泡茶很有讲究，同一款茶在会泡茶的手里泡出来是一种味道，泡好一杯茶与茶具，用水，水温，投茶量，冲泡时间等多种因素有关，而泡茶所用的水是泡好一杯茶的最重要因素之一，那泡茶用什么水最好呢？ 1、泉水：地下水源中以无污染的天然泉水为上上选。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净、不存在杂质、水质软，而且清澈甘甜，内含对人体有益的多种微量元素，非常适合作为沏茶之水。 2、井...
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白茶可以使用玻璃壶、陶瓷壶、紫砂壶等冲泡，白茶为六大茶类之一，根据采摘嫩度的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种，对于白毫银针这里嫩度高的茶品，可使用玻璃壶或玻璃杯冲泡，对于存放时间较长的老白茶则可以使用过紫砂壶冲泡。白茶的泡法 1、杯泡法：透明玻璃杯中放5g白茶，用90度开水冲泡1分钟即可。 2、盖碗法：取3g白茶放入盖碗中，再用90度开水冲泡，第一泡30秒左右，以后每泡延长20秒。 3、...
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茶叶简介茶叶，指茶树的叶子和芽。 别名茶、槚（ｊｉǎ），茗，荈（ｃｈｕǎｎ）。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如＂菊花茶＂等；用各种药材泡制的＂凉茶＂等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西...
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“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”——《茶疏》“品泉茶者水之神，水者茶之体。”——《茶录》自古至今，爱茶之人对泡茶用水是十分讲究的，自唐朝以来，择水便是泡茶最重要的一个环节。更有“水为茶之母，器为茶之父”一说，深深地体现了水对于茶的重要性。水不仅能把茶香融入其中，烹茶鉴水，也是中国茶道的一大特点。图片源自网络茗茶与水，自有其境。陆羽的《茶经》中写道：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水...
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好茶也需要好的水来泡出好的品质。泡茶所用水的标准主要从五个方面来判断:清水、活水、清水、清水。水主要分为软水和硬水，用软水泡茶，香、味俱佳;用硬水泡茶，茶汤容易变色，色、香、味也会受到很大影响。 所以泡茶用水的选择也很重要，建议用软水泡茶。 泡茶常用的六种水是指： 01、山泉水 山泉水多来自岩石重叠的山脉，山上植被茂盛，从山岩断层细流汇集而成，富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素。 ...
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学生泡茶可以用保温杯、玻璃杯、陶瓷杯、马克杯等，保温可维持温度，保证茶汤不会快速变凉，但需要选择正规生产的保温杯，玻璃杯和瓷杯泡茶不增不减，可最大程度还原茶汤，且携带方便，而马克杯随时冲泡方便，简约实用，但需要注意学生饮茶不宜过量，淡饮为佳。泡茶饮茶杯的种类：1、金属杯不锈钢保温杯泡茶是最常见的，也是最普遍的，特别是在寒冷的冬季。茶叶长时间浸泡于高温水中，茶多酚、氨基酸等物质会大量浸出，茶汤颜色浓...
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玻璃壶，适合冲泡绿茶、黄茶、白茶、花茶等；紫砂壶，适合冲泡普洱茶、红茶、黑茶、乌龙茶等；陶瓷胡，可以用来泡大多数茶叶，但最适合冲泡乌龙茶；金属壶，适合冲泡陈年茶叶，例如陈年的普洱茶、白茶、黑茶等。1、 玻璃壶泡发酵程度轻的茶可以用玻璃壶，例如绿茶、黄茶、白茶、花茶等，能够更加直观的欣赏茶叶在茶汤中飘逸的形态，同时也能避免茶叶焖泡过度，影响口感。2、 紫砂壶泡发酵程度重或香气高扬的茶可以用紫砂壶，例...
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泡出茶口感汤色如何，其中一个很重要的原因，就在于对水质的选择。泉水地下水源中以天然泉水为上上选，是最佳的沏茶之水。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净、无杂质，其水质软，而且清澈甘甜，非常适合煮茶。我国的名泉有镇江中泠泉、无锡惠山泉、苏州观音泉等。.井水一般来说，深层地下水有耐水层的保护，污染少，水质洁净，而浅层地下水容易被地面污染物污染，水质稍差，所以深井比浅井好。此外，...
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绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。冷泡茶，在冲泡时不使用热水或沸水。而是将茶叶浸泡在常温水中，泡茶数小时，使得茶叶内部的可溶性物质缓慢溶出。或者有部分茶友在冷泡茶时，会将其放置在冷藏箱内冲泡...
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