的茶叶会有不同表现,比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因,茶味偏重,这种情况就不宜浸泡过久,否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄,无力,这就需要稍微浸泡下才出味,所以浸泡时间是没法用准确时间去控制的,若依网上很多教大家的第一泡XX秒出汤、第二泡XX秒出汤的方式泡茶,那基本是个十分滑稽的事情。希望刚喝茶的茶客们能够记住这四个字“看茶泡茶”,不同茶叶... 查看全文 >

看茶泡茶|照搬泡茶方法你就输了

专题目录

01.泡茶用的茶具有哪些(泡茶器具有哪些)

泡茶主要有茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具。不同种类的茶叶所用的茶具不一样,绿茶、黄茶适合使用玻璃杯冲泡,普洱茶、黑茶适合用茶壶冲泡,红茶、乌龙茶可使用盖碗冲泡。泡茶工具介绍 泡茶主要是有茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具进行冲泡。绿茶、黄茶等鲜嫩的茶叶需要使用玻璃杯进行冲泡,玻璃杯容易散热,不会使茶叶出现焖泡味道,也很容易饮用。 普洱茶、黑茶可使用茶壶进行冲泡,最好是使用紫砂壶,使用紫砂壶冲泡茶叶不仅可以让茶叶... 查看全文 >

02.怎样泡茶茶更好喝(怎样泡茶不苦涩更好喝)

 在现在生活中,很多人都有泡茶的习惯,其实泡茶也要讲究,怎样泡茶茶会更香呢,我们一起往下看看吧。 怎样泡茶茶更香一:泡茶最佳水泡茶的时候要用最佳的水,例如,矿泉水,井水,或者纯净水,好的水泡茶,才能喝出香味。 怎样泡茶茶更香二:泡茶方法绿茶,花茶用三头盖碗,90度左右的沸水,投适量的茶,然后冲少许开水泡,再注入适量的开水,三分钟后就爱可以饮用,一般在杯中余三分一水量的时候... 查看全文 >

03.泡茶茶具(泡茶茶具有哪些)

泡茶的茶具有很多,最基础的就是八大茶具,分别是:烧水具、茶杯、盖碗杯、公道杯、剥茶起、陶瓷提梁壶、土陶瓷提梁壶和茶壶。至于功夫茶具那就太多了,请看下文: (一)置茶器 1、茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 2、茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 3、茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。 4、茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。 5... 查看全文 >

04.紫砂壶泡茶适合哪些茶?六大茶系紫砂壶泡茶

茶分为六大类:乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、黄茶和红茶。那么紫砂壶对于这六种常见的茶类适茶性如何呢?这可能要结合紫砂壶每种不同泥料的特性而决定,下面会具体一一作详细的说明。乌龙茶典型的乌龙茶绿带红边。它被称为“红边绿叶”。汤色黄红色,味道醇厚。它有一种独特的花果香味,令人回味无穷。著名的乌龙茶有:福建铁观音、凤凰单丛茶、冻顶乌龙茶和武夷大红袍。您可以选择具有以下条件的紫砂壶:泥料:紫泥、绿泥、红泥,其... 查看全文 >

05.你还用100℃的水泡古树茶吗?很少有人注意到的泡茶水温

关于泡茶的水温,我想先讲两个小故事:我刚入行的时候,在一家普洱茶公司做文案。一位老茶人培训我们,老茶人姓徐,老徐爱好诗词,我与其臭味相投,时时相谈甚欢,那时学习普洱茶知识,半赖老徐之功。一个秋后的下午,阳光慵懒,老徐带来一泡自己私藏的磨烈来办公室,偷偷的给我使了个眼神,示意我有好茶,一起喝。进茶室的时候,他已经温好杯了,茶烟氤氲中,见其表情平静,高冲吊水,延边而下,水流细而缓,后出汤,分杯,一气呵... 查看全文 >

06.被严重忽视的泡茶用水!如何选择冲泡古树茶的水?

“水为茶之母”。喝茶的人都知道“好茶要配好水”。泡冰岛茶用自来水,肯定是喝不到冰糖甜和兰花香的 。如果你上网去搜,教你如何鉴定好茶的文章肯定多不胜数,各路大佬随随便便都会教你一些方法论,再不济,通过自己的无数次品饮,也能积累一些经验的;但如果你去搜,什么是泡茶的“好水”。大约就没有这么多方法论了,或者就是一些佶屈聱牙的文言文,既难懂,又难得到,什么“天下名泉二十”,什么“山上水,江水中,井水下”,... 查看全文 >

07.六大茶类泡茶水温(六大茶类泡茶水温和时间)

六大茶类泡茶水温:绿茶、黄茶芽叶鲜嫩,泡茶水温为80℃,白茶的冲泡水温为100℃;铁观音、大红袍等半发酵乌龙茶,冲泡水温为100℃;黑砖茶、普洱茶类紧压茶用100℃水温冲泡;全发酵红茶,用90℃沸水冲泡,而祁门红茶、红碎茶、袋装红茶,则适宜95℃的水温冲泡。六大茶类冲泡注意事项:1.绿茶绿茶属于不发酵茶,最讲究的就是鲜嫩的口感,需要现喝现泡。它适合用80℃的水温冲泡,这样泡茶既不会破坏茶叶中的营养... 查看全文 >

08.正山小种茶泡茶水温(正山小种茶泡茶温度)

正山小种产于福建武夷山桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖。早期正山小种是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。后来,工艺改良后,有了无烟小种/花香小种等。由于小种红茶产区,工艺,树龄都有较大差别,所以其冲泡十分讲究技巧和方法。下面给大家分享紫砂壶冲泡方式。盖碗泡法:器具:盖碗容水量约110ml投茶量:5g泡茶用水:纯净水冲泡水温:95~100℃注水方式:粗水慢流冲泡时间:第1-4泡约浸... 查看全文 >

09.用来泡茶的主茶具有(用来泡茶的主茶具有哪些)

用来泡茶的主茶具有茶荷、茶则、茶匙、茶针、公道杯、盖碗、紫砂壶、茶滤、茶夹、品茗杯等,其中热水壶、盖碗、公道杯、品茗杯为常用茶具,其次在使用过程中需要注意,使用后及时清洁,避免产生茶垢,影响美观。茶具的挑选技巧:1、茶壶:选用紫砂或朱泥的制作的茶壶,选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。2 、茶盘:最好用宽,平,竹制茶盘,木制茶盘皆可,最好不用塑料的,有异味。... 查看全文 >

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