茶具就好比茶的灵魂，要泡一杯好茶，首先就要选一套上好的茶具，这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水。茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响。紫砂壶和盖碗并称冲泡茶叶两大必备神器，但要说哪个泡茶更好，还真不好说的太绝对。一、紫砂壶冲泡紫砂壶，紫砂陶材料特殊，泥具有砂性，制品烧成后透气性好，因而被称为紫砂。紫砂泥的润泽如玉，烹茶香醇，适用于文人雅客。因为紫砂泥料的特殊的双气孔结构，可以吸收茶叶的杂味，泡出来的茶味...
查看全文 >
为何紫砂壶泡茶功能性这么好？其根本原因就在于保温性，透气性要远远高于其他茶具。因为保温性让其在相同时间内冲泡的茶叶茶水温度更高，透气性保证了茶叶茶多酚、咖啡碱、茶乳酪、还原糖、维生素C、茶氨酸的析出同时也保留了茶香味。归根结底其实还是紫砂壶的双气孔结构用光学显微镜和扫描电子显微镜观察紫砂胎体的显微结构如下1.朱泥壶的双气孔结构2.紫泥壶的双气孔结构壶体中有十分清晰气孔结构，它显示了赤铁矿、云母、石...
查看全文 >
紫砂历来被视为最适合泡茶的材质，这与紫砂材质本身的特性密不可分：紫砂材质良好的透气性紫砂壶具有"盖不夺香,既有保味功能,又无熟汤气"等优异的特点。可以说紫砂壶适合泡茶最重要的一点就是紫砂壶具有其他材料所没有的透气性。在光学显微镜和扫描电子显微镜下观察,紫砂器的气孔特征有两种类型。一种是包裹在团聚体周围的石英、粘土等单一矿物与团粒之间形成的链状气孔群。链状气孔群的成因,是原始团粒之间、单一矿物之间及...
查看全文 >
本篇文章主要讲的是怎么用壶泡茶，为了达到效果，建议您手中最好有一把实际的壶在手中，另外最好找一把便宜的壶，什么紫砂的，土陶的，瓷器的，玻璃材质的都可以，越小越好，会大量的运用到手指和手腕的功能，一般没有经过练习的话，很可能会把壶给摔了，也不要企图拿个馒头包子什么的，长得像壶一样的东西来冒充，也是达不到效果。壶是日常主要的泡茶用具，现在用盖碗儿的人很多，但其实用壶会更显得稳重大方，同时姿势，手法，技...
查看全文 >
紫砂壶是一件耐用的茶器，只要没有磕破损伤是一直可以使用的，但是如果使用不是很注意，经常会有很多问题，比如异味、茶垢之类的，那么紫砂壶到底应该如何清洗呢？ 今天就和大家聊一聊关于清洗的问题。 异味、茶垢清洗 茶壶长期不用，或因疏忽未能及时将茶渣倒出，就会发生霉变或产生异味，这种情况的清洗其实古人早有记载： “壶宿杂气，满贮沸汤，倾刻没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣”。 ▲清理茶渣 其意是先注...
查看全文 >
泡茶银壶好还是紫砂壶好：正常情况下煮水使用银壶，泡茶则使用紫砂壶，紫砂壶具有双重气孔结构，用紫砂壶泡茶不失原味，且透气性能好，对茶叶滋味的析出大有益处，其质地致密，能吸附茶汁，且具有不烫手，易清洁的好处。紫砂壶的优点：1.紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。2.紫砂壶透气性能好使用其泡茶不易...
查看全文 >
鲜嫩绿茶、红茶、黄茶、清香铁观音、白毫银针、新普洱生茶适合用瓷器冲泡，可以真实的还原茶叶的滋味与香气，而武夷岩茶、老铁、凤凰单丛、老白茶、陈年普洱茶、黑茶适宜用紫砂壶冲泡，可增加茶香，紫砂壶泡茶不夺香，亦可摒除杂味，从而使得更茶汤加醇厚。百搭的盖碗盖碗的适用范围较广，因为它的水温便于掌控，盖碗一般为瓷质，表面光洁致密，不吸味，泡完绿茶就可泡红茶，完全不会串味。盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很干净，用...
查看全文 >
随着茶文化在国内日渐流行起来，不少茶友都纷纷开启了自己的品茶之旅，紫砂壶作为茶文化中的代表之一，就受到了广大茶友们的追捧，可以说紫砂壶就成为了最受欢迎的茶具了，用紫砂壶来泡茶的茶友数不胜数。对于一些才接触紫砂壶的茶叶们来说紫砂壶日常泡茶后怎么清洗呢，这个话题一直备受茶叶们的关注，下面小编就详细整理出紫砂壶日常简单清洗步骤，让大家为广大茶友在以后的品茶过程中能有所帮助。用紫砂饮用茶完后，对于壶的清洗...
查看全文 >
从性能来说，紫砂壶泡茶的好处大致可列举以下几点：一、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。二、紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。三、紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。四、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热...
查看全文 >
