黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶...
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神农时代茶被发现到今天已有了几千年的历史，随着经济时代的发展，关于茶各种各样的新名词也随之出现在大众的视野里，野生茶、野放茶、荒野茶、大树茶、小树茶、古树茶、台地茶、纯料、单株、一口料、撒面茶……让很多刚接触茶的新手一脸懵？这些词到底是什么意思呢？快跟着茶茶一起来涨涨知识！NO.1野生茶“野生茶”是比较容易让人产生误解的一个概念，从字面意思以及生活经验来说，“野生茶”很容易被理解为“野生的、没有人...
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古画是指古代的绘画作品，是中华文明的重要组成部分，是中国艺术的瑰宝。而茶画，在中国艺术文化里有着独特的艺术魅力。文人墨客时常以茶来表明自己淡泊的心志，也以茶来悟禅得道。在我国绘画史上，有许多关于用茶、品茶、斗茶的图画，这些画表现了我国茶人积极乐观、谦虚礼让的精神。《韩熙载夜宴图》局部 [五代]顾闳中这幅画中茶壶、茶碗和茶点散放宾客面前，在画中，主人坐在榻上，周围的宾客站着坐着的都有，一位妇人在身侧...
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茶在中国有着几千年的历史，从一种汤药渐渐成为生活中的一种必需品，老百姓说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。但对于中国文人来说，茶有着更多文化意味，他们以茶表明自己的淡泊心志，用茶来悟禅得道……于是品茶、烹茶、斗茶也堂而皇之藏进了传统绘画之中，留下了一段段人与茶的故事。现藏于北京故宫博物院琵琶声起，乱了月夜寂静，众人举目望，夜宴始。顾闳中笔下的《韩熙载夜宴图》，描绘了官员韩熙载家一次完整的夜宴过程，...
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画作，记录时代的审美，也记录历史。从古画中，可以看见不同时代的喝茶方法：唐代喝茶要煎，宋代喝茶喜欢点，明代喝茶偏爱泡。《萧翼赚兰亭图》：唐代煎茶法萧翼赚兰亭图（局部）《萧翼赚兰亭图》是唐代画家阎立本创作的绘画，描绘的是萧翼从辩才和尚手中骗取王羲之《兰亭序》的故事，原本已佚，这一幅是南宋摹本，内容不变，依然是唐代风物。图左边，一名长满了络腮胡的老者，蹲坐蒲团上，弓腰凑在风炉前，炉子透出红光，炉上单柄...
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焚香、点茶、挂画、插花，是宋时的四大雅事。从前文人雅集，主人通常备好茶、焚一炉香，展开画卷，静静品赏。如今，闺蜜们的下午茶中，也常常有了品香、读书会、插花等内容，香开始恢复了其在传统文化中的公共性。那么在古人的生活中，究竟是怎样用香的呢？让我们通过古画古籍，走入古人的审美日常。《仕女行乐图》局部 席间香炉焚烧现藏故宫博物院的《月曼清游图册》是宫廷画家陈枚的传世之作，共12帧，表现后宫嫔妃一年之中的...
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今天夏至，骄阳似火，蝉声四起，一年中最热的时节开始了。我们的度夏三件宝：空调、wifi、冰西瓜。古人的大概是煮茶、躺平、摇蒲扇，实际上大热天喝热茶是件很爽的事情，不信你可以试试。王安石有诗云：“晴日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时。”只要以平常心对待，四时皆有其美，古人更是如此。倪瓒《凉亭消夏图》在炎热的夏天，调停笔墨，铺陈丹青，写就一幅消夏图，在书画之中寄托自己的林泉之心，使心随物游，如沐清风，也是一...
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01《萧翼赚兰亭图》：唐代煎茶法萧翼赚兰亭图 南宋 佚名 台北故宫博物院《萧翼赚兰亭图》十分生动形象地为我们展示了唐人煎茶法。图左，长满络腮胡的老者，蹲坐蒲团上，左手拿着锅柄，右手拿着茶夹，兰花指翘起，眼睛眯起，耷拉眉毛，一脸沉醉，正专心嗅着茶的香气，等出茶的最佳火候。老者对面，一童子弯着腰，专心地端着茶托茶碗，脚边的茶几上，放着碾磨茶叶的茶碾和盛放茶末的茶罐。唐人喝茶，有煮茶法，往茶里添加盐、葱...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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