福建的茶叶很好很棒，原因在于福建有很多名茶，同时福建的茶叶的品牌排名都很好。 一、福建的名茶 1、乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶，包括武夷水仙、大红袍、肉桂等，安溪的铁观音、黄金桂、色种等，祟安、建瓯的龙须茶，永春的佛手，诏安的八仙茶等。 2、绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。 3、白茶有政和、福鼎的白毫银针、白牡丹，福安的雪芽等。 ...
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熟悉茶叶的茶友们应该都知道，不同的茶叶有着各自不同的品饮方式，为了让茶汤口感更加香醇，在冲泡方式上也是各有讲究的。乌龙茶建议使用紫砂、陶瓷等茶具，投茶量约占茶具的1/3左右，用沸水醒茶之后，再使用100℃沸水进行冲泡。如果是烘焙火候较高的乌龙茶，可以相对的减少浸泡时间。红茶需使用沸水进行冲泡，可以简单的品尝红茶原本的口感，也可以加牛奶或糖进行创意冲调。绿茶在茶具的选择上建议使用三头盖碗，当然也可以...
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玫瑰红：茶汤红似玫瑰花。红艳：红茶汤色鲜艳、红亮透明，碗沿呈金圈。多见于滇红和C.T.C茶，或大多国外红茶。金黄：有黄金般的光泽。常见于发酵轻的茶汤。粉红：红白相混。多用于加奶审评中发酵轻的红茶。红亮：汤色红而透明。多见于上档红茶。冷后浑：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊状凝体。多见于优质大叶种红碎茶。因儿茶素含量高，当茶汤温度下降到16℃左右时，儿茶素与咖啡碱络合，即产生冷后浑。重新加热，茶汤会恢复...
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昨天一个东北的紫砂爱好者与我在微信上聊紫砂，前段时间他为了深入了解紫砂，专门去了一趟宜兴，并造访了一位紫砂大师，准确地说是一位紫砂大咖，并拿着我的紫砂壶去给大咖鉴别泥料。就紫砂原料来说，到今天为止，整个紫砂行业并没有制定出一个科学的标准，实际上也确实以当下人们的知识和智慧很难制定出一个标准，现在丁山紫砂界一千个人有一千种说法，找一万个人有一万种说辞，于是，对紫砂材质而言，造成了一个十分严重的混乱局...
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如果你不了解紫砂来纯色紫砂文化就对了1979年韩美林来到宜兴，韩美林与顾景舟结下一世的友情，两人在一起总有说不完的话，享不完的乐趣，他们的心贴得很近。他们友情的契合，诞生了“此乐提梁壶”。▲韩美林与顾景舟、汪寅仙、周桂珍合影▲此乐提梁1987年，韩美林设计壶稿，将古文字的意象与风姿，以他独特的视角融入紫砂壶的设计。扁圆身筒之上，高而突出的提梁，动势飞扬，协调呼应，是设计的精髓，力与美的结合，使传统...
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唐代初年《道藏》记载，中华九大仙草，石斛为第一，其二为天山雪莲，其三为三两重人参。另外六种虽然排名不高，但也都是药草中名声在外的。石斛这个词对于很多人来说是陌生的，只有少部分人知道石斛是什么，而知道石斛的人中，绝大多数也仅限于听说过，以及看过一些照片。真正实际见到过石斛的人可以说少之又少。在这样声名不显的情况下，石斛依然力压其他八种药草，排在九大仙草之首，这里面是什么原因呢？石斛 石斛种类繁多，...
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Part1 这是一场史无前例的茶区文化考察易武茶文化创作项目由茶业复兴周重林团队与吉普号小黑团队领衔，李乐骏、余波、聂素娥等七大团队深度参与创作，覆盖易武七村八寨，20多位茶山90后全程贴身服务，近40人的团队，路上与进村都是亮点，吃饭也得好几桌呀！昨天他们去了大漆树、麻黑、落水洞、高山寨、曼秀，探访古茶园，祭拜老死的茶王树，瞻仰新立的茶王树，走泥泞依旧的茶马古道，与30后、40后、50后……以及...
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白毫银针，创制于1796年，为中国六大茶类之一的白茶，有中国十大名茶之一的称号。主原产地在福建省，其中分布在福鼎、政和、松溪、建阳等地；其成品茶外观挺直似真，满披白毫，如银似雪，向来就以“茶中美女”、“茶王”而著称。一、加工白毫银针的制作工艺很特别，也非常的自然，是采摘头春肥壮的芽头厚，不经杀青和揉捻，用日晒工艺不做旧，属于是轻微发酵茶，保持了茶叶原有的清香味。二、特点1、茶干白毫银针，芽头肥壮、...
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福建省盛产茶叶，茶叶的种类繁多，有安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手、黄金桂、闽北水仙、白牡丹、白毫银针、贡眉、政和工夫、正山小种、本山茶、茶等。一、乌龙茶有： 武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰、漳平水仙饼茶。二、红茶有： 正山小种、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。三、花茶有： 福州茉莉花茶。四、绿茶有： 天山绿茶、七境堂绿茶、石亭绿、顶峰毫、雪山...
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