茶叶审评师，是茶叶品质的“试金石”，有关茶叶的质量问题，在一个合格的审评师眼中，是无处藏匿的。审评师（三级及以下叫评茶员），是我们中国才有的特色职业吗？其实不然，外国的知名茶企，也会聘请茶品鉴赏师。是否这些茶品鉴赏师，和我们中国的审评师是一种职业？我们可以从新加坡著名茶企TWG Tea的茶品鉴赏师Jules Samson，首先来了解一下。茶品鉴赏师Jules SamsonJules Samson是...
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丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致就跟中国人秋天追逐大闸蟹一样，外国人也爱追求时令之鲜，比如欧洲人喜欢追逐10月份的白松露和4月份的白芦笋，好东西大家食髓知味，就比如白茶，世界著名红茶产地及国家也同样拥有绝色白茶，日本，台湾，东南亚一带也白茶。品质优异可与中国白茶媲美，且各具特色，不论是滋味还是香气，无处不体现着品种、工艺及地域带来的微妙差异。-印度大吉岭、阿萨姆和斯...
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世界之大，无奇不有，仅仅在茶文化上，各国就相差甚远，现在我们一起看看其他国家怎么喝茶。美国美国人喝茶，讲求效率、方便，不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作，他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹，因此，喜欢喝速溶茶，这与喝咖啡的原理几乎一样。所以，美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味，不知其物。在美国，茶消耗量占第二位，仅次于咖啡，不过不是中国式的，而是欧洲风味的，没有中国茶沏出的那种品种，...
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在英伦三岛以及西方国家民间，流传着一些关于茶叶的迷信邪说，多与禁忌有关：家庭主妇不在新家中用自己的茶壶沏一壶茶，就不会有好运；倒水之前忘放茶叶，是不祥之兆；茶壶忘了盖，会有陌生人造访；在茶壶中搅拌茶叶，会导致人们发生口角。美剧 《老友记》第8季第17集，有这样的剧情：主角们在咖啡馆喝茶，菲比一边翻书一边为朋友们进行茶叶占卜，她说自己做过茶叶算命师，能根据茶渣形状预测他们的运程。她手中的书，和《星座...
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1559年，欧洲的最早论述茶叶的著作《茶之摘记》、《中国茶摘记》和《旅行札记》出版。这三部书是威尼斯著名作家拉摩晓(1485一1557)撰写的,他死后两年才得以问世。书中记载波斯开兰自印度萨迦返威尼斯后说:“大秦国有一种植物，其叶片供饮用,众人称之中国茶,视为贵重食品。此茶生长于中国四川嘉州府(今四川乐山县一一引者注)。其鲜叶或干叶,用水煎沸,空腹饮服,煎汁一、二杯,可以去身热、头痛、胃、痛、腰痛...
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2013年缅甸815古树，外国的老班章。#普洱茶# #普洱# #茶生活#...
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“这并非散开茶叶，而是用“胶水”制成的球形茶叶。可以长久保持原来味道，在中国系最贵重之品。” 其他外国人看到普洱茶外，会是什么样的反应？这些随使团回到英国的普洱茶，最后又去了哪里？今天这篇文章，小茶胡就来和大家聊聊外国人眼中的清朝普洱茶。 茶是灵丹妙药 1792年（乾隆五十七年），正值乾隆八十三岁贺寿之时，英国为打开中国市场，派出强大阵容的使团来华，力求一块地方或岛屿用作经商。 规模方面，...
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2013年缅甸815古树，外国的老班章。#普洱茶# #茶生活# #一个人怎样才算是成功#...
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缅甸古树2021年缅甸815古树，外国的老班章。曼派古树茶区位于缅甸撣邦东部第四特区，与布朗边境线接壤，终年云蒸雾罩，仙气弥漫，云海茶山。#普洱茶# #你有哪些看过3遍以上的电影#...
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