单丛茶，有点甜 细品一口单丛， 满口茶香 喉底生甘。——————闻香而过，细酌一口，满口茶香茶乡凤凰独特的地理环境，具有独特的山韵风格，耐冲泡，具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。顺滑而下，喉中生甘，回甘生津单丛茶回甘快，且源源不断，生津感快速袭来，延绵不断，轻轻吸一口气，能明显感受到清凉感，齿颊有留香。细品一...
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紫砂壶长久以来，即被人们推崇为理想的注茶器。它优良的实用功能，在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味，并且既不夺香，又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。 紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶...
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有人问我，你为什么不是富二代，我只想回你一句话：“那是因为当年我爸没有存茶！”故事带有玩笑的成分，但存茶的价值却是大实话。在茶叶界，玩存茶的都是大咖。茶叶的生产有转型，茶叶的采摘工艺有改革，茶叶的包装有升级，甚至连茶叶厂都有变更，每一次的不同，都使当时的茶成为如今的一泡难求。而有机会能收藏到其中的一两款，且不说这些茶的历史见证价值，其品饮价值更是难以预估，家里能有这些“大宝贝”的茶友，还算不上是“...
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音韵一般指品茶的过程中对茶叶品质的评价，主要指铁观音特有的好的气味，这种好的气味，主要指香气。那种干净清醇，自然天成的茶香，如兰如桂若有若无或……其包括：杯盖的气味、茶水的气味、茶渣和杯底的气味，也可单独指其中一种气味。另外也认为品完茶后的“喉韵”也是音韵的一部分。“喉韵”，就是齿颊留香，喉舌回甘的感觉。今天，铁哥和大家一起回味一下传说中的“观音韵”：观音韵的感觉从闻香开始“如梅似兰”的香气，你想...
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回味，有两方面的含义，一是指停口之后，回出来的滋味；二是指事后对茶的记忆。很多人饮茶，一杯接一杯，没有停顿，只注意饮的感觉，没有注意饮之后的感觉。饮茶，入口是一刹那，停口之后才是持久的。 考验一个茶好不好，停口之后更关键，更重要。不好的茶，停口会苦、涩，而且不化，咽喉粘连，口腔收敛，打不开。好茶，停口回甘回甜，口腔，咽喉打开，生津开扬。如果再好的茶，更会口齿留香，舒心气顺，怡神静心。感觉美好，令...
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人生如茶。茶只有两种姿态：沉，浮。饮茶人两种姿势：拿起，放下。沉时坦然，浮时淡然。人生不过一杯茶。满也好，少也好，争个什么？浓也好，淡也好，自有味道。急也好，缓也好，那又如何？暖也好，冷也好，相视一笑。人生因为在乎，所以痛苦。因为怀疑，所以伤害。因为看轻，所以快乐。因为看淡，所以幸福。生活就像品茶。头苦，二甜，三回味…人生发展也不过如此。...
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熟知中茶蝴蝶的老茶客必然知道老树白茶5901“老树”：——喻指原料取自高山地区生态茶园的多年树龄老树鲜叶；享有历经六十多年发展与积淀凝聚成的知名品牌；传统加工技艺的传承与创新。“中茶蝴蝶老树白茶”：——通过公司严格而精湛的加工技艺铸就白茶品质的转化、改善和升华，从而实现蝴蝶老树白茶的“清、润、和、养”，奉献自然与健康。“老树白茶”品质始终如一①精选原料——种植于上世纪五六十年代的高山地区的福鼎大白...
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