茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗，深浅色样很多。烹工夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。 1、发展 “茶洗”，原只是潮州工夫茶具的一个组成部分，如今是许多茶桌上不可或缺的茶器。早在翁著《潮州茶经》中所说的茶洗，"烹茶之家必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。"由此我们可以看出，茶洗的使用场景多...
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干茶形状术语显毫：茸毛含量特别多。同义词茸毛显露。锋苗：芽叶细嫩，紧卷而有尖锋。身骨：茶身轻重。重实：身骨重，茶在手中有沉重感。轻飘：身骨轻，茶在手中份量很轻。匀整：上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致，比例适当，无脱档现象。同义词匀齐；匀衬。脱档：上下段茶多，中段茶少，三段茶比例不当。匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。挺直：光滑匀齐，不曲不弯。同义词平直弯曲：不直，呈钩状或弓状。同义词钩曲。平伏...
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10月29日，亳州市食品药品监督管理局官网公布2018年第37期食品安全监督抽检信息。本次共抽检51批次样品。其中，抽检茶叶及相关制品39批次，不合格0批次。本次茶叶及相关制品抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括二氧...
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茶道湖南4月20日吉首讯(通讯员 信和文 报道)在今天举行的2020年湖南省茶叶行业工作会议上，湖南省茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省大湘西茶产业发展促进会、湖南省红茶产业发展促进会等对33家2019年度湖南省千亿茶产业建设先进单位及39位先进个人进行了表彰。会议现场邵阳市茶业协会、邵阳市茶叶学会被授予“2019年度湖南省千亿茶产业建设先进单位”荣誉称号，邵阳市茶业协会会长肖冬红、邵阳市茶叶学会理...
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首发知乎。我自己本人本身做的有这一方面的工作……但是我实话实说，选茶叶，即便是我带着为自己打广告的嫌疑，还是不能昧着良心告诉你，我能有一套多么多么适合你的方法，一定能帮你买到你喜欢的茶。第一，我跟你对茶叶的需求角度可能不一样；第二，咱俩愿意支付的购买成本不一样；第三，咱俩对待当期望没有达到预期效果时的心态可能不一样。我只能把自己以前没接触茶行业的买茶感受和想法告诉你，让你来参考一下：第一，先去了解...
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#新茶##茶##茶生活.春茶季#“一代新人胜旧人”似乎在绿茶这个特定的茶类中格外适用。在这个新绿茶即将上市的时间里，新绿茶被格外期待，老绿茶则被格外嫌弃。今天我们就探讨一下茶叶的保质期问题。目前茶叶市场茶叶保质期的现状。1. 目前茶叶存在散茶和成品茶两种，散茶没有标保质期，成品茶需要标保质期。2. 国家明确规定茶叶要标注生产日期和保质期。现实情况是生产日期标的是茶叶产品的生产日期；保质期都是...
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社会复杂，大家喜欢纯粹，所以，延伸到茶叶上，大家喜欢纯料。所谓纯料，大意是指某个茶区的毛料，严格一点，是指某个山头，再严格一点指某个山头的古树毛料，有再苛刻的，那就是单株了。所谓单株，大概就是文人想象的结果，与茶叶品质无关，与文艺倒是相关的。从现实的角度出发，纯料单株可以理解，大家被欺骗怕了，大家被同质化弄怕了，做一点个性化的东西未尝不可。但是，如果说纯粹到茶叶等级从里到外都一样，则是典型的书呆子...
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茶叶采摘是茶叶工业生产的开始，连接农业和茶叶工业的桥梁。表面上看，茶叶采收似乎是一个很寻常的工作，没有必要多说多讲，但实则不然；茶叶采收，它不像是农业生产的水稻、小麦、玉米，或果树生产的果实收获，有明确的收获对象，一旦成熟便可以一次性收获回来；茶叶采摘是一个多季节、多批次连续生产的农艺工作，具有比较大的随意性。农谚说“早采三天是个宝，晚采三天变成草”，茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细、可...
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