作为日本传统的工艺品之一的铁壶，是以生铁作为制作原料，再经过后期的手工打磨而形成的一种茶壶，经历了多年的技术革新，拥有较强的导热性和保温性特质，并且用铁壶泡出的茶水拥有一种古朴的韵味，深受广大茶人的喜爱，那铁壶适合煮什么茶呢？ 1、重发酵的茶叶 熟洱，老茶头，大黄片，红茶，安化黑茶、湖北佬扁茶、四川藏茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。 2、陈年老茶 老普洱，老茶头，陈年铁观音，陈...
查看全文 >
奶茶是一种大众饮品，得到很多青年人的喜欢，我们都知道制作奶茶要用到茶叶，但是大家知道煮奶茶用什么茶叶呢？ 平时我们喝的奶茶大部分都是用红茶来做的，属于英式奶茶，如锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、滇红茶、祁门红茶等，除了使用茶叶之外，还可以用立顿红茶、雀巢等茶包来煮奶茶，当然味道肯定没有用茶叶煮出来的奶茶好喝。 中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶...
查看全文 >
茶是中国的国饮，很多的人都喜欢喝茶，平时没有事情的时候来上一杯茶，就感觉生活很惬意，但是茶叶虽好，也不是适合所有的人都可以喝的喔！ 1、胃不好的人 因为胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气等症状。 2、经期女性 经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。 3、孕期女性 茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。 4、哺乳期女性 茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，...
查看全文 >
说到奶茶，想必很多的人都喜欢喝，并且也喜欢制作，因为一般来说奶茶的制作方式还是比较简单的，前提是要选用合适的茶叶，那什么红茶适合做奶茶。 一般来说，做奶茶选用印度的阿萨姆红茶做出来的口感比较好，因为那个茶味比较厚重，比较浓。阿萨姆红茶与牛奶是最亲密的伙伴，清饮阿萨姆，但是好像味道很浓、很重，但当你把阿萨姆与牛奶结合在一起的时候，美妙绝伦的味道就出来。 同时，好的奶茶由多种茶叶配起来的，...
查看全文 >
阿萨姆奶茶 目录简介 奶 源编辑本段简介 奶茶原料简介： 茶 叶： 精选生长在喜马拉雅山南麓阿萨姆邦的红茶 ，这种盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓稠，浓烈，麦芽香，。【主料】鸡蛋 8枚【配料】阿萨姆红茶 20g姜片 2片八角 2枚花椒 10粒桂皮 1根香叶 2片老抽 20ml盐 15g水 适量【做法】1、锅中注入适量的水，加入配料大火煮开，转中。阿萨姆红茶是煮还是泡,我做奶茶的后来才了解到用阿萨姆红...
查看全文 >
煮茶，顾名思义，把茶叶煮着喝。早在唐宋时期，煮茶便已经非常的流行。那时候的煮茶，通常会加入盐巴，姜，橘子皮等一起煮着喝。现在我们喝茶，更加讲究品饮茶叶的本味。对于煮茶，总是想要通过合理的方式让茶叶释放出原本的味道。白茶滋味清甜淡雅，不苦不涩，滋味鲜醇，茶香浓郁，茶性清凉，具有退热降火，消炎的功效。很多人都喜欢把白茶拿来煮着喝。但是也经常会出现煮出来的白茶没有泡的好喝。原因何在？一，只有上了年份的白...
查看全文 >
苹果、橘子、菠萝等常见水果都可以搭配着煮水果茶，几乎没有水果不适合煮茶。不过，水果之间不能随意搭配，草莓与樱桃搭配可能引起上火，杏仁与栗子搭配可能导致胃疼，酸味水果则不适合与甜味水果搭配。常见水果都适合煮茶生活中常见的水果有很多，包括苹果、橘子、菠萝、草莓、梨子、猕猴桃、香蕉、红枣、葡萄、柠檬、甘蔗、榴莲、荔枝、西瓜、桃子、圣女果等等，不管是什么样的水果，都可以煮茶，根据个人口味与红茶、绿茶等茶叶...
查看全文 >
煮茶壶适合老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶因自然萎凋，陈化后香气温和饱满，使用煮茶壶方显枣香醇和，汤色鲜醇；黑茶因采用的原料较粗老且经长时间堆积发酵，煮着喝才能充分释放其内含物质及馥郁香气；高炭焙乌龙茶由于长期存放，结构紧致，适合煮茶壶，但是不宜长时间煮。1.绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用细嫩的芽叶制作，清汤绿叶，宜尝鲜。冲泡水温一般在80—95℃，用玻璃杯或盖碗冲泡为佳，不宜...
查看全文 >
老白茶、黑茶（陈年普洱茶）、陈年岩茶、乌龙茶、红茶等。老白茶：是白茶中的一种，指的是存放的年份不低于3年的茶。在老白茶的分类当中，包括白毫银针、白牡丹、寿眉。在六大茶类中，白茶的制作方式最为特别，没有炒青，也没有揉捻，只经过萎凋和干燥而来，从最大程度上保留了白茶的原有形态。黑茶（陈年普洱茶）：与老白茶一般，存放了多年的黑茶也同样适合煮着喝。黑茶煮着喝，更快出味，味更浓。黑茶通常都是压制成饼、沱、砖...
查看全文 >
