第一次见到普洱茶的时候，觉得在自己印象当中茶都是苦的，其实不然，后来慢慢熟悉它的味道，发现普洱茶有着其他茶没有的独特魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、洁、亮、稠。不像绿茶那样涩，也不像红茶那般苦，有一种意想不到的温存，喝下后回味无穷。 休闲时泡一杯普洱，第一泡的时候味道还稍有些冲，两三泡过后便传出浓浓的香，到了最后，喝起来口中满是甘甜醇厚。的确，人的一生就像喝一杯普洱茶一样，是从青涩懵懂到成熟坦...
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茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。著名茶叶专家施兆鹏在其主编的《茶叶审评与检验》一书中，将成品茶香气归纳为以下九种香气类型。2、嫩香型茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。各种毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。3、花香型茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气，按花香青甜的...
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第一次见到普洱茶的时候，觉得在自己印象当中茶都是苦的，其实不然，后来慢慢熟悉它的味道，发现普洱茶有着其他茶没有的独特魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不像绿茶那样涩，也不像红茶那般苦，有一种意想不到的温存，喝下后回味无穷。休闲时泡一杯普洱，第一泡的时候味道还稍有些冲，两三泡过后便传出浓浓的香，到了最后，喝起来口中满是甘甜醇厚。的确，人的一生就像喝一杯普洱茶一样，是从青涩懵懂到成熟坦然的...
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忆往昔，一幕幕定格的画面，一场场情缘的展现，或是一首激昂的高歌勾勒出的辉煌时刻，在历史长河中仿佛瞬息之间。看今朝，这些时刻终将聚集为一团火焰，熊熊燃烧，不断激励我们前行，这是属于下关沱茶的高光时刻，让我们一起展开这些曾被点击、收藏和分享的故事。天下和合·两岸沁香2005年8月20日下午，来自海峡两岸及港澳地区各界人士欢聚北京人民大会堂，以茶会友。由中华民族文化促进会主办，中共大理白族自治州州委、大...
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六堡茶六堡茶六堡茶六堡茶01.【六堡茶】的“槟榔香”是怎么来的？1. 【六堡茶】独具特色的 “槟榔香” ：【六堡茶】因来自于，广西梧州市苍梧县的六堡镇而得名。是我国著名的后发酵黑茶之一，具有独特的 “槟榔香” 气， “红、浓、陈、醇” 的品质特征。【六堡茶】的 “槟榔香”：是在茶叶的制作过程中，由 “松烟香” 逐步转化而来的。是茶叶的品种香+工艺香的产物、是当地特有的茶树品种+传统工艺+后期陈化的...
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普洱茶越陈越香，收藏老普洱茶成为了一种流行与时尚。老茶难得三十年的老普洱是什么味道?相信大多数茶友，都没有真正体会到老茶陈韵之奥妙，一棵老树吸收到的阳光雨露、经历的岁月变迁化成缕缕茶香，这是大自然赏赐人类美好的余韵，老茶汤色澄清圆润，入口醇厚回甘，余香久久不散，适合在孤独与高傲中享受的茶。要想学会收藏老普洱首先要看懂茶的年份。普洱青生茶有四个阶段历史连接，分别是五十年代以前老作坊的~号级茶、五六十...
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黑茶黑茶01.茶香的来源：1.茶香是由茶叶中的芳香物质而产生的。茶香是由茶叶中的芳香物质而产生的。茶香也是由茶树，天生自带、与生俱来、后天环境、共同作用而形成的。茶香的来源有很多种，总体归纳为3种：品种香、地域香、工艺香。2. 品种香：每个茶树品种，天生自带的、与生俱来的、独特香气。其实就是茶叶中内含物质的成分，也就是茶叶中的芳香物质。3.地域香：每个茶树品种，所生长的地域环境，形成的独特香气，也...
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01.【六堡茶】的“槟榔香”是怎么来的?1. 【六堡茶】独具特色的 “槟榔香” ：【六堡茶】因来自于，广西梧州市苍梧县的六堡镇而得名。是我国著名的后发酵黑茶之一，具有独特的 “槟榔香” 气， “红、浓、陈、醇” 的品质特征。【六堡茶】的 “槟榔香”：是在茶叶的制作过程中，由 “松烟香” 逐步转化而来的。是茶叶的品种香+工艺香的产物、是当地特有的茶树品种+传统工艺+后期陈化的产物。在顾谦、陆锦时、叶...
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之前，凤凰单丛基本上以蜜兰香、黄枝香为主流，大多数人认识的单丛茶基本上也只是这两种，它们都属于晒韵香型的凤凰单丛，其最大特点凸显在口感上的韵味。不过，黄枝香属于早年产品，已经淘汰了，而鸭屎香属于后起之秀，是偏高端的茶香类，属于花香型的单丛茶叶，其最大特点则凸显在香气上。鸭屎香特点如下：鸭屎香的来历鸭屎香名字的由来，流传最多说法有两个：其一，因为茶叶长在当地的黄土壤上，俗称鸭屎土。其二，因为茶农怕别...
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