黄茶是什么茶？黄茶属于发酵茶吗？我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。 黄茶属于发酵茶吗？答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶...
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茶树：被子植物山茶科 Theaceae常绿乔木或灌木，高5～13(20)米。乔木型茶树高可达15～30 米，基部干围达1.5米以上，寿命可达数百年，以至上干年之久。目前，人们通常见到的是栽培茶树，为了多产芽叶和方便采收，往往用修剪的方法，抑制茶树纵向生长，促使茶树枝向扩展，所以，树高多在0.8～1.2米之间。茶树经济学年龄，一般为50～60年。台地茶是指采制于建国侯发展起来的密植茶园的茶，该类茶园...
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乌龙茶→铁观音乌龙茶→大红袍乌龙茶→凤凰单丛乌龙茶→冻顶乌龙01.【乌龙茶】：【乌龙茶】是我国6大茶系中：类别最为复杂、品种最为繁多、工艺最为精细、品质最为多样、冲泡技巧最为讲究、冲泡时间最长、的一个类别。1.【乌龙茶】的共性特点：①属于半发酵茶，其品质介于绿茶与红茶之间：【乌龙茶】属于半发酵茶，其品质介于绿茶与红茶之间。具有：绿茶的清香鲜爽、红茶的甜爽浓醇。② 以产地划分主要有：闽南乌龙、闽北乌...
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茶园茶园01.春茶、夏茶、秋茶、明前茶：按季节来划分有：春茶、夏茶、秋茶、共3季。因冬天茶树进入休眠养护期，一般不采茶，故没有冬茶的说法。1.春茶：也叫 “头水茶” “春仔茶”。在春季采制而成的茶叶，统称为春茶。春茶的采摘季节，是每年的3~5月。 2.夏茶：也叫 “雨水茶”。在夏季采制而成的茶叶，统称为夏茶。夏茶的采摘季节，是每年的6~8月。3.秋茶：也叫 “谷花茶”。在秋季采制而成的茶叶，统称为...
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普洱茶茶香，是由茶叶品种种类、地理位置气候条件、茶园生态环境、树型树龄、制茶工艺、仓储陈化、等诸多因素共同作用下产生的。辨别茶香一般采用“嗅杯法”。将品茶后的品茗杯放在鼻子下方，通过嗅其余香，就很容易辨别出普洱茶的香气来。生熟两普香气有别，生普香气主要体现：生香、清香、鲜香、嫩香，似绿茶。熟普香气主要体现：陈香、熟香、醇香、甜香。生普香气核心特点：● 未成熟时新鲜清香。● 成熟时香气珍稀。生普常见...
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紫砂壶对于很多人来说，是既熟悉又陌生，熟悉的是经常能在一些场合看到有人拿来泡茶，也都知道紫砂壶是一种比较好的茶具。而陌生的是很多人都不知道这其中的各种门道，甚至包括一些卖紫砂茶具的商家。所以紫砂壶一直以来给大家的感觉就是这其中的水实在太深，导致很多人一直在徘徊和观望之中，不敢轻易去下手。对我而言，长期在从事这个行业，接触和了解的要比很多壶友相对更多一些，经常能够看出一些门道，所以也就见怪不怪...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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常言道，十年曼峨胜班章，班章虽然比曼峨贵好几倍，但不见得品质比曼峨好几倍，精挑细选的老曼峨古树#普洱茶# #茶生活#...
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