文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）更多精彩茶知识，欢迎关注【小詹茶肆】红茶《1》红茶“Black tea”的由来？今天小詹就来聊一聊红茶，说来奇怪，红茶的英文名叫做“Black tea”而不是叫做“red tea”，按照字面上的意思，红茶的英文名那就是黑茶，真不是红茶。值得一提的是，“黑茶”的英文名反而不是“Black tea”而是“dark tea”。原来除了“black”有黑的意思...
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仅从实用角度出发，不论是汝瓷还是朱泥紫砂残片，都没有多大实际意义。宋汝瓷残片对于现代今人研究陶瓷发展历史具有极高价值，毕竟存世汝瓷器屈指可数；那现代朱泥紫砂壶残片对于我们又有什么意义呢？泥的传人｜许彩军 小煤窑朱泥 西施壶｜若木之华 千年古树红茶 用养效果展示没办法，苦于新工艺伪饰朱泥壶的泛滥，能给我们提供一种从里至外微观角度辨伪的思维方式：任何事物显露于外的表象，都是由其内在的特征结构决定的。泥...
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水仙，其得名亦有一段传说。清朝康熙年间，有名福建人发现一座寺庙旁边的大茶树，因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干，那人觉得树干虬曲有趣，便挖出来带回家种植，他巧妙的利用树的变形，加以反之，结果培育出清香的好茶，闽南话的"水"就是美，因此从美丽的仙山采得的茶，便名为"水仙"，令人联想到早春开放的水仙花。一、什么是水仙茶？水仙乌龙茶在广东省和福建省的乌龙茶体系中占有很重要的地位，包括武夷水...
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买咖啡的时候你有没有为咖啡上的拉花着迷过？作为一杯咖啡，咖啡拉花一直以来都是一种评判咖啡师水平的技能，那么和咖啡齐名的茶叶有没有类似的技艺呢？ 国外咖啡有拉花，中国茶叶有吗？看上去像艺术品的宋代“茶百戏”就是一种独属于茶叶的拉花技艺，这种传承自宋代的一种喝茶手法，在古代是文人的象征之一。 茶百戏，是由宋代点茶延伸出来的一项文人斗茶技艺，又叫水丹青。步骤有炙茶、碾茶、筛罗、烘盏、侯汤、击拂等...
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对于爱喝茶的人来说已经不仅仅是一种兴趣爱好，而是一种长期坚持下来的习惯。都知道茶叶是从茶树上采摘下来的植物，经过不同的工序制作后才加工而成的“精品”饮料。殊不知长期检查喝茶其实对身体特别好，接下来就说说喝茶的好处都有哪些，希望更多的人看到喝茶的优势并且爱上它。经过总结发现喝茶的好处主要体现在这六个方面，一起看看到底是哪六个好处呢？好处一：抵抗紫外线 茶叶中含有的茶多酚成分是可水溶性的物质，经常喝茶...
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我们知道，茶中富含多种营养物质，补充人体所需，常喝茶对身体有益，这已经成为越来越多人的共识。但是，喝茶不仅仅是为了健康，对我们每一个热爱喝茶的人们来说，有更多的意义。喝茶，结交茶友 “君子之交淡如水”，意思是说，君子之间的交往清淡的像水一样。然而时间可以冲淡一切，包括友情。长时间没有联系，昔日好友也会有了隔阂。而喝茶就成为了好友之间联系的桥梁。好友相聚，以茶代酒，为健康，更是为了重续友情。 喝茶，...
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六堡茶乃广西千年名茶，属于黑茶。六堡茶外形色泽黑褐，汤色浓红明亮，口感醇和爽滑，香气纯陈，具有越陈越香的特性，正是因为六堡茶的“越陈越香”，神秘而又别具诱惑。这个能喝的古董，时间的滋味，魅力究竟在哪里？一款正宗陈年的上品六堡茶熟茶，应是没有丝毫异杂味（如，霉味，仓味），带陈香，陈香不会霸道，但会很持续，很沉稳，出口有硬化感，口腔、舌面应无显着涩感，茶味淳厚，于淳厚中体现出一种悠长的茶气。品：梧州茶...
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1、产地，毛峰茶在峨眉山，遵义和武义分布，毛尖茶在河南；2、工艺，毛峰是烘青绿茶，工序少，毛尖是炒青绿茶，工序较多；3、外形，毛峰紧细微卷，毛尖细圆直挺；4、香气，毛峰清香持久，毛尖栗香浓郁；5、口感，毛峰茶甘醇饱满，毛尖茶熟香醇和。1、产地毛峰茶和毛尖都属于绿茶，但是产地的部分大有不同，毛峰茶的产地非常多，主要分布在峨眉山、遵义、武义等地，最出名的便是黄山毛峰，毛尖茶主要产自河南信阳，信阳毛尖十...
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铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能：抗衰老作用、抗癌症作用、抗动脉硬化作用、糖尿病作用、健美作用、防龋齿作用、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等等。茶知道，茶的百科知识。铁观音有很多的作用，但也是有禁忌的。茶知识网，茶友的最爱。铁观音的禁忌是：一忌:空腹饮茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷憎恶爱好。二忌:饮烫茶，太烫的茶水对人的喉咙，食管和胃非常刺激较强。假如长时期喝太烫的茶水...
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